Συνταγή για μαριναρισμένες πατάτες για το χειμώνα

Παρά το γεγονός ότι οι πατάτες είναι πολύ δημοφιλείς στη χώρα μας, δεν είναι κάθε οικοδέσποινα γνωρίζει ότι αυτό το λαχανικό μπορεί να μαρινάρεται. Αν σας αρέσουν τα αλατισμένα αγγούρια, κολοκυθάκια, ντομάτες και άλλα λαχανικά σε βάζα, βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει τις συνταγές γεμιστών πατατών. Έτσι, πώς να μαραίνουν τις πατάτες για να γίνει πολύ νόστιμο;

γεμιστές πατάτες για το χειμώνα σε δοχεία

Μαριναρισμένες πατάτες για το χειμώνα σε δοχεία
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Πατάτες
6 τεμάχια
  • Μερίδες: 3
  • Χρόνος προετοιμασίας: 1 λεπτό

Μαριναρισμένες πατάτες για το χειμώνα σε δοχεία

Ένα πιάτο που γίνεται με αυτή τη συνταγή είναι δύσκολο να συγκριθεί με οτιδήποτε. Περιγράψτε το γούστο του είναι αδύνατο, πρέπει να δικαστεί. Για να προετοιμάσετε μαριναρισμένες πατάτες χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

  • 6 μεγάλες πατάτες.
  • 100 ml τραπεζιού ξύδι?
  • 2 κρεμμύδια.
  • 100 ml ηλιελαίου.
  • αλάτι και μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε.

Ξεπλύνετε τις πατάτες, ρίξτε το με νερό και βράστε μέχρι να ψηθεί. Αφού κρυώσει, ξεφλουδίστε και κόψτε τα σε δαχτυλίδια.

Ενώ οι πατάτες παρασκευάζονται, ξεφλουδίζετε το κρεμμύδι και κόβετε σε λεπτές μισές δακτυλίους. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το φυτικό έλαιο και το ξύδι τραπεζιού. Στα προετοιμασμένα πιάτα ξεκινούν να τοποθετούνται στρώματα από πατάτες, κρεμμύδια, πιπέρι και αλάτι, ένα μίγμα από λάδι και ξύδι, και πάλι πατάτες, κρεμμύδια κλπ., Μέχρι να εξαντληθούν όλα τα προϊόντα.

Καλύψτε το τεμάχιο με ένα καπάκι και το βάζετε στο ψυγείο. Μπορείτε να φάτε ένα πιάτο σε μια μέρα, αλλά αν παραμείνει περισσότερο, θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο. Μην ξεχνάτε να ανακινείτε περιοδικά το δοχείο με μαριναρισμένες πατάτες ενώ εγχύεται στο ψυγείο.

Αυτό το πιάτο θα γίνει ένα θαυμάσιο πιάτο για ψάρια ή κρέας.

Συνταγή για ψητές γεμιστές πατάτες

Η γεύση του πιάτου είναι σαν μια συνηθισμένη τηγανητά πατάτα. Εάν πηγαίνετε σε μακρινό ταξίδι, εγκαταλείψτε τα βλαβερά κουτιά αγορών. Είναι προτιμότερο να πάρετε μαζί σας ένα βάζο με τέτοια προετοιμασία στο σπίτι. Για να την προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

  • 3 kg πατάτας ·
  • 0,5 kg κρεμμυδιού.
  • 0,5 λίτρα φυτικού ελαίου.
  • 30 γραμμάρια ξύδι τραπεζιού?
  • 30 γραμμάρια άλατος και ζάχαρης.
  • οποιοδήποτε μπαχαρικό για το γούστο σας.

Κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Προσθέστε το ξίδι, το αλάτι και τη ζάχαρη, το βούτυρο στο κρεμμύδι, ανακατέψτε καλά, δώστε ένα ζευγάρι λεπτών. να ετοιμάζω.

Κόψτε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους, τοποθετήστε τα κρεμμύδια, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Στρώνουμε το πιάτο για 1 ώρα και στη συνέχεια το απλώνουμε πάνω στα δοχεία. Αποστειρώνετε τα βάζα για περίπου 15 λεπτά, στη συνέχεια τα τυλίγετε.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι 2 συνταγές που περιγράφονται παραπάνω διαφέρουν ουσιαστικά, αν και βασίζονται στα ίδια συστατικά. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε πατάτες και στις δύο συνταγές και επιλέξτε ποια επιλογή θέλετε περισσότερο.

Επίσης ενδιαφέρουσα: φωλιά ορτυκιού σαλάτας