Ένας απλός συνδυασμός: κρόνοι και σαρδελόρεγγα

Σαρδελόρεγγα
Σαλάτα με φρυγανιά: συνταγή βίντεο
Φωτογραφία: Shutterstock

Μια κλασική συνταγή για το μαρούλι με τη φρυγανιά

Συστατικά: – 1 τράπεζα παπαλίνα (160-190 g) – 1/2 λευκό καρβέλι – 3 αυγά κοτόπουλου – 1 κρεμμύδι – 2 από τουρσί αγγούρι – 1 τράπεζα κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια (400 g) – 1 καρότο? – 3 κουταλιές της σούπας. l. μαγιονέζα? – άλας.

Για τη συνταγή μπορείτε να φτιάξετε έτοιμα κρουτόν, για παράδειγμα, με τη γεύση του σολομού και του τυριού, των χόρτων ή με το άρωμα της ομίχλης. Σε αυτή την περίπτωση, η σαλάτα δεν είναι επιπλέον αλάτι

Κόψτε το ψωμί σε μικρούς κύβους περίπου ίδιου μεγέθους. Πασπαλίστε τα με ένα μονοδιάστατο στρώμα σε ένα ξηρό φύλλο ψησίματος και βάλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Στεγνώστε τις κροτίδες για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια ψύξτε και ρίξτε λάδι με ένα υγρό από ένα κουτί από σαρδελόρεγγα. Αφήστε τα μούσκεμα με σάλτσα ψαριού κατά την προετοιμασία των υπόλοιπων συστατικών.

Μαγειρέψτε τα βραστά αυγά, ξεφλουδίστε τα και ψιλοκόψτε ή τρίψτε με ένα πιρούνι. Βράζετε τα καρότα μέχρι να γίνουν έτοιμα, σχάρες ή ψιλοκομμένα. Καρφιτσών Raznon, ψιλοκόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι και τα αγγουράκια, μεταφέρετε τα πράσινα μπιζέλια σε ένα σουρωτήρι. Συνδέστε όλα τα συστατικά του πιάτου σε ένα βαθύ πιάτο. Ο τελευταίος έβαλε τα ψίχουλα σαλάτας, στη συνέχεια, σεζόν με μαγιονέζα και αλάτι για να δοκιμάσετε. Σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι έως ότου το ψωμί μετατραπεί σε χάος.

Απλή και γρήγορη σαλάτα με σαρδελόρεγγα και κρουτόν

Συστατικά: – 1 κουταλιά της σαρδελόρεγγας (160 γραμ.) – 100 γραμμάρια ψωμιού σίκαλης – 250 γραμμάρια κόκκινων κερασιών – 1 κουτί ελιών ελιών.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένες ντομάτες, αλλά όχι απαραίτητα ξινό ποικιλίες, όπως ροζ ή “bullish heart”

Τρίψτε το κομμένο σε φέτες ψωμί σε ένα στεγνό τηγάνι στη μέγιστη θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα, ώστε να μην καεί. Αποστραγγίστε το χυμό από τις ελιές. Κόψτε τα και τις ντομάτες κεράσι σε κατά μήκος μισά. Αφαιρέστε το βούτυρο από την παπαλίνα. Τοποθετήστε απαλά τα ψάρια σε ένα πιάτο με ένα μπολ μαζί με τα λαχανικά, πασπαλίστε τα κρουτόνια γύρω και λίγο στην κορυφή και αμέσως βάλτε στο τραπέζι σαν σνακ.

Σαλάτα με φρυγανιά, φασόλια και τυρί

Συστατικά: – 1 τράπεζα παπαλίνα (190-240 g) – 0,5 Borodino φραντζόλες ψωμί – 1 μικρό βάζο κονσέρβα καλαμπόκι (225 g) – 0,5 τράπεζες λευκά φασόλια σε κονσέρβα (200-230 g) – 100 g σκληρό τυρί? – σκελίδες 2 σκόρδο – 2-3 κουταλιές της σούπας. l. μαγιονέζα – 4 στυλό πράσινα κρεμμύδια.

Κάνετε τετράγωνα ψίχουλα μαύρου ψωμιού σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο. Τα ρίχνουμε με ιχθυέλαιο με σαρδελόρεγγα και καταπιάνουμε τα ψάρια με ένα πιρούνι, αλλά όχι μέχρι την κατάσταση του πατέ. Στέλεχος το χυμό από τα φασόλια και το καλαμπόκι. Συνθλίψτε το σκόρδο σε ειδικό πρέσα. Τρίψτε το τυρί στο τρίφτη. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, σερβίρετε με μαγιονέζα και πασπαλίζετε με πράσινα δαχτυλίδια κρεμμυδιού.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

86 + = 87