αντί να αντικαταστήσει τα μήλα
Γνωρίζοντας πώς να αντικαταστήσετε τα μήλα στο μαγείρεμα, θα πάρετε εντελώς νέες γεύσεις γνωστών πιάτων
Φωτογραφία: Getty

Τα μήλα θεωρούνται ένα από τα φρούτα με τις λιγότερες θερμίδες, ενώ είναι νόστιμα και υγιή. Αλλά στη μονο-διατροφή, ακόμη και τα πιο αγαπημένα προϊόντα βαριούνται. Στην περίπτωση αυτή, πρέπει να αναζητήσουμε εναλλακτικές λύσεις.

Πώς να αντικαταστήσετε τα μήλα σε μια δίαιτα

Αρχικά, δοκιμάστε το ψήσιμο ή το ξινίζετε ξινά φρούτα. Αυτή η μαγειρική επεξεργασία διατηρεί το όφελος και ταυτόχρονα απομακρύνει την περίσσεια του οξέος.

Τι μπορεί να αντικαταστήσει τα μήλα σε μια δίαιτα:

  • Γκρέιπφρουτ – προάγει την απώλεια βάρους, κορεσμένα βιταμίνες.
  • ψωμιά σιτηρών – χαμηλών θερμίδων και μην χαλάσετε το σμάλτο των δοντιών.
  • τα αχλάδια – είναι νόστιμα, αλλά περιέχουν περισσότερα σάκχαρα.
  • τα ξυλώδη μούρα – μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πατάτες με πούτσα ή να προστεθούν σε σαλάτες.
  • λευκό λάχανο – χύμα και θρεπτικό?
  • ωμά καρότα – τρίψτε το και προσθέστε μια σταγόνα λάδι.

Δεν είναι απαραίτητο να παίρνετε αντί για μήλα πιο γλυκά φρούτα και μούρα. Η υπερβολική φρουκτόζη θα επιβραδύνει την απώλεια βάρους και μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες επιπτώσεις στην υγεία. Αποφύγετε ροδάκινα, βερίκοκα, μπανάνες, φράουλες, δαμάσκηνα και αποξηραμένα φρούτα.

Τι πρέπει να αντικαταστήσετε τα μήλα σε σάρλοτ και άλλες πίτες

Από τα μήλα παίρνετε μια νόστιμη γλυκιά και ξινή γέμιση. Όσο πιο ξινή, τόσο πιο γευστικό θα είναι τα ψημένα προϊόντα. Αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε σχεδόν όλα τα φρούτα, τα μούρα, τα αποξηραμένα φρούτα και ακόμη και τα λαχανικά. Για παράδειγμα, είναι πολύ ασυνήθιστο και νόστιμο εάν βάζετε λάχανο Peking ή τριμμένα καρότα με σταφίδες σε ένα σάρλο.

Χωρίς ειδικές αλλαγές στη συνταγή για σαρλτό, μπορείτε να βάλετε τα μίσχοι του ραβέντι. Στην πίτα θα είναι πολύ παρόμοια με τα μήλα.

Τα μικρά μούρα είναι κατάλληλα, πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων:

  • η φραγκοστάφυλα, τα σμέουρα, οι φράουλες να απαλλαγούν από τους μίσχους και τις ωοθήκες.
  • αν η ποικιλία είναι πολύ ξινή, τότε θα πρέπει να είναι blanched – μειώνεται για ένα λεπτό σε βραστό νερό?
  • κατά βάρος μούρα λαμβάνουν πολύ λιγότερο από τα μήλα, σε μια τυποποιημένη διάταξη των σαρλοτάτων – όχι περισσότερο από 200 g?
  • Πριν από την πλήρωση μιας ζύμης, πρέπει να τυλίγονται σε αλεύρι ή άμυλο.
  • Τα μικρά μούρα προστίθενται απευθείας στη ζύμη και δεν χύνεται στο κάτω μέρος του καλουπιού.

Τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα, οι μπανάνες και άλλα γλυκά φρούτα προσδίδουν όγκο όσο και τα μήλα. Πρέπει να καλύπτουν πλήρως το κάτω μέρος του καλουπιού και να κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το κέικ.

Κουζίνα – ένα μέρος όπου μπορείτε και πρέπει να δημιουργήσετε. Μη φοβάστε να φανταστείτε και να πειραματιστείτε. Πάρτε τη βάση της συνταγής και αλλάξτε τη γέμιση. Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος διαφοροποίησης τόσο της διατροφής όσο και του καθημερινού μενού.

Επίσης ενδιαφέρον: τι να αντικαταστήσει το παχυντή για ξινή κρέμα