Πώς να κρατήσει την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

πώς να αποθηκεύσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στο σπίτι
Πώς να διατηρήσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ το χειμώνα; Είναι απολύτως διατηρημένο στη γη
Φωτογραφία: Getty

Πού να φυλάσσεται η χειροποίητη αγκινάρα στη Χερσόνησο: στο έδαφος ή σε κελάρι;

Η διακριτική ποιότητα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι η καλή αντοχή στον παγετό. Στο έδαφος, αισθάνεται καλύτερα από οποιονδήποτε άλλο τόπο και αντέχει τον παγετό στους -20 ° C. Ως εκ τούτου, η συγκομιδή που καλλιεργείται στο dacha Ιερουσαλήμ αγκινάρας δεν πρέπει να απορροφηθεί πλήρως. Αφήστε τους περισσότερους να μείνουν στα κρεβάτια. Τα φρούτα μπορούν να ανασκαφούν ανάλογα με τις ανάγκες.

Αλλά αν δεν υπάρχει τρόπος να φυλάσσεται η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σε φυσικές συνθήκες, μπορείτε να το κάνετε ως εξής:

  • Αποθήκευση σε κελάρι. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ξύλινα κουτιά. Έβαλαν βλαμμένους κόνδυλους, δεν καθαρίστηκαν από το έδαφος. Πρέπει να χυθούν με άμμο ή τύρφη. Τα κουτιά είναι επενδυμένα με κόντρα πλακέ. Στον καρπό δεν σαπίζει και μούχλα δεν καλύπτονται στο κελάρι δεν θα πρέπει να αυξηθεί η υγρασία και η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι στην περιοχή από 0 έως + 4 ° C. Κατά τον ίδιο τρόπο – σε ξύλινα κιβώτια, πασπαλισμένα με άμμο, τύρφη – μπορείτε να αποθηκεύσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στο μπαλκόνι με τζάμια.
  • Οι κάτοικοι ιδιωτικών κατοικιών μπορούν να κάνουν τα εξής: να σκάψουν μια τάφρο στην περιοχή και να βάλει το κάτω μέρος με ελάτη lapnik. Οι κόνδυλοι μπορούν να τοποθετηθούν χωριστά σε πλαστικά δοχεία. Τοποθετήστε τα σε μια τάφρο, καλύψτε το από πάνω με χιόνι, έπειτα σανό ή lapnikom και καλύψτε τα πάντα με ένα φύλλο υλικού στέγης. Αυτή η μέθοδος είναι λίγο ενοχλητική, αλλά οι καρποί θα διατηρούνται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Τα χαρακτηριστικά αποθήκευσης πρέπει να τηρούνται έτσι ώστε η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ να μην χάνει τη γεύση και τις θρεπτικές της ιδιότητες.

Πώς να αποθηκεύσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σε ένα διαμέρισμα

Οι κόνδυλοι πλένονται καλά, στραγγίζονται και συσκευάζονται. Κρατήστε το στο ψυγείο όπου συνήθως βρίσκονται τα λαχανικά. Σε αυτή τη μορφή θα είναι κατάλληλο για 2-3 εβδομάδες.

Το πάγωμα παρέχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, περίπου δύο μήνες.

Οι πλυμένοι κόνδυλοι καθαρίζονται, κόβονται σε φέτες ή σε λεπτό τρίφτη, τοποθετούνται σε συσκευασίες για κατάψυξη.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να στεγνώσει. Κόβουμε σε πλάκες και τοποθετούμε σε ξηρό, αεριζόμενο μέρος, όπου οι ακτίνες του ήλιου δεν θα πέσουν. Μπορείτε επίσης να το στεγνώσετε στο φούρνο, αλλά πριν από αυτό, απολαύστε το λαχανικό σε θαλασσινό νερό για 10-15 λεπτά.

Γνωρίζοντας πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στο σπίτι, μπορείτε να αποφύγετε τη φθορά και την αλλοίωση αυτού του θρεπτικού προϊόντος.

Επίσης ενδιαφέρον: πώς να φυτέψει αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

8 + 2 =