Περιφερειακό γρήγορο φαγητό: φασιανός, posikunkchiki και 8 ακόμη συνταγές

Κουλουράκι στο Κίεβο

γρήγορο φαγητό στο δρόμο
Φωτογραφία: Ιρίνα Βόλγα

Κοτόπουλο Κιέβου βρέθηκε στο δρόμο Volgograd και την καταγραφή είναι διαθέσιμο σε κάθε βήμα, σε άλλες πόλεις που σερβίρεται στο εστιατόριο και η τιμή ανά μερίδα των 200 ρούβλια.

Τι αντιπροσωπεύει; Μαλακό κοτόπουλο τυλιγμένο σε ένα στρώμα τραγανό ψίχουλα ψωμιού και την αρχική πλήρωση – βούτυρο χορτάρι, αλλά τώρα μπορούν να ικανοποιηθούν και η πλήρωση των μυκήτων με τυρί ή τυρί. Κάθε burger είναι «πολύ επικίνδυνο», ειδικά για τα ρούχα σας: μαχαίρι ή nadkusyvaya μονο για να πάρει κάτω από τον καυτό ρεύμα πετρελαίου. Να είστε προσεκτικοί!

Πολλές πόλεις και χώρες ισχυρίζονται ότι η γενέτειρα αυτού του πιάτου. Σύμφωνα με μία από τις εκδοχές, το πιάτο αυτό επινοήθηκε για πρώτη φορά στη Γαλλία και ονομάστηκε νόστιμο κοτολέτο “de voliay”. Στη Ρωσία, ο μάγειρας της Ελισάβετ Πετρόβνα έφερε μια συνταγή για νέα αντικείμενα.

Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, η γαλλική σεφ Catherine II ειδικά για την ήρθε με μια συνταγή για κοτόπουλα ζουμερά κοτόπουλο, και το σερβίρεται μόνο στο εστιατόριο “Κίεβο”. Ως εκ τούτου, άρχισαν να το ονομάζουν “στο Κίεβο”.

Οι Αμερικανοί το θεωρούν τους. φέρεται ότι μετά την επανάσταση διατάχθηκε συχνά στα εστιατόρια από μετανάστες από το Κίεβο. Ουκρανοί, φυσικά, καλέστε στο σπίτι Κίεβο.

Κόστος από 35 ρούβλια και άνω.

Προετοιμασία κοτολέτες στο Κίεβο και μπορεί να είναι στο σπίτι, αλλά αμέσως προειδοποίησε, αυτό είναι πολύ δαπανηρή επιχείρηση τόσο σε χρόνο και σε χρήμα. Αληθινή, εγχώρια, φυσικά, πιο γευστικά.

Συστατικά:

4 στήθη κοτόπουλου.

2 αυγά.

100 γρ. Ψωμιού.

0,5 φλιτζάνια αλεύρι.

200 g φυτικού ελαίου.

πιπέρι.

Για τη γέμιση: 100 γραμμάρια βουτύρου · 2 σκελίδες σκόρδο; άνηθο.

Μέθοδος προετοιμασίας

Το στήθος κοτόπουλου, το πλένετε με μια χαρτοπετσέτα και το χτυπάτε καλά μέσα από ταινία πολυαιθυλενίου. Σολίμ και πιπέρι.

Σκόρδο και άνηθο ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε με μαλακωμένο βούτυρο.

Στα κακοποιημένα στήθη βγάλτε το παραγέμισμα, τυλίξτε και διαμορφώστε τις κοτσίδες.

Ανακατέψτε τα αυγά σε ένα ελαφρύ αφρό.

Αρχικά κόβουμε τις κεφτεδάκια σε αλεύρι, στη συνέχεια σε αυγό και ψωμί. Η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί για παχύτερο φλοιό.

Για το τηγάνισμα, χρειάζεστε ένα βαθύ τηγάνι με παχύ πυθμένα και άφθονο φυτικό έλαιο για να καλύψετε πλήρως τα κοτσάκια. Το λάδι πρέπει να θερμαίνεται καλά. Κοτολέτες τηγανίζονται σε κάθε πλευρά για 5 λεπτά.

Έτοιμες κοτολέτες πριν από την κατανάλωση είναι καλύτερα τρυπημένα με ένα πιρούνι, ώστε να μην ιδρώνουν και να καίγονται με το καυτό λάδι που είναι μέσα.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 4