Παγίδες διαισθητικής διατροφής: 5 λόγοι για τους οποίους η διαίσθηση σας εξαπατά

Για να φάτε διαισθητικά σημαίνει να εμπιστεύεστε τα σήματα του σώματός σας και να τρώτε τι θέλετε και πόσο θέλετε. Οι υποστηρικτές ενός τέτοιου συστήματος ενέργειας υποστηρίζουν ότι βοηθά στη διατήρηση και τη διατήρηση του επιθυμητού βάρους. Μαζί με τον διαιτολόγο Mikhail Gavrilov, καταλαβαίνουμε γιατί αυτή η προσέγγιση δεν λειτουργεί πάντα σε μια σύγχρονη μητρόπολη.

Διαισθητική διατροφή έχει έρθει σε μας από τη Δύση, όπου είναι, σύμφωνα με διάφορες εκτιμήσεις, κερδίζει δύναμη για 20-30 χρόνια (πιστεύεται ότι ο πρωτοπόρος των τριών συστημάτων ήταν Αμερικανός, έγραψε το πρώτο επίσημο βιβλίο για συναισθηματική εξάρτηση από το φαγητό). Στη δεκαετία του 2000, όταν η εστίαση της προσοχής με τις παγκόσμιες δίαιτες μεταφράστηκε σε ατομικότητα και ευαισθησία στις δικές του ανάγκες, η προσέγγιση έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής.

Η έννοια της διαισθητικής διατροφής είναι ότι η πείνα είναι ο μόνος λογικός λόγος για το φαγητό. Πείνα – φάτε, αλλά μόνο σε αυτή την περίπτωση, και σε καμία άλλη. Το κύριο πλεονέκτημα ενός τέτοιου οργανισμού εστίασης είναι η απουσία αυστηρών περιορισμών (ο βασικός κανόνας δεν είναι κανένας κανόνας). Δεν είναι μόνο ευχάριστη, αλλά δικαιολογείται επίσης: μια φορά εμείς οι ίδιοι να αρχίσει κάτι να περιοριστεί (το ποσό της διατροφής ή ορισμένα είδη προϊόντων), αμέσως θέλουν να σπάσουν τα όρια του απαγορεύεται. Διαισθητική διατροφή δεν απαιτεί την καταμέτρηση θερμίδων και κρατώντας ένα ημερολόγιο τροφίμων (αν θέλετε πραγματικά σοκολάτα ή κουλούρι, μπορείτε να φάτε), και ως εκ τούτου φαίνεται ο ιδανικός τρόπος για να κρατήσει το βάρος μακριά με τη μορφή. Αλλά, όπως δείχνει η πρακτική, όλα δεν είναι τόσο απλά. 

1/ /4

“Διαισθητική διατροφή. Μια νέα επαναστατική προσέγγιση στη διατροφή. Χωρίς περιορισμούς, χωρίς κανόνες, χωρίς δίαιτες “(Evelyn Tribol, Alice Resch, 2015)

“Διαισθητική διατροφή. Πώς να σταματήσετε να ανησυχείτε για τα τρόφιμα και να χάσετε βάρος “(S. Bronnikova, 2015)

“Αντίο, διατροφή!” (O. Goloshapova, 2013)

“Τρώτε λιγότερο. Σταματήστε την υπερκατανάλωση τροφής “(Gillian Riley, 2005)

Γιατί στη σημερινή εποχή μας βασίζονται μόνο στις επιθυμίες του σώματος; Σύγχρονη κατασκευαστές γλυκά και fast food «podsazhivayut» οι άνθρωποι στις ντόνατς, χάμπουργκερ και άλλα καλούδια, όπως ένα φάρμακο, χρησιμοποιώντας ειδικούς συνδυασμούς συστατικών και γεύσεις (για παράδειγμα, μια ισορροπία των αλμυρά και γλυκά). Μια τέτοια τροφή ενεργοποιεί το κέντρο ευχαρίστησης στον εγκέφαλο και θέλουμε να βιώσουμε ξανά και ξανά τις ίδιες αισθήσεις. Σταδιακά, η κατανάλωση όχι των πιο υγιεινών προϊόντων από μία φορά στην κανονική κατανάλωση, γίνεται μια συνήθεια και ο εθισμός αναπτύσσεται. Μπορεί ένα άτομο να εμπιστεύεται τα σήματα SOS από το σώμα ότι χρειάζεται μια muffin σοκολάτας ή μια τσάντα από μάρκες; Φυσικά όχι. Παρακάτω παραθέτουμε τους κύριους λόγους για τους οποίους δουλεύουμε ενάντια στην διαισθητική διατροφή, αναγκάζοντας να κερδίσουμε επιπλέον κιλά. 

