Μαγειρέψτε το μπριζόλα μπριζόλας στο φούρνο

Αυτό το ψάρι είναι εξαιρετικά νόστιμο αν είναι μαγειρεμένο σωστά. Αλλά ψήνουμε ένα μπριζόλα μπριζόλα στο φούρνο δεν είναι τόσο απλό, μια μικρή τεχνολογική σφάλμα, και το πιάτο είναι overdried. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε τον τύπο καθαρά.

μπριζόλα μπριζόλας στο φούρνο

Το μπριζόλα μπριζόλας στο φούρνο μπορεί να ψηθεί τέλεια.
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Λεμόνι
0 αντικείμενα
Ντομάτες
2 τεμάχια
Κέτα
1 κιλό
  • Μερίδες: 6ο
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Συνταγή και φωτογραφία: ατμισμένη καραμέλα στο φούρνο σε φύλλα

Για να διατηρήσετε τον απαραίτητο χυμό, είναι πιο εύκολο να τυλίξετε τις μπριζόλες με αλουμινόχαρτο. Και φέτες ντοματών δεν θα αφήσουν τα λεπτά ψάρια να στεγνώσουν.

Πώς να μαγειρέψετε ketu σε φύλλα:

  1. Καθαρισμένο ψάρι κομμένο σε μερίδες. Τρίψτε κάθε μπριζόλα με αλάτι και πιπέρι.
  2. Ντομάτες και λεμόνι φέτες λεπτές πλάκες, αλλά έτσι ώστε ο χυμός δεν ρέει έξω.
  3. Για κάθε μπριζόλα κόψτε το κομμάτι του φύλλου.
  4. Σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με μαγειρική περγαμηνή, τοποθετήστε τα τετράγωνα του φύλλου. Σε αυτά βάζετε μπριζόλες, στην κορυφή – ντομάτα και λεμόνι κούπες.
  5. Συσκευάστε το αλουμινόχαρτο και στείλτε το δίσκο ψησίματος σε φούρνο 190 βαθμών για 30 λεπτά.

Ως πλάκα πιάτο, το ρύζι και τα λαχανικά τουρσί είναι ιδανικά.

Εάν έχετε κατεψυγμένα ψάρια, έτσι ώστε το κρέας να μην χάσει την ελαστικότητά του, πρέπει να αποψυχθεί μόνο σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν υπάρχουν μικροκύματα και αποψώματα υπό τρεχούμενο νερό! Οι λεπτές μπριζόλες θα χαλάσουν απελπισμένα. Και από τη μυρωδιά ψαριού στο ξύλο κοπής θα αποθηκεύσετε το υπόλοιπο λεμόνι. Πρέπει να σκουπίσουν την επιφάνεια πριν εκκενώσουν το καμπούρο.

Συνταγές στο φούρνο: σαλάτα ατμού σε μαρινάδα

Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το αλουμινόχαρτο, τα ζουμερά ψάρια θα σας δώσουν μια ειδική μαρινάδα και ντοματίνια. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

  • chum – 4 μπριζόλες?
  • ντομάτες κερασιού – 350 γρ.
  • καρότα – 1 τεμάχιο.
  • κρεμμύδι – 1 κεφαλή?
  • ξηρή μαρινάδα – 1 σακουλάκι.

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Ρίξτε την ξηρή μαρινάδα σε ένα μπολ, αραιώστε με 4 κουταλιές της σούπας νερό και 2 – φυτικό λάδι.
  2. Ανακατέψτε και απορροφήστε την προκύπτουσα σύνθεση των μπριζόλων. Θα πρέπει να μαριναριστεί για 20 λεπτά, και κάθε 5 λεπτά θα πρέπει να γυρίσετε τις φέτες ψαριού.
  3. Λιπάνετε το δίσκο ψησίματος με λάδι, βάζετε τις ντομάτες στο κέντρο και ψαρεύετε κατά μήκος των άκρων. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα.
  4. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε ένα θερμαινόμενο φούρνο 190 βαθμών για 35 λεπτά.

Όταν περάσει αυτή η ώρα, η πλάκα πρέπει να απενεργοποιηθεί. Αλλά μην αφαιρείτε το δίσκο ψησίματος, αλλά περιμένετε 5 λεπτά. Έτσι τα ψάρια θα είναι πιο ζουμερά.

Εάν δεν υπάρχει καμία επιθυμία να προβληματιστείτε με ένα πιάτο, μπορείτε να ψήσετε φέτες πατάτας, μπρόκολα ή ταξιανθίες κουνουπιδιού με ένα κουτάκι. Μια πικάντικη νότα θα δώσει τα πιάτα κομμάτια του ανανά.

Διαβάστε επίσης: συνταγή για τη μαγειρική γλώσσα του βοείου κρέατος