Πώς να κρατήσετε τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου;

πώς να κρατήσετε το αποφλοιωμένο σκόρδο στο ψυγείο
Πώς να διατηρήσετε το αποφλοιωμένο σκόρδο στο ψυγείο;
Φωτογραφία: Getty

Πώς να διατηρήσετε το αποφλοιωμένο σκόρδο στο ψυγείο

Εάν χρειάζεται μόνο να κρατήσετε λίγα δόντια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την απλούστερη μέθοδο. Βάλτε τα σε μια πλαστική σακούλα και βάλτε τα στο ράφι του ψυγείου. Διάρκεια ζωής – όχι περισσότερο από μία εβδομάδα.

Πώς να διατηρήσετε τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου: μέθοδοι μακροπρόθεσμης αποθήκευσης

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι αποθήκευσης σκόρδου έξω από το ψυγείο.

  • Τα γυάλινα βάζα μπορούν να αποστειρωθούν και να στεγνώσουν καλά. Στις ψυχρές δεξαμενές, απλώστε τα καθαρισμένα δόντια (δεν πρέπει να υποστούν βλάβη) και ρίξτε σε καθαρό ξηρό αλεύρι. Οι τράπεζες κλείνουν καλά καπρόνια και τοποθετούνται σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος.
  • Ένα καλό συντηρητικό, που μπορεί να κρατήσει το αποφλοιωμένο σκόρδο για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι αλάτι. Συμπληρώστε ένα πυκνό στρώμα αλατιού στο κάτω μέρος οποιουδήποτε δοχείου και βάλτε πάνω του ένα στρώμα σκόρδου. Εναλλακτικά αλάτι και αποφλοιωμένα δόντια στην κορυφή. Το πάνω στρώμα πρέπει να είναι αλάτι. Κλείνουμε τα δοχεία και τα βάζουμε μακριά για αποθήκευση σε ένα σκοτεινό και ξηρό μέρος.
  • Τα γυάλινα βάζα μπορούν να πλυθούν και να αποστειρωθούν. Γεμίστε το δοχείο με καθαρισμένα δόντια σχεδόν στην κορυφή και γεμίστε με οποιοδήποτε φυτικό έλαιο – ηλιέλαιο ή ελιά. Το λάδι θα πάρει μια γεύση από σκόρδο, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ντύσιμο σαλάτες.
  • Το πικάντικο λαχανικό μπορεί να μαρινάρεται. Για να γίνει αυτό, τα καθαρισμένα δόντια τοποθετούνται σε αποστειρωμένα βάζα και γεμίζουν με οποιοδήποτε κρασί. Φυλάσσετε σε καλά κλεισμένα καπάκια σε σκοτεινό δροσερό μέρος.

Τα ψιλοκομμένα σχοινιά πρέπει να συσκευάζονται σε μερίδα φαγητού και να καταψύχονται στον καταψύκτη. Διάρκεια αποθήκευσης – έως έξι μήνες.

Επιπλέον, το σκόρδο μπορεί να προετοιμαστεί καρύκευμα, το οποίο μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική.

  • Ξεφλουδίστε το σκόρδο και συνθλίψτε το καλά σε ένα μπλέντερ.
  • Συνδυάστε το αλάτι και το πουρέ του σκόρδου (λαμβάνονται όμοιες ποσότητες).
  • Στο μίγμα, μπορείτε να προσθέσετε τυχόν αποξηραμένα και τεμαχισμένα βότανα, ανακατέψτε καλά.

Μεταφέρετε το προκύπτον μείγμα σε ένα στεγνό καθάρισμα δοχείο, κλείστε το με ένα σφιχτό καπάκι και φυλάξτε το σε δροσερό μέρος.

Το καθαρισμένο σκόρδο μπορεί να αποθηκευτεί με διάφορους τρόπους. Όλοι αυτοί είναι «εργαζόμενοι», επομένως, δεν θα είναι δυνατόν να επιλέξουμε τη βέλτιστη μέθοδο διατήρησης ειδικής εργασίας.

Διαβάστε παρακάτω: πώς να αποθηκεύσετε το βασιλικό πολτό

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

52 − = 42