Ελληνικό γιαούρτι: γιατί και με τι τρώγεται

Το ελληνικό γιαούρτι είναι ένα παραδοσιακό μέρος της διάσημης μεσογειακής κουζίνας, των οποίων οι υποστηρικτές είναι διάσημοι για τη μακροζωία τους και την ανθοφορία τους ακόμη και σε προχωρημένα χρόνια. Λόγω της μοναδικής σύνθεσής της, το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να ονομαστεί ένα ιδανικό προϊόν, το οποίο επιτρέπει πολλά χρόνια για να διατηρήσει τη χάρη, τη νεολαία και την υγεία.

Όντας ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, το γιαούρτι είναι απαραίτητο για την επίτευξη της αρμονίας. Μια χρήσιμη συνήθεια ενσωμάτωσης του ελληνικού γιαουρτιού στο καθημερινό μενού όχι μόνο μαγικό σχηματίζει ένα σφιχτό σχήμα, αλλά και επιτρέπει να διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό το φαινόμενο έχει μια σοβαρή επιστημονική επιβεβαίωση. Ο βρετανικός διαιτολογικός σύλλογος, εκπροσωπούμενος από τον εμπειρογνώμονα Κ. Pettitt, δήλωσε το ελληνικό γιαούρτι ως το προϊόν με το ισχυρότερο αποτέλεσμα της καύσης υπερβολικού λίπους. Όταν παράγεται, η περίσσεια ορού αφαιρείται, έτσι η ποσότητα των υδατανθράκων στο προϊόν αυτό τείνει στο μηδέν και το κλάσμα μάζας της χρήσιμης πρωτεΐνης παραμένει αμετάβλητο. Σε σύγκριση με το συνηθισμένο γιαούρτι, το ελληνικό γιαούρτι (με την ίδια περιεκτικότητα σε λίπος) περιέχει κατά μέσο όρο 10 θερμίδες λιγότερο (ανά 100 gr). Και η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν φτάνει καν σε κεφίρ – σε αυτό περίπου 5-7 γραμμάρια υδατανθράκων είναι μικρότερη από ό, τι στην παραδοσιακή κεφίρ.

Το πλεονέκτημα του ελληνικού γιαουρτιού πάνω από τα υπόλοιπα προϊόντα εξηγείται από την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους διατηρούν τη φυσική τους μορφή μέσω του αθλητισμού. Η πρωτεΐνη δρα ως εφεδρική πηγή ενέργειας που καταναλώνεται ενεργά. Μια μερίδα 200 γραμμαρίων παραδοσιακού ελληνικού γιαουρτιού περιέχει σχεδόν 20 γραμμάρια από τις πιο πολύτιμες πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης! 

Τα προβιοτικά στη σύνθεση του ελληνικού γιαουρτιού είναι η εγγύηση της υγείας του πεπτικού συστήματος, από την οποία εξαρτάται το έργο ολόκληρου του οργανισμού. Οι ζωντανοί βιολογικώς δραστικοί μικροοργανισμοί στη ζύμη του ελληνικού γιαουρτιού παρέχουν την απαραίτητη ισορροπία χρήσιμης χλωρίδας των εντέρων, η οποία συμβάλλει επίσης στην ενίσχυση της γενικής ανοσίας.

Για τα άτομα που υποφέρουν από δυσανεξία στη λακτόζη, το ελληνικό γιαούρτι είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα στα οποία μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας ασφαλή διατροφή. Αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν επηρεάζει πιο ευαίσθητα και ήπια τη γαστρεντερική οδό, χωρίς να προκαλεί αρνητικές εκδηλώσεις έλλειψης του ενζύμου λακτάση, που είναι υπεύθυνη για τη διάσπαση του γάλακτος σε ζάχαρη.

Οι ασθενείς που πάσχουν από έναν μέσο βαθμό ανεπάρκειας λακτάσης μπορούν καθημερινά να χρησιμοποιήσουν χωρίς να βλάψουν το σώμα έως και 12 γραμμάρια λακτόζης. Το ελληνικό γιαούρτι ικανοποιεί τέλεια αυτή την απαίτηση, είμαι προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε αυτή την ουσία – 200 γραμμάρια ελληνικού γιαουρτιού δεν περιέχουν περισσότερα από 5 γραμμάρια λακτόζης. 

