Πώς να σβήσετε με γευστικό τρόπο το κοτόπουλο, η συνταγή πώς να βγάλει το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα – Συνταγές

Το μυστικό του κρέατος προσφοράς: πώς να βγάλει το κοτόπουλο

Αν το κοτόπουλο σβήσει σωστά, τα πουλερικά θα αποδειχθούν ζουμερά και τρυφερά. Θα διατηρήσει στη διαδικασία το μαγείρεμα όλες τις χρήσιμες ιδιότητες, και η γεύση θα ευχαριστήσει ακόμη και επιλεκτικούς γκουρμέ.

βγάλτε το κοτόπουλο

Γνωρίζοντας πώς να βγάλει το κοτόπουλο, ώστε το κρέας να είναι τέλειο, μπορείτε να μαγειρέψετε το τρυφερό και ζουμερό κρέας
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
αλάτι και μπαχαρικά
2 πείρους
Σκόρδο
4 προεξοχές
Πράσινο της Apple
0 αντικείμενα
Κρεμμύδια
2 κεφαλές
Καρότα
2 τεμάχια
Κοτόπουλο
1 σφάγιο
  • Μερίδες: 6ο
  • Χρόνος προετοιμασίας: 80 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 70 λεπτά

Πώς να φτιάξετε ένα κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με καρότα

Για αυτό το πιάτο, είναι προτιμότερο να παίρνετε τα διατηρημένα με απλή ψύξη πουλερικά. Αλλά εάν είναι διαθέσιμο μόνο το κατεψυγμένο, τότε πρέπει να αποψυχθεί εκ των προτέρων σε θερμοκρασία δωματίου, διαφορετικά το κρέας θα γίνει άκαμπτο.

Η διαδικασία της προετοιμασίας είναι απλή, αλλά χρειάζεται χρόνος:

  1. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να αγοράσετε αμέσως κνήμες, γοφούς ή ένα σύνολο για chahokhbili.
  2. Κρατάτε τα μπαχαρικά και μαρινάρετε περίπου μία ώρα. Μια όμορφη κίτρινη σκιά θα δώσει ένα κουρκούμη πιάτο.
  3. Κρεμμύδι ψιλοκόβουμε και φουντώνουμε σε καφετιά φλοιό, ρίχνουμε τα τριμμένα καρότα και τηγανίζουμε άλλα 7 λεπτά.
  4. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα ξεχωριστό μπολ και τηγανίζετε τα κομμάτια πουλερικών σε ένα τηγάνι σε μια κόκκινη σκιά.
  5. Μεταφέρετε το κρέας σε μια κατσαρόλλα, προσθέτετε νερό, θερμαίνετε σε βράση και σιγοβράζετε κάτω από ένα κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά.
  6. Προσθέστε μήλα και σκελίδες σκόρδο, καρότα με κρεμμύδια. Ανακατέψτε.
  7. Σβήστε το ένα τέταρτο μιας ώρας, αφήστε την πλάκα “ωριμάστε” για 10 λεπτά.

Κοτόπουλο με καρότα μπορεί να συμπληρωθεί με άλλα λαχανικά, ζαχαρωτά, δαμάσκηνα με ατμό. Και ως γαρνιτούρα πατάτες, φασόλια, δημητριακά είναι κατάλληλα.

Ορεκτικά κοτόπουλο στο φούρνο

Αρωματικό κοτόπουλο σε γλάστρες με πατάτες – τι μπορεί να είναι πιο νόστιμο! Για να προετοιμάσετε αυτό το απλό και χρήσιμο πιάτο θα χρειαστείτε:

  • πατάτες – 1 kg.
  • κοτόπουλα – 500 γρ.
  • κρέμα γάλακτος – 110 ml;
  • κρεμμύδι – 2 κεφαλές.
  • άνηθο – 1 μάτσο.
  • μαύρη πιπεριά – 7 μπιζέλια.
  • σκόρδο – 3 σκελίδες.

Ακολουθία προετοιμασίας:

  1. Αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους, προσθέτουμε αλάτι και βάζουμε σε γλάστρες.
  2. Τοποθετήστε το επόμενο στρώμα κρεμμυδιού με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
  3. Αφαιρέστε τα οστά από τους μηρούς και κόψτε τη σάρκα σε μικρές φέτες. Βάλτε πάνω από το κρεμμύδι.
  4. Συνδυάστε την ξινή κρέμα με ψιλοκομμένο άνηθο και σκόρδο.
  5. Ρίξτε το περιεχόμενο των δοχείων με σάλτσα σκόρδου και ξινή. Σε κάθε δεξαμενή προσθέστε μισό ποτήρι ζεστό νερό.
  6. Ψήνουμε για 60 λεπτά σε φούρνο στους 190 βαθμούς.

Αν χρησιμοποιείτε αυτή τη συνταγή σβήνοντας το κοτόπουλο με τις πατάτες στα γλάστρες, θα πάρετε μια πλήρη δεύτερη πορεία. Μπορείτε να το δαγκώσετε με τουρσιά ή φρέσκες ντομάτες.

Το άρωμα του κοτόπουλου θα ενισχύσει ένα ζευγάρι αρωματικών μήλων και πικάντικων βοτάνων. Το θυμάρι και το δεντρολίβανο πρέπει να προστεθούν στο τέλος του στιφάδο, αλλιώς το πιάτο θα είναι πικρό.

Διαβάστε παρακάτω: προετοιμάστε τη σαλάτα Olivier με κοτόπουλο

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

82 − 78 =