Ο Sobchak επανέφερε το εστιατόριο του πέρα ​​από την αναγνώρισή του

Η Ksenia Sobchak άνοιξε και πάλι την φωτογραφία του εστιατορίου TVERBUL
Nicola Vesic, ο μάγειρας
Φωτογραφία: αρχεία των υπηρεσιών τύπου

Μια νέα σελίδα στην ιστορία του έργου ξεκινά με έναν νέο σεφ. Ένας νέος ταλαντούχος Nicola Vesic από τη Σερβία πριν δουλέψει στη Μόσχα εργάστηκε σε εστιατόρια στο Μαυροβούνιο, τη Γερμανία και την Αγγλία. Για το “Tverbul” δημιούργησε ένα μικρό, αλλά πραγματικά πολύτιμο μενού, όπου κάθε πιάτο είναι ένα εύρημα.

“Η γαστρονομία είναι η ζωή μου και είμαι τελείως διαλυμένη σ ‘αυτήν. Δημιουργώντας νέα πιάτα, εγώ, ως καλλιτέχνης, αγαπάμε κάθε «επίχρισμα» του μαγειρικού προϊόντος », λέει ο Νίκολα.

Ο λακωνισμός του νέου μενού βασίζεται στη διαίρεση των πιάτων από την άποψη του θερμιδικού περιεχομένου και του τρόπου μαγειρέματος. Κάποια πιάτα, πιο ικανοποιητικά και λεπτομερή, θα απολαμβάνουν οι εκπρόσωποι του ισχυρού μισού της ανθρωπότητας, άλλοι, ελαφρύτεροι και πιο εκλεπτυσμένοι, θα εκτιμούνται από τις κυρίες.

Η Ksenia Sobchak άνοιξε και πάλι την φωτογραφία του εστιατορίου TVERBUL
Φωτογραφία: αρχεία των υπηρεσιών τύπου

Η προσοχή των φιλοξενουμένων του νέου “Tverbulya” προσελκύεται από το περίπτερο του χάλκινου μπαρ, το οποίο ανατίθεται στην παράλληλη νεαρή barmen, Maxim Ivashura και Anton Sechin. Οι τύποι εργάζονται εδώ και πολλά χρόνια, και οι δύο γνωστοί στο επαγγελματικό περιβάλλον της Μόσχας για την προσκόλλησή τους στις παραδόσεις της bar art, σύμφωνα με τις οποίες μόνο το υψηλής ποιότητας αλκοόλ μπορεί να αποτελέσει τη βάση για ένα άψογο κοκτέιλ.

“Δεν καταλήγουμε σε μεγάλες τιμές για το αλκοόλ, έτσι ώστε περισσότεροι άνθρωποι να έχουν την οικονομική δυνατότητα να δοκιμάσουν τα ποιοτικά ποτά και τα συναρπαστικά κοκτέιλ στη βάση τους”, λέει ο Anton Sechin.

Η κοκτέιλ κάρτα “Tverbulya” περιλαμβάνει 12 κοκτέιλ συγγραφέα και ποτά που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις συνταγές των κλασσικών μιγμάτων. Ο Maxim Ivashura, του οποίου η επαγγελματική εμπειρία περιλαμβάνει μακρόχρονη δουλειά σε ευρωπαϊκά μπαρ, ξοδεύει πολύ χρόνο για να αναζητήσει νέα γούστα και συνδυασμούς, αλλά ως βάση προσπαθεί να πάρει τα κλασικά bar art από τις αρχές του εικοστού αιώνα.

Η Ksenia Sobchak άνοιξε και πάλι την φωτογραφία του εστιατορίου TVERBUL
Φωτογραφία: αρχεία των υπηρεσιών τύπου

Το εσωτερικό του ανακαινισμένου εστιατορίου κυριαρχείται από ζεστά χρώματα και το υποτονικό διάχυτο φως δημιουργεί ιδανική διάθεση για δείπνο. Το εστιατόριο λειτουργεί από τις 16:00!

Παρά τις αλλαγές, το “Tverbul” προτίθεται να διατηρήσει όλα τα καλύτερα που ήταν πολύτιμα στον προκάτοχό του, το εξαιρετικό έργο της ομάδας της κουζίνας και της αίθουσας, το οποίο εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους επισκέπτες. Αξίζει να σημειωθεί ότι η τιμολογιακή πολιτική του ανακαινισμένου εστιατορίου έχει γίνει πιο δημοκρατική.

Ένα νέο εστιατόριο “Tverbul” με εξαιρετική κουζίνα και μια μεγάλη κάρτα κοκτέιλ χαίρεται καθημερινά στον ίδιο χώρο, στην Tverskoy Boulevard, 24.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

74 + = 84