Νόστιμο και έξυπνο: πώς να στεγνώσει το πιπέρι στο σπίτι;

Πώς να στεγνώσει το πιπέρι στο σπίτι;

Ο απλούστερος και πιο αισθητικά όμορφος τρόπος για να στεγνώσει καυτερές πιπεριές είναι η προαναφερθείσα μέθοδος, δηλαδή η κρέμασή της στους τοίχους και κάτω από την οροφή υπό μορφή γιρλάντων. Για ένα τέτοιο πρόπλασμα, τα λοβό βιδώνονται σε ένα ισχυρό σπείρωμα ή γραμμή με διάτρηση του μίσχου, διατεταγμένα έτσι ώστε τα λαχανικά να μην αγγίζουν και να ξηραίνονται σε καλά αεριζόμενο και ξηρό χώρο. Δεν απαιτούνται πρόσθετα βήματα για την επιστροφή και αποθήκευση του προϊόντος εδώ.

πώς να στεγνώσει το πιπέρι στο σπίτι
Πώς να στεγνώσει ζεστό πιπέρι στο σπίτι;
Φωτογραφία: Getty

Οι παραδοσιακές επιλογές για την ξήρανση των λοβών σε φούρνο, ηλεκτρικό στεγνωτήριο ή στον αέρα σε κομμένη μορφή είναι επίσης αποτελεσματικές. Εδώ είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι προφυλάξεις που σχετίζονται με την αυξημένη καύση του λαχανικού:

  • να κόβουν τα λοβό μόνο σε γάντια, χωρίς να αγγίζουν τα χέρια στο πρόσωπο ή ειδικά στα μάτια.
  • Τοποθετήστε το άτομο σε κάποια απόσταση από την κοπή ή τα διπλωμένα λαχανικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μάσκα ιστού ή αναπνευστήρα.
  • Είναι αδύνατο να εμπιστευθεί η διαδικασία σε πάσχοντες από αλλεργία ή άτομα με πιθανές πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις, βρογχικό άσθμα. Ακόμη και να φυλάσσεται ανοιχτά αποξηραμένα καυτερές πιπεριές στις εγκαταστάσεις όπου οι πάσχοντες από αλλεργίες είναι συχνά επικίνδυνες.

Σε ξηρή μορφή, το προϊόν έχει λιγότερη επίδραση στο σώμα, αλλά απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή.

Πώς να στεγνώσει το πιπέρι και πώς να το προετοιμάσει για το στέγνωμα;

Όταν αποφασίζετε πώς να στεγνώνετε το πιπέρι, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην επιλογή των λαχανικών: τα λοβό δεν πρέπει να έχουν ζημιά ή σήψη και ένα μη ομοιόμορφο χρώμα δείχνει ότι η σήψη έχει αρχίσει. Ανάλογα με τη σοβαρότητα και τη σάρκα της ποικιλίας, η κοπή πραγματοποιείται σε μισά, τέταρτα, οκτώ λοβούς ή σε μορφή καλαμάκια, κύβους, δακτυλίους. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η αφαίρεση των σπόρων στην καυτή πιπεριά είναι μόνο εάν είναι απαραίτητο να μειωθεί η σοβαρότητά τους.

Πώς να στεγνώσει ζεστό πιπέρι και να το εφαρμόσει σε πιάτα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις αποξηραμένες πιπεριές τόσο με τη μορφή κομμάτια – ολόκληρα λοβούς, και με τη μορφή σκόνης – αυτή είναι η πιο βολική επιλογή όσον αφορά τη δοσολογία. Για την άλεση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ, έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα ειδικό μύλο μπαχαρικών.

Είναι πολύ επικίνδυνο να εισπνέετε τη σκόνη κατά την άλεση: ακόμη και σε ένα απολύτως υγιές άτομο, μπορεί να προκαλέσει βήχα ή επίθεση ασφυξίας,

Εάν συμβεί αυτό, πρέπει να ξεπλύνετε προσεκτικά την επιφάνεια του δέρματος και των βλεννογόνων, στις οποίες έχει πέσει η σκόνη, και επικοινωνήστε με το γιατρό σας!

Ανάλογα με το είδος του πιπέρι που χρησιμοποιείται για την ξήρανση, η δοσολογία του για ένα μέρος από ένα ζεστό ή κρύο πιάτο είναι διαφορετικό – αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη και να εισαχθεί στο πιάτο με προσοχή.

Δείτε επίσης: πώς να στεγνώσει μια μελιτζάνα

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

67 − 62 =