Πώς να αποθηκεύσετε το κόκκινο χαβιάρι στο σπίτι
Πώς να αποθηκεύσετε το κόκκινο χαβιάρι στο σπίτι: συστάσεις
Φωτογραφία: Getty

Επιλογή ποιότητας κόκκινου χαβιαριού και πώς να αποθηκεύετε το κόκκινο χαβιάρι

Στα ράφια των σούπερ μάρκετ μπορείτε να συναντήσετε χαβιάρι διαφορετικών κατασκευαστών. Ένας άπειρος πελάτης μερικές φορές δυσκολεύεται να βρει ένα ποιοτικό προϊόν. Υπάρχει ακόμη και τεχνητό χαβιάρι. Είναι προϊόν που λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας των φυκών. Για να επιλέξετε ένα χαβιάρι ποιότητας, χρειάζεστε:

  • να μελετήσετε πάνω στη συνημμένη ετικέτα τη σύνθεση των αγορασθέντων θεραπειών (επιλέξτε ένα προϊόν χωρίς βαφές και συντηρητικά).
  • ανακαλύψτε το χρόνο της κατασκευής του (εξετάστε προσεκτικά τη λιχουδιά, η οποία πωλείται σε μειωμένη τιμή).
  • δείτε τη διεύθυνση του κατασκευαστή (ώστε να μπορείτε να υπολογίσετε στο μυαλό σας πόσες ημέρες ταξίδεψε στον προορισμό σας).
  • δώστε προσοχή στην ικανότητα του χαβιαριού (είναι καλύτερο να αγοράσετε μια λιχουδιά σε ένα γυάλινο βάζο με ένα σφιχτό καπάκι).

Εάν δεν βλέπετε τις παραπάνω πληροφορίες στην ετικέτα, σκεφτείτε αν θα αγοράσετε ένα τέτοιο χαβιάρι.

Πώς να αποθηκεύσετε το κόκκινο χαβιάρι στο σπίτι
Πώς να αποθηκεύσετε το κόκκινο χαβιάρι στο σπίτι: ψάχνουμε για έναν τρόπο
Φωτογραφία: Getty

Πώς να αποθηκεύσετε το κόκκινο χαβιάρι στο σπίτι

Μετά το ανοιχτό κουτάκι χαβιάρι, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο και προστατέψτε το από τον αερισμό. Τι γίνεται όμως αν το χαβιάρι αγοράστηκε για εορταστικό γεγονός, το οποίο δεν θα συμβεί σύντομα; Μελετήστε τους τρόπους αποθήκευσης του προϊόντος.

  1. Το χαβιάρι φυλάσσεται στο ψυγείο, καθοδηγούμενο από τις ημερομηνίες λήξης που αναγράφονται στην ετικέτα. Αν ανοίξει η τράπεζα με μια λεπτότητα, κρατήστε το για μια εβδομάδα.
  2. Μερικές φορές το προϊόν είναι κατεψυγμένο. Ωστόσο, αυτό κάνει τη μάζα των αυγών να μοιάζει με χυλό. Για να αποφύγετε κάτι τέτοιο, το βάζετε σε ξηρό δοχείο, το οποίο έχει λιπανθεί με φυτικό έλαιο.
  3. Ακόμα τα αυγά αποθηκεύονται σε πλαστικά δοχεία για κατανάλωση. Μόνο είναι απαραίτητο να τα καλύψετε με ένα σφιχτό καπάκι και να τα βάζετε στο ψυγείο. Η πρόσβαση του οξυγόνου στα αυγά πρέπει να εμποδίζεται.

Πόσο να αποθηκεύσετε το κόκκινο χαβιάρι; Η γεύση του προϊόντος του εργοστασίου παραμένει η ίδια σε ένα σφραγισμένο δοχείο που δεν έχει ανοιχτεί ποτέ, περίπου ένα χρόνο. Η βαρειά λιχουδιά δεν χαλάει περίπου 3-5 μήνες. Ωστόσο, αυτό μπορεί να αναμένεται εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις αποθήκευσης του χαβιαριού.

Επίσης ενδιαφέρον: πώς να αποθηκεύσετε φρέσκα αγγούρια