Η αξία του ελληνικού γιαουρτιού είναι ότι περιέχει ένα πλήρες σύνολο θρεπτικών συστατικών βιταμίνες απαραίτητες για την υγεία σε μια βέλτιστη αναλογία. Ως πηγή ασβεστίου, το ελληνικό γιαούρτι σχηματίζει σκελετό οστών. Πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως κάλιο και μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο, ελληνικό γιαούρτι νοιάζεται για την υγεία των μαλλιά και τα νύχια, υποστηρίζει την απρόσκοπτη λειτουργία όλων των εσωτερικών οργάνων και των ζωτικών συστημάτων – το νευρικό, αιμοποιητικό, εκκριτικό.

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο στο ελληνικό γιαούρτι επηρεάζει θετικά την ισορροπία του νερού και εξαλείφει τη διόγκωση όπως και με μια δίαιτα χωρίς αλάτι. Ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα του ελληνικού γιαουρτιού είναι η ικανότητά του να μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση. Η τακτική χρήση του ελληνικού γιαουρτιού βοηθά αποτελεσματικά στην καταπολέμηση της υπέρτασης και ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα. 

“Το ελληνικό γιαούρτι είναι ένα πρακτικά άψογο προϊόν, που εφευρέθηκε ποτέ από την ανθρωπότητα. Πρώτον, είναι εξαιρετικά χρήσιμο και, δεύτερον, έχει μια ευγενή ουδέτερη γεύση. Συνδυάζεται απόλυτα με πολλά πιάτα. Το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να σάντουιτς σε ένα σάντουιτς και να το χρησιμοποιήσει ως σάλτσα για σαλάτα ή σούπα. Είναι κατάλληλο ως βάση για τη σάλτσα κρέμας, και από αυτό μπορεί να πάρει την καλύτερη επικάλυψη στις ψητές πατάτες. Το ελληνικό γιαούρτι είναι μια έτοιμη μαρινάδα για το κρέας και τα ψάρια, και νιφάδες και μούσλι χωρίς αυτό δεν έχει νόημα. Από το γιαούρτι που επιλέγετε, η γεύση του πιάτου σας θα εξαρτηθεί. Σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε ένα παχύ φυσικό γιαούρτι, που προετοιμάζεται με τη θερμοστατική μέθοδο », – εξηγεί ο εμπειρογνώμονας της αγροβιομηχανικής εκμετάλλευσης” αδελφούς Cheburashkin. Οικογενειακό αγρόκτημα »Svetlana Vitkovskaya.

Η ένταξη του ελληνικού γιαουρτιού στην καθημερινή διατροφή συμβάλλει στην πρόληψη πολλών ασθενειών, βελτιώνοντας την ποιότητα του δέρματος, κερδίζοντας μια καλή διάθεση, αρμονία και σφριγηλότητα. Ο διάσημος συγγραφέας βιβλίων για τη μείωση του βάρους και ένας απόφοιτος γιατρών ψυχολογίας L. Shemek κάλεσε το γιαούρτι ως βασικό παράγοντα στην τρέχουσα τάση της υγιεινής διατροφής. Το γιαούρτι, που είναι ένα προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση, βοηθάει στην απώλεια βάρους και στην υγεία σας ακόμη και για άτομα με μακροχρόνια προβλήματα. Το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να ονομαστεί ένα από τα καλύτερα γαλακτοκομικά προϊόντα, το οποίο δίνει ισχυρή υγεία και χαρά της ζωής σε όλες τις εκδηλώσεις του.

  1. Γιαούρτι ή κεφίρ: τι είναι πιο χρήσιμο και πώς να επιλέγετε
  2. Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα: υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων
  3. Ποιο γάλα πρέπει να επιλέξετε: αγρότης ή εργοστάσιο;

Φωτογραφία: Getty Images

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 26 = 30