Σε μια βιασύνη: πώς να μαγειρέψουν το δείπνο σε 30 λεπτά

Για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο δείπνο δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και προσπάθεια. Βρήκαμε μερικές απλές και προσιτές συνταγές για πιάτα που μπορούν να γίνουν σε μόλις 30 λεπτά.

Μπάλες κρέατος με τζίντζερ σε σάλτσα ντομάτας

Συστατικά:

Χοιρινό κρέας – 400 γρ
Ρίζα τζίντζερ – 1,5 εκ
Κρεμμύδι – ¼
Πράσινα κρεμμύδια – 2 φτερά
Τοματοπολτός – 2 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη – 2 κουταλιές της σούπας.
Αλάτι – 1 κουταλιά.
Άμυλο – 2 κουταλιές της σούπας
Ελαιόλαδο – 1 κουταλιά.
Νερό – 2 κουταλιές της σούπας.
Ιταλικά βότανα – 1 κουταλιά.
Βαλσαμικό ξύδι – 1 κουταλιά.

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Κιμάδες αναμειγνύονται με τριμμένο τζίντζερ, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πράσινα κρεμμύδια, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, αλάτι, άμυλο και ελαιόλαδο.
  2. Κρέμασε καλά για να ζυμώνει και να διαμορφώνει τις μπάλες.
  3. Μπάλες κρέατος για τηγάνισμα.
  4. Σε μια κατσαρόλα βάλτε την πάστα ντομάτας, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, ιταλικά βότανα και νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί για 15-20 λεπτά.
  5. Στη σάλτσα βάλτε ξύδι και μπάλες κρέατος. Βγάλτε περίπου 1 λεπτό.

Μακαρόνια με τυρί σε τραγανή κρούστα

Συστατικά:

Μακαρόνια – 500 γραμ
Τυρί Cheddar – 100 g
Τυρί παρμεζάνα – 50 γρ
Γιαούρτι χαμηλού λίπους – 70 γραμ
Ψωμί – 50 γρ
Ελαιόλαδο – 2 κουταλιές της σούπας.
Σκόρδα – 2 σκελίδες
Κρεμμύδια – ¼
Ξηρά μουστάρδα – 0,5 κουτ.
Πιπέρι – τσίμπημα

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό.
  2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ξεχωριστό τηγάνι με πιπέρι.
  3. Στρώνουμε το τυρί cheddar και το Parmesan και προσθέτουμε στο τηγάνι στα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να λιώσει. 
  4. Αφαιρέστε το μείγμα τυριού από τη φωτιά, βάλτε το γιαούρτι μέσα στο ταψί. Προσθέστε εκεί έτοιμα ζυμαρικά, ανακατεύουμε.
  5. Πασπαλίστε τα ζυμαρικά και την κορυφή με τη φρυγανιά.
  6. Βάλτε το ζυμαρικό στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Ψήστε για 10 λεπτά.

Ψητό σολομό με ρύζι και λαχανάκια Βρυξελλών

Συστατικά:

Φιλέτο σολομού – 4 τεμ.
Λάχανα Βρυξελλών – 300 γραμ
Ρύζι – 2 κουταλιές της σούπας.
Γιαούρτι είναι κλασικό – 0,5 κουταλιές της σούπας.
Ελαιόλαδο – 2 κουταλιές της σούπας.
Επίγεια κύμινο – 0,5 κουταλάκιφρ.
Χωριάτικη πιπεριά – 0,5 κουτ.
Αλάτι – 2 κουταλιές της σούπας.
Χυμός λεμονιού – 2 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Στρώνουμε το φιλέτο σολομού με ελαιόλαδο. Βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος, επίσης λιπαρό. Ψεκάστε πάνω από μισό μείγμα αλατιού, πιπεριού και κύμινου.
  2. Φιλέτο για να στείλετε στο φούρνο, θερμαίνεται σε 160 μοίρες. Ψήστε για 8-10 λεπτά.
  3. Σε αλατισμένο νερό, βράζετε το ρύζι και βράζετε ξεχωριστά τα λάχανα των Βρυξελλών.
  4. Ανακατέψτε το υπόλοιπο μείγμα μπαχαρικών με γιαούρτι και χυμό λεμονιού.
  5. Φιλέτο σολομού σερβιρισμένο με ρύζι, λάχανο και ξεχωριστά σάλτσα γιαούρτι-λεμόνι.

Ζυμαρικά με λαχανικά

Συστατικά:

Σπαγγέτι – 200 γρ
Μελιτζάνα – 150 γρ
Ντομάτα – 3 τεμ.
Σκόρδα – 3 σκελίδες
Βουλγαρικό πιπέρι – ½
Αλάτι, πιπέρι – για γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Λαχανικά κομμένα, τοποθετούνται σε ένα ταψί, λιπαίνονται με ελαιόλαδο. Στείλτε το ψημένο στο φούρνο, θερμαίνεται στους 150 βαθμούς, για 20 λεπτά.
  2. Τα σπαγγέτι βράζουμε σε αλατισμένο νερό.
  3. Συνδυάστε τα προετοιμασμένα λαχανικά με ζυμαρικά.    
  1. Επιδόρπια για οικογενειακό δείπνο
  2. Καλημέρα: 7 τέλεια πρωινά για κάθε μέρα
  3. Μαύρος χρυσός: 7 πιάτα μη μπανάνας από δαμάσκηνα

Φωτογραφία: Getty Images

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

99 − 97 =