Πιπέτες βρώμης: συνταγή – Συνταγές

Πώς να μαγειρέψετε τα κοτόπουλα από πλιγούρι βρώμης

Κοτολέτες από πλιγούρι βρώμης μπορούν να μαγειρευτούν για πρωινό αντί για το συνηθισμένο κουάκερ σε μια τυπική μέρα. Εάν θέλετε να σερβίρετε ένα πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, τότε συμπεριλάβετε τα μανιτάρια ή τα θαλασσινά.
άπαχο κοτολέτες από πλιγούρι βρώμης

Τα ψηλά κοτόπουλα από πλιγούρι βρώμης μπορούν να μαγειρευτούν με καρύδια, χόρτα ή πατάτες.
Φωτογραφία: Getty
  • Μερίδες: 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Τηγανιτές πατάτες βρώμης

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με μανιτάρια ή πεπόνια. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκα πράσινα, καυτερές πιπεριές ή ψιλοκομμένο σκόρδο.

Συνταγή:

  1. Ρίξτε τις νιφάδες βρώμης με βραστό νερό για 30 λεπτά, στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό.
  2. Κόψτε τα μανιτάρια, φτιάξτε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε ένα μεγάλο τρίφτη.
  3. Ανακατέψτε τα τρόφιμα, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
  4. Τυφέκοι στρογγυλοί ή ωοειδείς κοτολέτες, τα τυλίγουμε σε αλεύρι και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο μέχρι να σχηματιστεί κόκκινη κρούστα και στις δύο πλευρές.

Σερβίρετε με σαλάτα φρέσκων λαχανικών και κέτσαπ.

Η συνταγή για μπριζόλες από πλιγούρι βρώμης

Ένα πλούσιο πιάτο είναι κατάλληλο για ένα άπαχο μενού. Επιπλέον, μπορεί να προετοιμαστεί για πρωινό ή σνακ.

Συστατικά:

  • νιφάδες βρώμης – 3 φλιτζάνια.
  • νερό – 600 ml.
  • σάλτσα σόγιας – 120 g.
  • ελαιόλαδο – 90 g.
  • κρεμμύδια – 2 τεμάχια.
  • σκόρδο – 3 σκελίδες.
  • καρύδια – 50 g;
  • ζάχαρη – 30 g.
  • μαντζουράνα – 7 g.
  • αλάτι και πιπέρι – για γεύση.

Συνταγή:

  1. Τρίψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, στη συνέχεια τα τηγανίζετε μέχρι να είναι καθαρό. Ρίξτε σε σάλτσα σόγιας, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
  2. Ρίξτε το πλιγούρι βρώμης στη σάλτσα κρεμμυδιού και ανακατέψτε τα τρόφιμα. Ρίξτε στο νερό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και κλείστε το με ένα καπάκι.
  3. Μετά από 10 λεπτά, ανακατεύουμε το πρησμένο πλιγούρι βρώμης με ψιλοκομμένα καρύδια.
  4. Τυφλώνετε 30 μικρές κοτσίδες και τα τυλίγετε σε αλεύρι. Τρίψτε τα τεμάχια μέχρι να είναι έτοιμα.

Το πιάτο συνδυάζεται καλά με σάλτσα λαχανικών σε φέτες και πέστο.

Κοτολέτες από πλιγούρι βρώμης με πατάτες

Σας προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για ένα νόστιμο άπαχο πιάτο.

Συστατικά:

  • νιφάδες βρώμης – 200 g.
  • μπιφτέκια – 3 τεμάχια.
  • πατάτες – 1 τεμ.
  • νερό 100 ml.
  • κρεμμύδια – 1 τεμ.
  • φυτικό έλαιο – 60 g.
  • σκόρδο – 2 σκελίδες.
  • άνηθος – 0,5 θύσανοι.
  • Αλάτι και μπαχαρικά – για γεύση.

Συνταγή:

  1. Ρίξτε τις νιφάδες με βραστό νερό, κλείστε τις και αφήστε τους για 30 λεπτά.
  2. Πατάτες και κρεμμύδια, ζαμπόν κομμένα σε κύβους, αφήστε το σκόρδο μέσα από το πιεστήριο και κόψτε τα πράσινα.
  3. Ανακατεύουμε βρώμη με τα παρασκευασμένα συστατικά, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά.
  4. Φορμάρετε 10 κοτόπουλα και τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε καυτερή κοτολέτα με λαχανικά στιφάδο.

Οι νιφάδες βρώμης χρησιμοποιούνται συχνά για να φτιάξουν άπαχα πιάτα. Βοηθούν να “κολλήσουν” τα συστατικά, να κάνουν το γέμισμα ομοιογενές. Κοτολέτες με πλιγούρι βρώμης μπορούν όχι μόνο να τηγανιστούν, αλλά και να ψηθούν ή να μαγειρευτούν σε ένα διπλό λέβητα.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

86 − = 82