Κέικ με συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα από μπισκότα: συνταγή – Συνταγές

Τούρτες με συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα με βάση κέικ και μπισκότα

Ο συνδυασμός συμπυκνωμένου γάλακτος και ξινή κρέμα χρησιμοποιείται συχνά σε επιδόρπια. Συνταγές κέικ με συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα μπορεί να είναι εντελώς διαφορετική. Για αυτούς, μπορείτε να κάνετε διαφορετικά κέικ ή να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο cookie ως βάση.

κέικ με συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα

Το κέικ με συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα μπορεί να παρασκευαστεί με σοκολάτα ή λευκά κέικ
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Σταφίδες
100 γραμμάρια
Καρύδια
1 στοίβα.
Κακάο σε σκόνη
10 γραμμάρια
Ξηρή Κρέμα
4 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας
Συμπυκνωμένο γάλα
1 τράπεζα
Cookies
500 γραμμάρια
  • Μερίδες: 8ο
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Κέικ μπισκότων με ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα

Ακόμη και η απλούστερη τούρτα, μαγειρεμένη σε βιασύνη, θα είναι πιο νόστιμη και ασφαλέστερη από το κατάστημα. Για ένα επιδόρπιο που βασίζεται σε μπισκότα, χρειάζεστε μόνο επτά συστατικά!

Η τεχνολογία της μαγειρικής επιδόρπιο σε μια βιασύνη:

  1. Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη και το κακάο σε μια κατσαρόλα. Βάλτε την κατσαρόλα σε μια φωτιά και με συνεχή ανάδευση, μαγειρέψτε την κρέμα για περίπου 3-4 λεπτά. Είναι απαραίτητο να θερμαίνεται καλά, αλλά δεν βράζει. Βάλτε την κρέμα σοκολάτας κατά μέρος ώστε να κρυώσει, ενώ ετοιμάζετε τη βάση για το κέικ.
  2. Καρύδια και φλούδα και μέσα σε 3-4 λεπτά. τρυπώντας σε ξηρό τηγάνι. Τρίψτε τα στην κατάσταση των μικρών ψίχουλα.
  3. Τα cookies σπάνε σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Ανακατεύουμε με καρύδια και σταφίδες. Ρίχνουμε το μείγμα με συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύουμε καλά.
  4. Τοποθετήστε μια μάζα συμπυκνωμένου γάλακτος και μπισκότων με τη μορφή αντικειμενοφόρου πλάκας ή μετακινήστε το σε στρογγυλό σχήμα και το επίπεδο. Κάντε το όπως σας αρέσει. Αφαιρέστε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί τελείως.
  5. Βγάλτε το κομμάτι εργασίας και το ρίχνετε με μια κρύα κρέμα σοκολάτας.

Αντί για σταφίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυχόν αποξηραμένα φρούτα ή ζαχαρωμένα φρούτα.

Κέικ με συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα

Με αυτό το κέικ θα χρειαστεί να περάσει λίγο περισσότερο, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει την προσπάθεια. Για την προετοιμασία είναι απαραίτητο:

  • 250 g ξινή κρέμα ·
  • 2 αυγά.
  • ½ δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος.
  • 1 κουτί βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος (καφέ).
  • 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη ·
  • 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
  • 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα?
  • 2 κουταλιές της σούπας. l. κακάο;
  • 200 γραμμάρια βουτύρου.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Τα αυγά χτύπησαν καλά με ένα μίξερ. Προσθέστε σε αυτά ζάχαρη, λευκό συμπυκνωμένο γάλα, ξινή κρέμα, σόδα, η οποία είναι επιθυμητή να σβήσει με ξύδι. Συνεχίστε να νικήσετε.
  2. Μειώστε την ταχύτητα του μίξερ στο ελάχιστο και βάλτε αλεύρι στη ζύμη σε μικρές μερίδες. Ζυμώνουμε τη μαλακή ζύμη.
  3. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 4 ίσα κομμάτια. Σε 2 κομμάτια προσθέστε κακάο. Τυρίστε τα κέικ και ψήστε τα για περίπου 15-20 λεπτά.
  4. Βελτιωμένο βούτυρο με μίξερ με καραμέλα ώστε να αποκτηθεί μια ομοιόμορφη κρέμα. Πλύνετε άφθονα όλα τα κέικ και τα βάζετε μεταξύ τους, αλλάζοντας το σκοτάδι και το φως.

Πριν από τη σάλτσα, αφήστε το κέικ να παραμείνει στο ψυγείο.

Είναι πολύ βολικό ότι τόσο η κρέμα γάλακτος όσο και το συμπυκνωμένο γάλα είναι διαθέσιμα προϊόντα, πωλούνται πρακτικά σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να μαγειρέψετε ανά πάσα στιγμή ένα από τα περιγραφόμενα κέικ για να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους τους.

Επίσης ενδιαφέρον: συνταγές κέικ φτιαγμένα με μπισκότα και ξινή κρέμα

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 29 = 38