1. Μην προσέχετε τι τρώμε

Προηγουμένως: πριν από μερικές χιλιάδες χρόνια, η απόκτηση φαγητού δεν ήταν εύκολο έργο (και μερικές φορές αρκετά επικίνδυνο), αλλά το ίδιο το φαγητό ήταν όσο το δυνατόν πιο υγιές. Οι μακρινοί μας πρόγονοι έλαβαν με φαγητό ένα μεγάλο αριθμό πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (ψάρια και θαλασσινά, σπόρους), φυτικές ίνες (λαχανικά, φρούτα, ρίζες), βασικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Την ίδια στιγμή, το γλυκαιμικό φορτίο στο σώμα ήταν ελάχιστο: έλαβαν απλά σάκχαρα σε μικρές ποσότητες και μόνο από φυσικές πηγές (φρούτα, ρίζες, άγριο μέλι).

Τώρα: διατροφικές συνήθειες του σύγχρονου ανθρώπου – την αφθονία των εξευγενισμένα τρόφιμα (γλυκά, αλεσμένα δημητριακά, συσκευασμένους χυμούς Νιφάδες Fast Food), η έλλειψη φυτικών ινών, μια μεγάλη ποσότητα trans λιπαρών και τοξικά πρόσθετα (διάφορα Ε), η περίσσεια άλατα. Όλα αυτά περιπλέκουν τον έλεγχο της διατροφικής συμπεριφοράς: είναι δύσκολο να αντισταθείς και να μην φάει “yummy”.

2. Τρώμε στο τρέξιμο

Προηγουμένως: το φαγητό ήταν αργό, όλη η οικογένεια συγκεντρώθηκε στο τραπέζι, έτρωγε αργά και με συγκέντρωση. Μερικές φορές, πριν από τα γεύματα, διαβάστηκε προσευχή. Σε πολλούς πολιτισμούς ήταν γενικά αποδεκτό να τρώνε σιωπηλά. Στην περίπτωση αυτή, ήταν δυνατόν να ακούσετε τις επιθυμίες του σώματός σας, και ήδη κατά τη διάρκεια του γεύματος για να πάρετε “ανατροφοδότηση” από τον εγκέφαλο για κορεσμό.

Τώρα: Ο ρυθμός της ζωής έχει αυξηθεί και για τα τρόφιμα αρχίσαμε να περάσουμε πολύ λίγο χρόνο. Πολλοί τρώνε στο τρέξιμο, βιαστικά, όχι τακτικά, προτιμώντας το γρήγορο φαγητό. Υπό αυτές τις συνθήκες, είναι δύσκολο να εκτιμηθεί αντικειμενικά γιατί ήθελε ένα χάμπουργκερ, γιατί για το σκοπό αυτό τουλάχιστον πρέπει να λάβει μια παύση και ρωτήστε τον εαυτό σας μερικές ερωτήσεις (ποιες είναι οι αισθήσεις στο σώμα σας, τι συναισθηματική κατάσταση, αν είναι δυνατόν να αλλάξει κατάσταση, χωρίς τη βοήθεια των «επιβλαβών» τρόφιμα ). 

