Ζωτικό νερό: γιατί εμπλουτίζουν το νερό με μαγνήσιο

Η τελευταία τάση του HLS – εμπλουτισμός με μαγνήσιο – είναι με σιγουριά περπατώντας γύρω από τον πλανήτη. Και αυτό είναι κατανοητό: σύμφωνα με τις στατιστικές του ΠΟΥ, πάνω από το 70% των ανθρώπων που έχουν μια ανεπάρκεια μαγνησίου στο σώμα, και είναι από αυτόν εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ικανότητά μας να εργαστούμε, να δούμε και να αισθάνονται καλή διάθεση.

Πέτρα του Φιλόσοφου

Το όνομά της είναι το δωδέκατο στοιχείο του περιοδικού πίνακα του Mendeleev που έλαβε προς τιμήν της ελληνικής πόλης της Μαγνησίας. Τον Μεσαίωνα κοντά του, οι αλχημιστές αναζητούσαν μια πέτρα φιλόσοφου – ένα μυστηριώδες στοιχείο με τη βοήθεια του οποίου υποτίθεται ότι ήταν δυνατή η απόκτηση χρυσού από βασικά μέταλλα. Ο ρόλος του ισχυρίστηκε και οδήγησε, και ο υδράργυρος, και ο ελληνικός μεταλλικός μαγνησίτης, όταν πυρώθηκαν, αποδείχθηκε λευκή σκόνη. Αν και δεν θα μπορούσε να δημιουργηθεί τεχνητή χρυσού από τη χρήση αυτής της σκόνης, οι αλχημιστές επέστησε την προσοχή σε ένα άλλο περίεργο περιουσία του: με τη διάλυση μιας μικρής ποσότητας του μαγνησίου στο νερό, αποδείχθηκε ένα εξαιρετικό ηρεμιστικό. Οι μεσαιωνικοί γιατροί παραδέχθηκαν ότι μετά την είσοδό του η διάθεση βελτιώθηκε και οι σκέψεις έγιναν πιο ομαλές και αργές. Έτσι το όνομα του φιλοσοφικού αυτού ορυκτού δικαιολόγησε εν μέρει.

Η σταθερή τάση

Κατά τη διάρκεια των αιώνων, οι επιστήμονες έλαβαν νέες πληροφορίες σχετικά με το ρόλο του μαγνησίου για την ανθρώπινη υγεία. Σε διαφορετικές περιόδους της ιστορίας, το μαγνήσιο είχε διαφορετικούς λόγους για “τάση”. Στα τέλη της δεκαετίας του ’50 στον απόηχο της δημοτικότητας της επιστημονικής θεωρίας του στρες, Hans Selye, διεξήχθησαν πειράματα για να αποδείξει ότι το μαγνήσιο εμποδίζει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, δυναμώνει την καρδιά και τον εγκέφαλο και ανακουφίζει από τα συμπτώματα της χρόνιας κόπωσης. Στις αρχές της δεκαετίας του ’60, όταν η Σοβιετική γιατρός Victor Goldberg αναίμακτη άρχισε να εξασκεί τις μεθόδους θεραπείας της ουρολιθίασης, διαπιστώθηκε ότι το μαγνήσιο (μαζί με βιταμίνη Β6) μπορεί να διαλυθεί πέτρες στα νεφρά. Και στη δεκαετία του 2000, όταν ο κόσμος έγινε «αποστειρωμένος» και έτσι κέρδισε μια παγκόσμια επιδημία αλλεργιών και άσθματος, οι επιστήμονες θυμούνται και πάλι το μαγνήσιο. Μια πρόσφατη μελέτη από το έγκυρο αμερικανικό διατροφολόγος Byron Richards αποδείχθηκε ότι σε 55 ασθενείς με άσθμα, για τη λήψη έξι μήνες τακτικά αυτό το ορυκτό, τη βελτίωση της αναπνευστικής οδού και φλεγμονή έχουν πάει σε παρακμή.

“Θηλυκό” ορυκτό

Εάν έρθετε σε διαβούλευση με οποιοδήποτε σημαντικό κέντρο διατροφής, προτού συστήσετε, θα σας ζητηθεί να κάνετε μια εξέταση αίματος για να διατηρήσετε τις βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα σε αυτό. Όσον αφορά το έλλειμμα μαγνησίου στην αποκρυπτογράφηση των αποτελεσμάτων, οι διατροφολόγοι δίνουν ιδιαίτερη προσοχή, επειδή η ουσία αυτή εμπλέκεται στη σταθεροποίηση των μεταβολικών διεργασιών. Εάν ο ασθενής είναι βαριά, είναι πιθανό ότι ένας από τους λόγους είναι η έλλειψη μαγνησίου. Και για τις γυναίκες μετά από 50 χρόνια, αυτό το στοιχείο είναι γενικά το νούμερο ένα. Αυτός, ως το “δεξί χέρι” του ασβεστίου, το κρατά στο σώμα και δεν του επιτρέπει να ξεπλένει. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό μετά την έναρξη της εμμηνόπαυσης, όταν το σώμα μειώνει την παραγωγή παραθυρεοειδούς ορμόνης και καλσιτονίνης υπεύθυνου για την υγεία των οστών.

