Πώς να τηγανίζετε κάστανα στο σπίτι – Συνταγές

Πώς να φτιάξετε καστανιές

Τα φιστίκια είναι πραγματικά ένα καθολικό προϊόν. Σερβίρονται ως ανεξάρτητο πιάτο και χρησιμοποιούνται επίσης για μαγειρικές γαρνιτούρες, σαλάτες και σούπες. Θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πώς να φτιάχνουμε κάστανα στο σπίτι. Ας εξετάσουμε διαφορετικούς τρόπους προετοιμασίας.

πώς να τηγανίζετε κάστανα

Τα κάστανα μπορούν να τηγανιστούν όχι μόνο σε τηγάνι
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Φυτικά έλαια
0 λίτρα
Κάστανο
0 κιλά
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά

Πώς να τηγανίζετε κάστανα σε ένα τηγάνι

Το ψήσιμο κάστανα σε ένα τηγάνι είναι ένας κλασικός τρόπος μαγειρέματος αυτού του πιάτου. Αργότερα οι μάγειροι εφευρέθηκαν και άλλοι τρόποι μαγειρέματος.

Προετοιμασία:

  1. Τοποθετήστε το φρούτο σε ένα μπολ με κρύο νερό και αφήστε το για μισή ώρα, στη συνέχεια στεγνώστε τα κάστανα με χαρτοπετσέτες και κάντε μια εγκάρσια τομή στο δέρμα.
  2. Μεταφέρετε τα φρούτα σε ένα βαθύτατο τηγάνι και γεμίστε με λάδι, βάζετε σε μέτρια φωτιά και τηγανίζετε κάτω από το καπάκι για περίπου μισή ώρα, ανακινώντας κατά διαστήματα το τηγάνι.
  3. Τα καστανιά τελειώνουν σε χαρτοπετσέτες και ελαφρώς δροσερά.
  4. Βουρτσίστε τα φρούτα πιέζοντας ελαφρά το δέρμα.

Τα καθαρισμένα κάστανα πρέπει να τρώγονται ακόμη ζεστά.

Πώς να φτιάξετε κάστανα σε φούρνο μικροκυμάτων

Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να εξοικονομήσουν χρόνο.

Συστατικά:

  • κάστανα – 300 g.
  • Αραβοσιτέλαιο – 50 g.

Προετοιμασία:

  1. Απολαύστε το φρούτο σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά, στεγνώστε με μια πετσέτα και αφήστε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως η υγρασία.
  2. Στη συνέχεια, τρυπήστε με ένα τρυπάνι σε 3-4 μέρη και τα βάζετε σε ένα στρώμα σε μια βαθιά δεξαμενή μικροκυμάτων. Καλύψτε την κορυφή με ένα υγρό πανί.
  3. Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ, θέτοντας το χρόνο μαγειρέματος 5 λεπτά. Κάθε 1,5 λεπτά θέτει σε παύση και ανακατεύετε κάστανα.
  4. Ρίξτε το λάδι στα πιάτα και βάλτε το χρόνο για άλλα 10 λεπτά. Κάθε 2 λεπτά, βγάλετε το δοχείο και ανακατέψτε τα φρούτα.

Μετά το τηγάνισμα, μεταφέρετε τα κάστανα σε χαρτοπετσέτα.

Παρασκευή κάστανων στο φούρνο

Το ψήσιμο κάστανα στο φούρνο σας επιτρέπει να διατηρήσετε τις ωφέλιμες ιδιότητες του φρούτου.

Συστατικά:

  • κάστανα – 1 kg.
  • φυτικό λάδι – για τη λίπανση του δίσκου ψησίματος.

Προετοιμασία:

  1. Απολαύστε τα κάστανα για 10-15 λεπτά, και στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
  2. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200 ° και κρατήστε τη θερμοκρασία σε αυτό το επίπεδο.
  3. Το επίπεδο τμήμα του καρπού ελαφρώς κοπεί.
  4. Καθαρίστε ένα καθαρό δίσκο ψησίματος με λάδι και τοποθετήστε κάστανα σε αυτό σε μια σειρά, αφήνοντας λίγο χώρο, πασπαλίζουμε με κρύο νερό.
  5. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, μετακινώντας το φρούτο από τόπο σε τόπο κάθε 1,5 λεπτά.
  6. Όταν η φλούδα γίνει μαλακή, απενεργοποιήστε τη ζέστη στο φούρνο.
  7. Ψύξτε ελαφρά τα κάστανα και καθαρίστε τα.

Καθαρίστε τα φρούτα τα πρώτα 10 λεπτά μετά την απενεργοποίηση του φούρνου.

Όποια και αν είναι η μέθοδος προετοιμασίας που δεν χρησιμοποιείτε, προσπαθήστε να μην υπερφορτώσετε τα κάστανα. Διαφορετικά θα γίνουν πολύ σκληρά και όχι νόστιμα.

Διαβάστε περισσότερα: κοκτέιλ σαλάτας με ζαμπόν και τυρί

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 10 = 17