Πώς να ετοιμάσετε κόκκινες φακές για γαρνίρισμα – Συνταγές

Πώς να ετοιμάζετε κόκκινες φακές: διάφορους τρόπους μαγειρέματος. Δεύτερα μαθήματα

Οι κόκκινες φακές ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων. Παράγει απλά και νόστιμα πιάτα. Λόγω της έλλειψης λίπους στη σύνθεση και της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, οι κόκκινες φακές μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή ακόμη και ενός λεπτού ατόμου. Αλλά πώς να ετοιμάζετε κόκκινες φακές; Θα βρείτε την απάντηση σε αυτή την ερώτηση αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο.

πώς να ετοιμάζετε κόκκινες φακές σε ένα πλάι πιάτο

Πώς να παρασκευάσετε κόκκινες φακές για γαρνίρισμα
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Κόκκινο φακό
1 στοίβα.
Καρότα
1 τεμάχιο (α)
Κρεμμύδια
1 τεμάχιο (α)
Αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού
Φυτικά έλαια
1 κουταλιά της σούπας.
Μαύρο Ground Pepper
2 πείρους
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Κουάκερ κόκκινης φακής με καρότα

    Η συνταγή για αυτό το κουάκερ θα απευθυνθεί σε εκείνους που σώζουν το χρόνο τους και να παρακολουθήσουν το σχήμα.

    Συστατικά:

    – κόκκινες φακές – 1,5 φλιτζάνια.

    – καρότα – 1 τεμάχιο.

    – κρεμμύδια – 1 τεμ.

    – αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού.

    – φυτικό λάδι – 1 κουταλιά της σούπας. l.

    – μαϊντανό πιπέρι (για γεύση).

    Πριν από τη χρήση, οι φακές πρέπει να ξεπλυθούν καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια το ρίχνουμε με νερό σε αναλογία 1: 2 (1 μέρος κόκκινων φακών σε 2 μέρη νερού). Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και βράστε. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να μειωθεί η πυρκαγιά της πλάκας στο ελάχιστο επίπεδο.

    Πόσο μαγειρεύετε κόκκινες φακές, έτσι ώστε να μην καίγεται το χυλό; Περίπου 20-30 λεπτά. Ενώ ετοιμάζει, τρίψτε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Διανέμουμε τα λαχανικά και τα τηγανίζουμε μέχρι να χρωματίσουν χρυσά όταν ζεσταίνονται και λιπαίνονται με τηγάνι λαχανικών. Μετά από αυτό, προσθέστε τα στο τελικό κουάκερ και ανακατέψτε. Το πιάτο είναι έτοιμο.

    Αυτό το χυλό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα.

    Φακές με βραζιλιάνικες ντομάτες

    Πώς να ετοιμάζετε κόκκινες φακές σε μια γαρνιτούρα χωρίς να χρησιμοποιείτε ένα πιάτο; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων για αυτό. Αυτός ο τρόπος μαγειρικής φακές δανείζεται από τη βραζιλιάνικη κουζίνα.

    Συστατικά:

    – κόκκινες φακές – 0,5 στοιχεία?

    – ντομάτα – 2 τεμάχια.

    – κρεμμύδι – 0,5 τεμάχια.

    – αλάτι – 0,25 tsp.

    – ελαιόλαδο – 1 κουταλιά της σούπας.

    – Μαύρο πιπέρι στο έδαφος -0,25 κουταλάκια.

    – χυμό λεμονιού – 1 κουταλάκι του γλυκού.

    Οι φακές πλένονται και χύνεται νερό για μισή ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, στέλνουμε το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο μικροκυμάτων, το οποίο έχει ρυθμιστεί για μέγιστη ισχύ, για 10 λεπτά. Πριν από αυτό, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το νερό καλύπτει τις φακές κατά 2-3 cm τουλάχιστον. Οι ντομάτες ζεματίζονται με βραστό νερό και ξεφλουδίζονται. Στη συνέχεια τα κόβουμε μαζί με κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια, αναμιγνύονται με ελαιόλαδο και αποστέλλονται στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-6 λεπτά. Οι ντομάτες πρέπει να γίνουν μαλακές. Μετά από αυτό, αλάτι τους και πιπέρι, ρίξτε χυμό λεμονιού για να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση και προσθέστε στη φακή. Μετά την ανάμειξη, στείλτε ξανά το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά. Η γαρνιτούρα είναι έτοιμη στη Βραζιλία.

    Όπως μπορείτε να δείτε, τα πιάτα από κόκκινες φακές μπορούν να μαγειρευτούν γρήγορα και εύκολα.

    Επίσης ενδιαφέρουσα: συνταγές κομπόστα βατόμουρων

    About

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    55 − = 50