Πώς να τηγανίσετε ένα χοιρινό φιλέτο για να εκπλήξει το νοικοκυριό – Συνταγές

Πόσο νόστιμο να τηγανίζετε ένα φιλέτο χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Δεύτερα μαθήματα

Χοιρινό φιλέτο είναι ένα μέρος του πίσω μέρος του ζώου. Όχι χωρίς λόγο, πιστεύεται ότι αυτό είναι το πιο νόστιμο και άπαχο κρέας από ολόκληρο το σφάγιο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε το τρυφερό κρέας, αλλά το πιο νόστιμο πράγμα είναι να τηγανίζετε κομμάτια χοιρινού κρέατος. Πώς να τηγανίζουμε όσο το δυνατόν καλύτερα ένα χοιρινό φιλέτο με γεύση και γεύση, για να εκπλήξουμε το δικό σας σπιτικό, θα το πούμε σε αυτό το άρθρο.
Πώς να τηγανίζετε ένα χοιρινό φιλέτο

Πώς να τηγανίσετε ένα χοιρινό φιλέτο νόστιμα και γρήγορα
Φωτογραφία: Getty
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Μια απλή συνταγή για τηγανητό στήθος κοτόπουλου

Ακόμη και ο πιο άπειρος μαγειρικός εμπειρογνώμονας θα είναι σε θέση να μαγειρέψει ένα ψωμί για αυτή τη συνταγή. Πάρτε περίπου μισό κιλό φρέσκο ​​χοιρινό, πλύνετε και αφαιρέστε το φιλμ και το λίπος, εάν υπάρχει. Κόψτε το κρέας κατά μήκος σε μικρά κομμάτια. Χτυπήστε τη σούπα με ένα σφυρί, αλατοπιπερίστε με γεύση. Προθερμάνετε τη λεκάνη τηγανίσματος, χύστε λάδι (περίπου 0,3 mm). Μόλις το λάδι θερμανθεί, βάλτε κομμάτια κρέατος σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε, γυρίζοντας, μέχρι να ψηθούν. Το χοιρινό αυτό παρασκευάζεται πολύ γρήγορα.

Πικάντικη φιλέτα

Πόσο νόστιμο να τηγανίζετε ένα φιλέτο – χρησιμοποιήστε περισσότερα μπαχαρικά και μπαχαρικά. Προετοιμάστε το κρέας όπως στην πρώτη συνταγή, στη συνέχεια κόψτε τα κομμάτια με ένα μείγμα από μαύρες και κόκκινες πιπεριές, χρησιμοποιήστε κύμινο, κόλιανδρο και λυκίσκο-suneli – επιλέξτε τα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το μπέικον σε ένα μείγμα ξινή κρέμα και κάθε βότανα και μπαχαρικά. Ρίξτε το λάδι στο τηγάνι, καλύτερα αν είναι χυτοσίδηρος και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο. Σερβίρετε πικάντικη φιλέτα είναι καλύτερο σε ένα φύλλο σαλάτας με γαρνιτούρα φρέσκα λαχανικά.

Κρέμα σε ζωμό

Μπορείτε να τηγανίζετε το κρέας προσφοράς με την προσθήκη ζωμού – έτσι γίνεται το πιο μαλακό και ζουμερό. Μπορείτε να κερδίσετε κομμάτια, ή να τα τρίψετε απλά με αλάτι και πιπέρι και να τα αφήσετε στην αρχική τους μορφή. Τηγανίζουμε το φιλέτο σε μια κατσαρόλα πριν το ροδίσουν, στη συνέχεια ρίχνουμε 150-200 χιλιοστόλιτρα ζωμού κοτόπουλου ή λαχανικών στο τηγάνι και δίνουμε το χοιρινό για 10-15 λεπτά για να απολαύσετε κάτω από το καπάκι σε μια αργή φωτιά.

Κρέας που ψήνεται με κόκαλα – συνταγή

Δεν είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε το κρέας, μπορείτε να τηγανίζετε το φιλέτο στα οστά. Πώς να τηγανίζετε ένα φιλέτο σε ένα κόκκαλο χωρίς τη χρήση σχάρας; Η απάντηση είναι απλή. Ετοιμάστε χοιρινό – πλύνετε, απολαύστε με χαρτοπετσέτα, στη συνέχεια προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά – θα είναι καλό θυμάρι ή βασιλικός. Σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο, βάζετε κομμάτια κρέατος στα οστά και για περίπου δύο λεπτά ψήνετε σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς καπάκι. Όταν εμφανιστεί το φλοιό, κλείστε το καπάκι και μειώστε τη φωτιά – για 15-20 λεπτά το φιλέτο θα μαγειρευτεί με αυτόν τον τρόπο. Σερβίρετε φιλέτο σε ένα κόκκαλο με λαχανικά – σχάρα και κατ ‘ανάγκη ζεστό.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

23 − = 19