Ποια κεφίρ είναι καλύτερο να αγοράσετε: δείκτες ποιότητας

τι γιαούρτι είναι καλύτερο
Ποιο κεφίρ είναι καλύτερο;
Φωτογραφία: Getty

Ποιο κεφίρ είναι καλύτερο να αγοράσετε;

Οι προτιμήσεις γεύσης είναι διαφορετικές για όλους, αλλά αυτή δεν είναι η παράμετρος που υποδεικνύει την ποιότητα του προϊόντος. Ποιες είναι οι γεύσεις και οι γεύσεις. Η πρώτη ύλη από την οποία παράγεται το ποτό είναι ο κύριος δείκτης ποιότητας.

Η χρησιμότητα του κεφίρ καθορίζεται από διάφορα κριτήρια:

  • δύναμη του ποτού. Αυτή η παράμετρος χαρακτηρίζεται από το ότι περιέχει διοξείδιο του άνθρακα και αλκοόλη. Εάν είστε επιρρεπείς στη δυσκοιλιότητα, θα προσεγγίσουμε ένα αδύναμο γιαούρτι (μία ημέρα – λιγότερο από 3 ημέρες ωρίμανσης), ένα ισχυρό χρήσιμο σε διάρροια, αλλά δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει σε ασθενείς με γαστρικό έλκος και γαστρίτιδα?
  • συνεκτικότητα. Ο δείκτης ποιότητας είναι ομοιογενής. Η εμφάνιση σβώλων και νιφάδων είναι ένα σημάδι της αλλοίωσης του προϊόντος.
  • bifidobacteria. Το ποτό με την ένδειξη “Bio” περιέχει χρήσιμους μικροοργανισμούς που επηρεάζουν ευνοϊκά την εντερική μικροχλωρίδα, καθώς και αυτά τα βακτηρίδια – συστατικό του φυσικού εντερικού περιβάλλοντος.
  • περιεκτικότητα σε λιπαρά. Όταν η δίαιτα συνιστάται να χρησιμοποιήσετε κεφίρ, το οποίο περιέχει το πολύ 1% λιπαρά.

Μπορείτε να ελέγξετε την ποιότητα του ποτού με μια απλή δοκιμή. Πάρτε μια γουλιά και κοιτάξτε στον καθρέφτη: εάν υπάρχουν “μουστάκια” από κεφίρ, αυτό σημαίνει ότι η πυκνότητα και η περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος είναι φυσιολογική.

Kefir ποια μάρκα είναι καλύτερη;

Η παραγωγή ενός αλκοολούχου ποτού στη Ρωσία βρίσκεται σε ένα ευρύ πόδι: τα ράφια των καταστημάτων ανατινάζονται με προϊόντα διαφορετικών εμπορικών σημάτων.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της εξέτασης, όλα τα εγχώρια ποτά είναι ασφαλή για κατανάλωση, αλλά τα ακόλουθα εμπορικά σήματα αναγνωρίστηκαν ως οι ηγέτες μεταξύ τους:

· BioMax;

· “Ruzsky”;

· “Vkusnoteevo”.

Οι μάρκες Kefirs “Prostokvashino”, “Activia” και “36 σεντς” σημείωσαν 50, 78 και 78 βαθμούς από τα 100 αντίστοιχα. Ο πρώτος κατασκευαστής υπερβαίνει το δηλωμένο λίπος στη συσκευασία, ο δεύτερος – ο χρόνος αποθήκευσης υπερβαίνει το επιτρεπτό επταπλάσιο, ο τρίτος – ο δείκτης πρωτεϊνών υποτιμάται.

Η επιλογή του κεφίρ εξαρτάται από τις προτιμήσεις γεύσης και την κατάσταση της υγείας. Προσπαθήστε να επιλέξετε ένα ποτό χωρίς γεύσεις με μια κλασική συνταγή. Τα προϊόντα που παράγονται στη Ρωσία δεν είναι επικίνδυνα για κατανάλωση. Το κύριο πράγμα που πρέπει να δώσετε προσοχή είναι η ημερομηνία λήξης.

Διαβάστε περισσότερα: Πώς να ξεφορτωθείτε τους γρύλους

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

40 − = 36