Perlovka δεν είναι μόνο χυλό

Perlovka
Perlovka: πώς να μαγειρεύουν από δημητριακά
Φωτογραφία: Shutterstock

Ρισότο από μαργαριτάρι με μανιτάρια

Συστατικά: – 1 κουταλιά της σούπας. μαργαριτάρι κριθάρι? – 1,2 λίτρα ζωμό κοτόπουλου – 400 γραμμάρια μανιτάρια – 1 κρεμμύδι – σκελίδες 2 σκόρδο – 1 φύλλο δάφνης – 1 κουταλιά της σούπας κρέμα και φυτικό έλαιο, – 40 γραμμάρια παρμεζάνας, – 1 κουταλάκι του γλυκού. ξηρό θυμάρι – μαύρο πιπέρι – αλάτι.

Έτσι προετοιμάζονται μαργαριτάρι κριθάρι μπορεί να είναι ένα ξεχωριστό πιάτο για δείπνο γεμάτο γυναίκες, και νόστιμα γεύση πιάτο με κρέας ή ψάρι πιάτα για όλη την οικογένεια

Ρίξτε το απόθεμα κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα, βράστε και μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο. Αφήστε τα πιάτα στη σόμπα ώστε το περιεχόμενό τους να είναι πάντα ζεστό. Λιώστε το βούτυρο στο τηγάνι. Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το τηγανίζουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι καθαρό. Βάλτε ένα ξηρό κριθάρι σε αυτό, σεζόν με θυμάρι, κυλήστε το φύλλο δάφνης και ρίξτε 2 φλιτζάνια ζωμό. Ανακατέψτε τη μάζα, βράστε και μαγειρέψτε με μέση θερμοκρασία περίπου 10 λεπτών, μέχρι να απορροφηθεί το υγρό. Στη συνέχεια, προσθέστε 0,5 κουταλιές της σούπας. ζωμό, αφήνοντάς το να εξατμιστεί πλήρως, ανακατεύοντας το μαργαριτάρι. Γενικά, η προετοιμασία του μαργαριταριού παίρνει από 40 έως 50 λεπτά.

Βάλτε στην επόμενη καυστήρα τη σαλάτα με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Βάλτε τα κομμένα μανιτάρια εκεί και τηγανίστε για 10 λεπτά, στη συνέχεια πιέστε το σκόρδο και σιγοβράστε για άλλα 3 λεπτά. Στο τελικό zazharku από μύκητες κριθάρι μεταφοράς, αφαιρέστε τη δάφνη, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα.

Πλάκα από πύλο

Συστατικά: – 1 κουταλιά της σούπας. μαργαριτάρι κριθάρι? – 500 γραμμάρια καρότων, – 4 κρεμμύδια. – 2,5 κουταλιές της σούπας. νερό · – 0,5 κουταλιάς σούπας. φυτικό έλαιο; – 5 σκελίδες σκόρδου. – 1 κουταλιά της σούπας. πάστα ντομάτας? – 1 κουταλιά της σούπας. μπαχαρικά για πιλάφι. – μια τσίχλα αποξηραμένων πιπεριών τσίλι. – αλάτι.

Ξεπλύνετε το κροπίδι, ξεπλύνετε με κρύο νερό και απλώστε σε μια πετσέτα για να στεγνώσει. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα κόψτε σε ημι-δακτυλίους και λεπτά καλαμάκια. Perlovsku βάζουμε σε ένα ζεστό καυτό τηγάνι και τηγανίζουμε 3-5 λεπτά, έτσι ώστε το pilau ήταν εύθρυπτο. Ρίξτε το λάδι στο βραστήρα και το θερμαίνετε. Ρίξτε μια λωρίδα κρεμμυδιού μέσα σε αυτό. Η θερμοκρασία είναι η βέλτιστη εάν γίνεται αμέσως χρυσή.

Βάλτε τα άψητα σκελίδες σκόρδο στο καζάνι για ένα λεπτό, στη συνέχεια τραβήξτε το έξω και αποθηκεύστε το σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τα κρεμμύδια, και μετά από 2 λεπτά – τα καρότα. Προσθέστε την πάστα ντομάτας στα λαχανικά, το αλάτι, την εποχή με μια πρέζα πιπέρι και μπαχαρικά. Τηγανίστε τα για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίξτε κρύο νερό και καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι. Μόλις ακούσετε έναν ήχο χαρακτηριστικό για βρασμό, ανοίξτε το καζάνι και ρίξτε τη τηγανητά κριθάρι. Βάλτε πίσω το φρυγμένο και ήδη αποφλοιωμένο σκόρδο, κλείστε ξανά, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το πιάτο για 25 λεπτά. Το υγρό πρέπει να εξατμιστεί. Εάν δεν είναι, ψήστε το πιλάφι για άλλα 5 λεπτά.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

60 + = 68