Μύριζε στο φούρνο: συνταγές – Συνταγές

Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο μύριζα στο φούρνο

Το μυρωδάτο ή το σνακ είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο. Στην Αγία Πετρούπολη, υπάρχει ακόμη και μια ειδική αργία αφιερωμένη στη μυρωδιά, η οποία γιορτάζεται τον Μάιο. Αυτή τη στιγμή τα ψάρια έρχονται κοντά στην ακτή της Νεβά, βιάζοντας να γεννήσουν, και οι ψαράδες το πιάσουν. Τα φρέσκα ψάρια παράγουν μια χαρακτηριστική γεύση αγγουριού.
Φρυγμένο μύριζε στο φούρνο

Το φρυγμένο μύριζε στο φούρνο, ψημένο στο αλεύρι, παίρνει ένα χρυσό κρούστα
Φωτογραφία: Getty
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Μύριζε στο φούρνο με αλεύρι

Μπορείτε να το τηγανίζετε όχι μόνο σε τηγάνι, αλλά και στο φούρνο, επιλέγοντας μικρά δείγματα, μήκους έως 10 cm.

Προετοιμασία:

  1. Το τηγάνι είναι καλυμμένο με αλουμινόχαρτο, λαδωμένο με φυτικό λάδι με πινέλο σιλικόνης.
  2. Μην καθαρίζετε τα ψάρια, απλώς τα πλένετε.
  3. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού στο αλεύρι. αλάτι και 0,5 κουταλάκι του γλυκού. μαύρο πιπέρι, μίγμα.
  4. Ενεργοποιήστε το φούρνο για προθέρμανση τοποθετώντας τη θερμοκρασία στους 200 ° C.
  5. Τα ψάρια τυλίγονται σε ένα μείγμα αλεύρων και μπαχαρικών και τοποθετούνται σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Εάν θέλετε να το κάνετε πιο γρήγορα, βάλτε το αλεύρι σε μια τσάντα, στειλίστε το και αρέσει καλά.
  6. Τοποθετήστε ένα δίσκο ψησίματος με μια φέτα για 20 ή 30 λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο.
  7. 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα για να πάρετε το μυελό, και βουρτσίστε με φυτικό έλαιο. Βάλτε το στην ψηλή σχάρα σβήνοντας το κάτω μέρος του φούρνου.
  8. Ετοιμάστε το ροδόνερο με το χυμό λεμονιού.

Στα ψάρια μπορείτε να απολαύσετε ζεστές βραστές πατάτες, ρύζι ή λαχανικά.

Συνταγή για τη μυρωδιά, ψημένη στο φούρνο χωρίς αλεύρι

Μια πολύ απλή συνταγή για νόστιμα μικρά ψάρια στο φούρνο. Πριν από το μαγείρεμα δεν χρειάζεται να καθαριστεί για να αποφύγετε να στεγνώσει.

Προϊόντα:

  • μύριζα – 500 g.
  • άλας – 5 g.
  • γλυκό πιπέρι – 2g;
  • λεμόνι – 0,5 τεμάχια.
  • φυτικό έλαιο – 30 ml.
  • πιπέρι μαύρο έδαφος – 2 g?
  • ξηρό μαϊντανό – 10 g;
  • δάφνη – 2 τεμ.

Προετοιμασία:

  1. Φρέσκο ​​πλύσιμο, εάν είναι κατεψυγμένο, ξεπάγωμα πριν το μαγείρεμα, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
  2. Αλάτι και πιπέρι, εποχής με ξηρό μαϊντανό, πασπαλίζουμε με φυτικό έλαιο.
  3. Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα ψάρια σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται από φύλλο αλουμινίου, από πάνω από τα φύλλα δάφνης. Καλύψτε το μύλο στην κορυφή με ένα στρώμα φύλλου.
  4. Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος σε ένα ζεστό φούρνο και ψήνετε για 25 λεπτά στους 200 ° C.
  5. 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα ανοίξτε το επάνω φύλλο ενός φύλλου που κατά τη διάρκεια της μύξης σχημάτισε το κόκκινο κρούστα.
  6. Ετοιμάστε το κόκκινο ψάρια με το χυμό λεμονιού.

Μπορείτε να μαγειρέψετε το μύδαλο στο φούρνο γρήγορα, σε μόλις μισή ώρα. Στην αλεύρι φρυγανιά, φαίνεται λίγο τραγανό, καλά χρωματισμένο, και τα μπαχαρικά και ο χυμός λεμονιού προσθέτουν γεύση και γεύση σε αυτό.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 4 = 13