Το πιο νόστιμο πουρέ σε μπλέντερ

Συνταγές πουρέ πατάτας σε μπλέντερ
Συνταγές πουρέ πατάτας σε μπλέντερ
Φωτογραφία: Shutterstock

Πουρές πατάτας με μοσχοκάρυδο

Αυτή η συνταγή είναι εύκολη στην παρασκευή και συγχρόνως το πρωτότυπο – μοσχοκάρυδο είναι σε θέση να δώσει μια εκλεπτυσμένη γεύση ακόμη και στις συνηθισμένες πατάτες.

Θα χρειαστείτε: – 1 κιλό πατάτες – 1 κουταλιά της σούπας. γάλα μέσης περιεκτικότητας σε λιπαρά – 200 γραμμάρια βουτύρου, – 1 κουταλάκι του γλυκού. τριμμένο μοσχοκάρυδο – 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, – άσπρη πιπεριά.

Όταν αγοράζετε πατάτες, επιλέξτε ποικιλίες που προορίζονται για την παρασκευή πολτοποιημένων πατατών – αυτοί οι κόνδυλοι είναι καλύτερα μαγειρεμένοι και προετοιμασμένοι γρηγορότερα

Πλύνετε τις πατάτες και ξεφλουδίστε τους. Κόψτε τους κόνδυλους στα μισά ή τέταρτα και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα γεμίζοντας με κρύο νερό. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, βγάλτε το νερό σε βράση και έπειτα μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά. Ελέγξτε ότι οι πατάτες μπορούν να είναι έτοιμες με διάτρηση με ένα πιρούνι – θα πρέπει να είναι μαλακό και εύθρυπτο. Στραγγίζετε και αφήνετε τις πατάτες να στεγνώσουν.

Αναδιπλώστε τις πατάτες σε ένα μπλέντερ, προσθέστε το κομμάτι βουτύρου σε κύβους και θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κρύο – αυτό θα δώσει ένα πλούσιο λαμπρό. Αναμίξτε το βούτυρο και τις πατάτες στο μπλέντερ για λίγα λεπτά. Προθερμάνετε το γάλα, προσθέστε μοσχοκάρυδο. Ρίξτε το μισό γάλα στο πολτό, προσθέστε αλάτι και χτυπήστε ξανά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ρίχνουμε λίγο λευκό πιπέρι. Επαναλάβετε τη διαδικασία με το υπόλοιπο γάλα. Σερβίρετε ζεστές πατάτες με ψάρι, κρέας ή σαλάτα φρέσκων λαχανικών.

Εάν προτιμάτε μια πιο υγρή ή, αντίθετα, μια πιο πυκνή πατάτα πουρέ, αλλάξτε την ποσότητα του γάλακτος στη συνταγή. Οι ανεμιστήρες με προϊόντα χαμηλής θερμιδικής αξίας μπορούν να μειώσουν την ποσότητα ελαίου και να αραιώσουν το γάλα με νερό

Πρωτότυπο καρότο πουρέ

Θα χρειαστείτε: – 500 γραμμάρια καρότα, – 3 μέτρια πορτοκάλια, – 40 γραμμάρια βούτυρο, – 1/2 κουταλιά της σούπας. γάλα μέσης περιεκτικότητας σε λιπαρά – 1 κρεμμύδι – φυτικό έλαιο – αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Πλένετε τα καρότα, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε λεπτές φέτες. Πιέστε χυμό από ένα πορτοκάλι. Σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα καρότα, χύστε το με χυμό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 20-30 λεπτά. Αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε κρεμμύδι και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Σε ένα μικρό τηγάνι, θερμαίνετε το φυτικό λάδι και τηγανίζετε τα κρεμμύδια μέσα σε αυτό για 4-5 λεπτά.

Τα καρότα έτοιμα βάζετε σε ένα μπλέντερ μαζί με το βούτυρο, το χυμό του δεύτερου πορτοκαλιού και το γάλα. Γυρίστε τη μάζα σε ένα λείο. Σερβίρετε τον πουρέ καρότου συνοδευόμενο από προψημένα τηγανητά κρεμμύδια και ξεφλουδίζετε το τρίτο πορτοκάλι. Αυτό το πιάτο θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο δίπλα σε ένα τηγανισμένο πόδι πάπιας ή ένα χοιρινό κούτσουρο.

Πούλι της Apple

Με ένα μπλέντερ, μπορείτε να φτιάξετε ένα γρήγορο και νόστιμο επιδόρπιο, για παράδειγμα, από μήλα.

Θα χρειαστείτε: – 2 κιλά μήλων, – 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη – 1 λεμόνι, – μια πρέζα κανέλα.

Τα μήλα πλένονται, ξεφλουδίζονται, αφαιρούν ένα σκληρό κέντρο και κόβονται σε φέτες. Βάλτε τα σε ένα δίσκο ψησίματος, προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 ° C και ψήστε τα φρούτα μέσα σε αυτό για 10 λεπτά. Τα μήλα πρέπει να είναι ελαφρώς σκοτεινά, αλλά όχι ξηρά. Αυτή τη στιγμή, πιέστε έξω το χυμό από το λεμόνι και το τρίψτε σε ένα τρίφτη.

Προσθέστε τα μήλα και τη ζάχαρη στο μπλέντερ, ρίξτε το χυμό λεμονιού, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. φλούδα λεμονιού και κανέλα. Ανακατέψτε τον πουρέ σε μπλέντερ έως ότου είναι ομοιόμορφο. Σερβίρετε το επιδόρπιο απλώνοντάς το πάνω από τα κεραμικά. Ξεχωριστά, μπορείτε να σερβίρετε φρέσκα αρτοσκευάσματα ή σαντιγύ.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

7 + 2 =