Κουζίνα σε εξοχική κατοικία
Κουζίνα σε εξοχική κατοικία
Η κουζίνα της Julia Vysotsky
Η κουζίνα της Julia Vysotsky
  • Η κουζίνα στο υπόγειο του Konchalovsky House έχει σύνθετο σχήμα τραπεζοειδούς. Μια ματιά σε αυτό το δωμάτιο είναι αρκετή για να καταλάβετε: υπάρχει πολύ μαγειρική εδώ! Τα ντουλάπια και τα ράφια γεμίζουν στο όριο με οικιακές συσκευές, πιάτα, μπουκάλια με σάλτσες και μπαχαρικά. Το ενσωματωμένο ντουλάπι με ζωγραφισμένες προσόψεις, σχεδιασμένο από την Julia Vysotskaya, οριοθετεί την κουζίνα και τις τραπεζαρίες.

Η κουζίνα στο αρχοντικό Mikhalkov-Konchalovsky στο Όρος Nikolina είναι ταυτόχρονα το σπίτι και το γραφείο μου. Μαγειρέματος δείχνουν πυροβολούμε εδώ. Η βασική αρχή του προγράμματος: όλα πρέπει να είναι πραγματικά, ζωντανά. Η κουζίνα είναι το αγαπημένο μου δωμάτιο στο σπίτι και όχι μόνο επειδή αγαπώ να μαγειρεύω και να φάω, είναι πάντα πάντα ζεστό και ζεστό εδώ, πάντα κοντά σε αγαπημένους και ιθαγενείς.

Το εσωτερικό αυτής της αίθουσας ασχολούμαι με τον εαυτό μου – τελικά ήταν ένα ζήτημα του “γραφείου μου”. Το πιο δύσκολο ήταν να πάρει τα πράγματα, από τη μια πλευρά, λειτουργικά, από την άλλη – σε συνδυασμό με την κατάσταση του παλιού σπιτιού. Οι πλοίαρχοι βοήθησαν να βρουν μια λύση: έκαναν έπιπλα σύμφωνα με τα σκίτσα μας με το ύφος της Προβηγκίας. Τι μου αρέσει ιδιαίτερα εδώ; Πρώτον, η δρυς ένα νησιωτικό τραπέζι, μεγάλη και ευρεία.

  • Κάποτε, βλέποντας τη γυναίκα του στην κουζίνα, ο σκηνοθέτης Andrei Konchalovsky την προσκάλεσε αμέσως να ηγηθεί μαγειρικής παράστασης. Έκτοτε, στο κανάλι NTV, το πρόγραμμα “Έχουμε φαγητό στο σπίτι” της Yulia Vysotskaya εκπέμπεται. “Θεωρώ την κουζίνα μου υποδειγματική. Εγώ απολύτως τα πάντα σε αυτό ταιριάζει – από το μηχάνημα καφέ μέχρι το πιο λεπτό τρίφτη. Αυτή είναι η καρδιά του σπιτιού μας, το οποίο “λειτουργεί” χωρίς διακοπή. “

Συχνά μια τέτοια αυτόνομη μονάδα κουζίνας βγαίνει από τη σόμπα ή πλυντήριο αυτοκινήτων. Είμαι απόλυτα αντίθετος. Όταν μαγειρεύετε πολύ, πιτσιλιές, σταγόνες ζεστού λίπους μύγα παντού … Αποδεικνύεται πολύ μαλακό. Μια άλλη από την υπερηφάνειά μου είναι η ημι-επαγγελματική πλάκα Chateau La Cornue με αέριο και ηλεκτρική σχάρα. Στον τεράστιο φούρνο της μπορείτε να ψήσετε μια σέλα αρνιού, χοιρινό ζαμπόν, τηγανίζετε σε μια σούβλα αμέσως τέσσερα (!) Κοτόπουλο. Η ισχύς των ορειχάλκινων καυστήρων είναι επτά φορές μεγαλύτερη από αυτή των συμβατικών καυστήρων. Ναι, ξέχασα να πω … Το πιο σημαντικό πράγμα στην κουζίνα είναι η μυρωδιά του φρεσκοκομμένου καφέ. Βοήθεια τον εαυτό σας

  • Οι πίνακες στις πόρτες των ντουλαπιών κουζίνας και των δοκών οροφής γίνονται με τα κίνητρα των σχεδίων της Natalia Petrovna Konchalovskaya, της μητέρας του Αντρέι και του Νικήτα.
  • Κουζίνα “νησί” από στερεά δρυς χρησιμοποιείται για την αποθήκευση σκεύη και ως πρόσθετη επιφάνεια εργασίας. Το “νησί” είναι το σύνθετο κέντρο του δωματίου. Θέτει μια κυκλική τροχιά κίνησης στην κουζίνα, διευκολύνοντας έτσι την πρόσβαση του μαγειρέματος στις οικιακές συσκευές, πιατικά και τα προϊόντα. Από αυτόν και στο νεροχύτη, στη σόμπα, και στη μηχανή καφέ να δώσει!