Πώς να αποθηκεύσετε μέντα για να διατηρήσετε τα οφέλη και το άρωμα;

πώς να αποθηκεύσετε μέντα στο ψυγείο
Πώς να αποθηκεύσετε μέντα στο ψυγείο;
Φωτογραφία: Getty

Πώς να αποθηκεύσετε μέντα στο ψυγείο;

Εάν αγοράσατε ή κόψατε τα αρωματικά χόρτα και δεν το χρησιμοποιήσατε, στείλτε το στο ψυγείο για αποθήκευση. Για να μην νομίζετε ότι δεν μαραίνονται, κλαδιά με φύλλα ξεπλύνετε καλά και ανακινείτε λίγο από την υπερβολική ποσότητα νερού. Τυλίξτε το σε μια υγρή γάζα ή πετσέτα και στείλτε το στο ψυγείο.

Τα πλυμένα χόρτα μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα πλαστικό δοχείο και να καλυφθούν με ένα καπάκι. Αν δεν έχετε κατάλληλο δοχείο, τοποθετήστε τα αρωματικά κλαδιά σε μια σακούλα μιας χρήσης και σφίξτε τα σφιχτά για να αποτρέψετε την είσοδο αέρα. Μπορείτε επίσης να βάλετε τα πράσινα σε ένα ποτήρι νερό. Κρατήστε τη μέντα στο ψυγείο για 4-5 ημέρες.

Πώς να αποθηκεύσετε το μέντα για μεγάλο χρονικό διάστημα;

Η περίοδος συγκομιδής για αυτό το αρωματικό πράσινο λαμβάνει χώρα στα τέλη Ιουλίου – αρχές Αυγούστου. Αυτή τη στιγμή, περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα αιθέριων ελαίων. Εάν γνωρίζετε πώς να αποθηκεύσετε φρέσκο ​​μέντα, τότε μπορείτε να απολαύσετε το ευχάριστο άρωμά της καθ ‘όλη τη διάρκεια του έτους.

Αν θέλετε να ετοιμάσετε μέντα για το χειμώνα, ξέρετε ότι μπορείτε να το κάνετε με δύο τρόπους:

· Κατάψυξη.

Ξήρανση.

Πριν να καταψύξετε τα χόρτα, πλύνετε καλά και αφήστε το να στεγνώσει. Διπλώστε τα προετοιμασμένα κλαδάκια και τα φύλλα σε σακούλες ή δοχεία και στείλτε την στην κατάψυξη. Για να ετοιμάσετε το mojito και άλλα κρύα ποτά, το μέντα μπορεί να καταψυχθεί σε μορφή πάγου. Γεμίστε το καλούπι με νερό, τοποθετώντας σε κάθε διαμέρισμα μερικά καθαρά φύλλα μέντας. Πάγωμα.

Για μακροχρόνια αποθήκευση, το φυτό θα πρέπει να στεγνώσει. Ξεπλύνετε καλά τα κλαδιά και συνδέστε τα σε μικρές δέσμες. Κρεμάστε τις σκούπες σε ένα μέρος όπου δεν υπάρχει ηλιακό φως.

Όταν τα χόρτα είναι εντελώς στεγνά, διπλώστε τα σε γυάλινα βάζα και τα κλείστε με καλύμματα. Επίσης για την αποθήκευση του αποξηραμένου δυόσμου μπορούν να χρησιμοποιηθούν σάκοι από λινό. Σε αυτή τη μορφή, το αρωματικό φυτό χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσαγιού και σε σκόνη σε σκόνη – ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας, σαλάτες και σνακ.

Γνωρίζοντας πώς να αποθηκεύσετε το μέντα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε το καλοκαίρι και το χειμώνα. Υπάρχουν αρκετοί απλοί τρόποι. Μπορείτε να διατηρήσετε τη φρεσκάδα του πράσινου στο ψυγείο για αρκετές ημέρες ή να κάνετε προμήθειες για το χειμώνα.

Διαβάστε περισσότερα: πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε τη λάρνακα για το χειμώνα

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

22 − = 14