Πού πηγαίνει το μαγνήσιο;

Οι κύριες αιτίες διαρροής μαγνησίου από το σώμα είναι το άγχος, ο ενθουσιασμός για το γρήγορο φαγητό, το αλκοόλ και η καφεΐνη. Γι ‘αυτό στις μεγάλες πόλεις, όπου είμαστε καθημερινά νευρικοί και οι μπιφτέκια πίνουν ισχυρό καφέ, το πρόβλημα της έλλειψης μαγνησίου είναι ιδιαίτερα οξύ. Τα συμπτώματά της – ο κακός ύπνος, η αδυναμία συγκέντρωσης, οι πονοκέφαλοι και οι κράμπες – συχνά αποδίδονται στη χρόνια κόπωση. Αλλά αυτές οι ασθένειες είναι συχνά βιοχημικές. Επαναφορά της ισορροπίας του μαγνησίου μπορεί να γίνει με την αλλαγή της διατροφής, για παράδειγμα, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής σουσάμι, πίτουρο, καρύδια. Καλές πηγές μαγνησίου είναι τα πράσινα λαχανικά (πράσινα φασόλια, σαλάτες). Αλλά σύμφωνα με τον ΠΟΥ, λόγω του φτωχού χώματος τα τελευταία τριάντα χρόνια, η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα σε λαχανικά και φρούτα έχει μειωθεί περισσότερο από 10 φορές. Ως εκ τούτου, ειδικά βασίζονται σε μια πράσινη διατροφή, επίσης, δεν είναι απαραίτητο.

Πώς να επιστρέψετε το μαγνήσιο στο νερό

Τα μεγαλύτερα αποθέματα μαγνησίου βρίσκονται στο θαλασσινό νερό: αυτό είναι το τρίτο σημαντικότερο ιόν στη σύνθεση του μετά από ασβέστιο και χλώριο. Παρεμπιπτόντως, το μαγνήσιο μπορεί να βρεθεί όχι μόνο σε θαλασσινό νερό, αλλά και σε αυτό που πίνουμε από τη βρύση. Είναι αλήθεια ότι δεν είναι αρκετό σε κάθε πόλη. Οι διατροφολόγοι επισημαίνουν ότι στη Γλασκώβη, για παράδειγμα, όπου η φτωχότερη νερό μαγνησίου στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι θάνατοι από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος κατά 50% υψηλότερη από το Λονδίνο, όπου το ποσοστό των μαγνήσιο παραπάνω. Ευτυχώς, ακόμη και το νερό της βρύσης μπορεί να εμπλουτιστεί με μαγνήσιο, για παράδειγμα, με τη βοήθεια ειδικών προσθέτων ορυκτών για πόσιμο νερό. Πωλούνται σε φαρμακεία και καταστήματα υγιεινής διατροφής. Διαβάστε μόνο προσεκτικά τις οδηγίες και παρατηρήστε τις αναλογίες: η υπερβολική μεταλλοποίηση δεν είναι χρήσιμη. Ένας απλούστερος και ασφαλέστερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα φίλτρο μαγνησίου. Θα πάρει περίπου 65 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου ανά 2,7 λίτρα νερού. Εάν πίνετε ημερησίως έως και 2,5 λίτρα νερού, το φίλτρο θα παρέχει έως και 20% της ημερήσιας αξίας του πολύτιμου μεταλλικού υλικού. Σε αυτή την περίπτωση, μαγνήσιο, διαλελυμένο σε νερό, θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο, καθώς απορροφάται εύκολα από το σώμα και είναι λιγότερο επιρρεπές στην καταστροφή. Ευχάριστο επίδομα: τα ποτά που παρασκευάζονται με τέτοιο νερό είναι καλύτερα ανοιχτά και έχουν πιο έντονη γεύση. Πολύτιμο τσάι, που φέρεται από την Κίνα, ή ένας σπάνιος τύπος καφέ για το μαγείρεμα είναι μόνο σε αυτό. 

Το άρθρο ετοιμάστηκε με την υποστήριξη των ειδικών του BVT BARRIER Rus. 

  1. Νέοι κανόνες των εκατονταετών
  2. Επιπλέον νερό: 9 προϊόντα που ανακουφίζουν το πρήξιμο
  3. Να πίνετε ή να μην πίνετε: πόσο επικίνδυνο είναι το γάλα;

Φωτογραφία: Getty Images, αρχεία υπηρεσιών τύπου

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 7 = 3