3. Μπερδεύουμε την πείνα με την όρεξη

Δεν υπάρχει τίποτα λάθος με το γεγονός ότι θέλουμε να απολαύσετε το φαγητό: αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του νευρικού μας συστήματος – νόστιμο φαγητό προκαλεί την απελευθέρωση των «ορμονών ευχαρίστηση». Κακό, όταν καταχραζόμαστε αυτό το χαρακτηριστικό της διατροφικής συμπεριφοράς. Το φαγητό είναι μια από τις πιο προσιτές ευχαρίστησεις, οπότε είναι ευκολότερο να φτιάξεις ένα φαγητό από το φαγητό παρά το περπάτημα. Έχουμε λάβει την υποκατάσταση των εννοιών: με την ανάγκη διαισθητικό σώματος για κάποιο είδος του προϊόντος που συγχέουν την όρεξη – την επιθυμία να απολαύσετε ένα γεύμα (συνήθως το φαβορί, αλλά επικίνδυνο – λουκάνικα, τα τσιπ ή γλυκό). Η πείνα είναι ένα συγκεκριμένο μήνυμα σε ό, τι χρειάζεται να φάτε. Ο συνοδεύεται από συγκεκριμένες αντιδράσεις φυσικό σώμα (γουργουρητό στο στομάχι, το πιπίλισμα στο στομάχι), και σε αυτή την περίπτωση θα είναι ευτυχισμένος, και μια πράσινη σαλάτα, και άπαχο σούπα και μια φέτα μαύρο ψωμί. 

4. Δεν ελέγχουμε τις ορμόνες

Απόλυτα αναποτελεσματική διαισθητική διατροφή κατά την απώλεια βάρους. Ποιος είναι ο λόγος για αυτό; Με κάθε χαμένο κιλό, η ποσότητα ενέργειας που χρειάζεται το σώμα για “ζωή” σε ένα νέο βάρος μειώνεται. Είναι αλήθεια ότι το σώμα δεν καταλαβαίνει αμέσως αυτό: η σύνθεση των ορμονών που ελέγχουν την όρεξη δεν έχει ακόμη ανακατασκευαστεί με νέο τρόπο. Είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε για το γεγονός ότι όσο περισσότερο χάνετε βάρος, τόσο περισσότερο ο εγκέφαλος θα σας “αναγκάσει” να φάτε. Έχοντας έμπιστη διαίσθηση αυτή τη στιγμή, διατρέχετε τον κίνδυνο να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από ό, τι χρειάζεστε. Έτσι, χωρίς να ελέγχετε την ενεργειακή αξία της δίαιτας όταν χάνετε βάρος, δυστυχώς, όχι. 

5. Ξεχάστε τις βιταμίνες

Λόγος: λόγω των χαρακτηριστικών της καλλιέργειας, αποθήκευσης και μεταφοράς φρούτων και λαχανικών, δεν μπορούμε να λάβουμε πλήρως όλες τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα. Αν σήμερα δεν παίρνετε επιπλέον σύμπλοκα, τότε, πιθανότατα, το σώμα σας είναι ανεπαρκές σε πολλά μικροθρεπτικά συστατικά.

Συνέπεια: υποσυνείδητη επιθυμία να αποκτήσετε τις ουσίες που λείπουν με τα τρόφιμα. Σε αυτή την περίπτωση, αρχίζετε να τρώτε κυριολεκτικά όλα όσα είναι κακό ψέματα … Είναι πολύ δύσκολο να ελέγξετε τέτοιους πόθους. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει πρώτα απ ‘όλα να καταλάβετε ποιες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία λείπουν, πράγμα που σημαίνει ότι είναι καιρός να δούμε έναν διαιτολόγο. 

Σχετικά με τον εμπειρογνώμονα:

Μιχαήλ Γαβρίλοφ – γιατρούς-ψυχοθεραπευτής, MD, συγγραφέας μιας κατοχυρωμένης με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τεχνικής για τη διόρθωση της διατροφικής συμπεριφοράς και της απώλειας βάρους, μέλος του Ινστιτούτου Λειτουργικής Ιατρικής (IFM, ΗΠΑ).

  1. Χάστε σωστά το βάρος: τα κύρια λάθη κατά τη διάρκεια της διατροφής
  2. Το φαγητό που σε κάνει να φουσκώνεις
  3. Το lineup: πώς οι άγγελοι χάνουν το Victoria’s Secret
  4. Παράξενες δίαιτες στις οποίες αναπτύσσονται λεπτά αστεράκια

Φωτογραφία: Getty Images

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 1