Λαχανικά που περιλαμβάνονται στην ομάδα των καλλιεργειών ριζών

Ρίζα είδη λαχανικών

Υπάρχουν 3 τύποι ριζών. Ο διαχωρισμός γίνεται με βάση τις διαφορές τους ως προς το μέγεθος, την εμφάνιση, τη δομή και τα διατροφικά στοιχεία στη σύνθεση.

καλλιέργειες ριζών
Ρίζες – λαχανικά, οι καρποί των οποίων είναι υπόγεια
Φωτογραφία: Getty

Σύμφωνα με αυτό, διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι:

  • Λαχανικά τύπου καρότο. Ο πυρήνας αυτών των λαχανικών περιέχει λιγότερο θρεπτικά λαχανικά και έχει ελαφρύτερο χρώμα. Το λίπος τους περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών.
  • Λαχανικά παρόμοια με ραπανάκι. Εδώ, αντιθέτως, τα θρεπτικά συστατικά συσσωρεύονται στη μέση. Τέτοια λαχανικά έχουν στρογγυλεμένο σχήμα ή επιμήκη. Το χρώμα μπορεί να είναι διαφορετικό.
  • Παντζάρια λαχανικά. Σε αυτά τα λαχανικά συσσωρεύονται θρεπτικά συστατικά στο βούτυρο και το ξυλώδες μέρος περιέχει λίγες βιταμίνες και μέταλλα.

Τα λαχανικά που περιλαμβάνονται στην ομάδα των ριζών λαχανικών απαιτούν άφθονο πότισμα και εύφορο έδαφος.

Οι οικογένειες των ριζών

Υπάρχουν τρεις οικογένειες λαχανικών:

  • Λάχανο ή σταυρό. Αυτά τα λαχανικά αναπτύσσονται καλύτερα σε εύκρατα κλίματα. Μεταξύ αυτών, μπορεί κανείς να βρει τόσο ετήσια λαχανικά, και δύο ετών και τριών ετών. Αυτά τα λαχανικά επικονιάζονται από έντομα, καθώς έχουν ταξιανθία κατά την περίοδο ωρίμανσής τους.
  • Ομπρέλα. Το χαρακτηριστικό τους χαρακτηριστικό είναι η ταξιανθία με τη μορφή ομπρέλας. Το χρώμα των λουλουδιών μπορεί να είναι διαφορετικό, αλλά πιο συχνά είναι χλωμό. Τα λαχανικά αυτής της οικογένειας έχουν επίσης μεγάλη σημασία για τον άνθρωπο.
  • Astroids. Διαφέρουν στις πολύπλοκες ταξιανθίες τους. Επίσης, μεταξύ αυτών, φυτά ενός έτους και δύο ετών μπορούν να βρεθούν.

Εξετάστε την οικογένεια των ριζών, καθώς και μια λίστα των λαχανικών που περιλαμβάνονται σε αυτά.

Λάχανο ή σταυρό

Αυτό περιλαμβάνει λαχανικά όπως:

  • Τεύτλα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών από το σώμα. Έχει ζουμερό πολτό, υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, καθώς και ζάχαρη.
  • Γουρουνάκι. Το γογγύλι περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών και ανόργανων συστατικών, για παράδειγμα, βιταμίνες Β, C, PP, καθώς και καροτίνη, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και άλλα.
  • Ραπανάκι. Το ραδίκι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, B, A και μέταλλα: ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και άλλα.

Τα λαχανικά αυτής της οικογένειας χρησιμοποιούνται συνεχώς από τους ανθρώπους και είναι χρήσιμα για την υγεία μας.

Ομπρέλα

Πρόκειται για λαχανικά όπως:

  • Καρότα. Περιέχει καροτίνη, ζάχαρη, βιταμίνες PP και Ε και μέταλλα.
  • Σέλινο. Περιέχει βιταμίνες ινών, καλίου, ασβεστίου, φωσφόρου, βιταμίνης C, PP, Β.
  • Μαϊντανός. Περιέχει βιταμίνη Ε, C, K, B και μέταλλα.

Με την κατανάλωση αυτών των λαχανικών καθημερινά, θα βελτιώσετε την υγεία σας και θα αυξήσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Αστρολογικά

Αυτά είναι δύο λαχανικά:

  • Scorzonera. Τα θρεπτικά φυτά περιέχουν ζάχαρη, ίνες, καροτίνη, βιταμίνες C, B, E, RR. Επίσης μεταλλικά συστατικά: ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και άλλα. Στη Ρωσία δεν είναι ευρέως διαδεδομένη, αλλά ο καρπός είναι νόστιμος και θρεπτικός. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.
  • Ρίζα πλιγούρι βρώμης. Πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες. Έχει γλυκιά και πικάντικη γεύση. Συχνά χρησιμοποιείται στη διαιτητική για τη θεραπεία μεταβολικών και γαστρεντερικών διαταραχών.

Οι αστροκαρυοί δεν είναι συνηθισμένοι, αλλά είναι πολύ ευεργετικοί και μπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση σε ορισμένες ασθένειες.

Αυτά τα λαχανικά αποτελούν ένα μεγάλο μέρος της ανθρώπινης διατροφής. Τρέχοντας τα τακτικά, θα λάβετε την απαραίτητη ποσότητα ορυκτών και θρεπτικών ουσιών, θα βελτιώσετε την υγεία σας και θα αυξήσετε την ασυλία σας.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

35 − 31 =