Λουλούδια για φαγητό

Nasturtium

Φυτά για φαγητό
Φυτά για φαγητό

Το φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, πρωτεΐνες, μέταλλα, ειδικά σίδηρο. Τα λουλούδια του πορτοκαλιού μπαχαρικά έχουν μια ευχάριστη οσμή και μια ελαφριά πιπεριτική γεύση, που τον τελευταίο αιώνα οι Ευρωπαίοι θεωρούσαν συναρπαστική όρεξη. Οι Γάλλοι αποφάσισαν πρώτα να χρησιμοποιήσουν το nasturtium στην κουζίνα. Μέχρι τώρα, τα λουλούδια του μανταλάκι αναμειγνύονται με σαλάτες στη Γαλλία για να τα κάνουν πικάντικα. Οι μεγάλοι, χωρίς συγκόλληση σπόροι, που έχουν το σχήμα ενός τσαλακωμένου καρυδιού, βράζονται σε ξύδι και αντικαθίστανται με κάπαρη. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό πικάντικο καρύκευμα για ψάρι ή κρέας. Οι μαριναρισμένοι σπόροι για το ρύζι προστίθενται επίσης σε σαλάτες ψαριών, λαχανικά, πικάντικες σάλτσες και μαγιονέζα. Το Nasturtium είναι πολύ δημοφιλές στην Αγγλία και τη Νότια Αμερική.

Τα αποξηραμένα και κονιοποιημένα λουλούδια και τα φύλλα του δαμάσκηνου είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για το πρώτο και δεύτερο μαθήματα. Αποξηραμένα λουλούδια προστίθενται στα σπιτικά κρασιά. από αυτά το αρωματικό τσάι αποδεικνύεται. Το πιο δημοφιλές πιάτο από το nasturtium είναι μια πικάντικη σαλάτα (δείτε τη συνταγή παρακάτω).

Πώς να μεγαλώσετε: Ένα ετήσιο φυτό, πολύ διαφορετικό σε μορφή – υπάρχουν νάνοι, σγουρές και ριζωμένες ποικιλίες. Αναπτύσσονται καλά στο φως, φτωχό έδαφος στον ήλιο ή στη μισή σκιά του φωτός. Λουλούδια nasturtium από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο. Η σπορά είναι το Μάιο.

Προσθέτοντας λουλούδια σε ένα πιάτο, πρέπει να είστε βέβαιοι ότι το φυτό είναι φιλικό προς το περιβάλλον, δεν έχει υποστεί επεξεργασία με φυτοφάρμακα και άλλες χημικές ενώσεις. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να καλλιεργείτε λουλούδια στον δικό σας ιστότοπο – καλό, τα περισσότερα από αυτά είναι ανεπιτήδευτα και εύκολο να αναπτυχθούν.

Πικάντικη σαλάτα με μπουκέτο και πράσινο κρεμμύδι

Θα απαιτηθεί:

  • 200 γραμμάρια λουλουδιών και φύλλα μανταρινιού
  • 200 γραμμάρια πράσινου κρεμμυδιού
  • Φυτικά έλαια (ξινή κρέμα)

Τα λουλούδια και τα φύλλα του φυτού κόβονται, αναμειγνύονται με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια (1: 1), και στη συνέχεια σερβίρονται με φυτικό έλαιο ή ξινή κρέμα.

Ζυμαρικά από λουλούδια για σάντουιτς

Θα απαιτηθεί:

  • 100 γραμμάρια λουλουδιών από λουκάνικο
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • Μαγιονέζα

Πεταλούδα λουκάνικο nasturtium με το σκόρδο μέχρι ζυμάρι μάζα, αλάτι και ελαφριά εποχή με μαγιονέζα.

Αγγούρι χορτάρι (Borage, Borage, Borage)

Φυτά που χρησιμοποιούνται για φαγητό
Φυτά που χρησιμοποιούνται για φαγητό

Αυτό το φυτό ονομάζεται έτσι λόγω της μυρωδιάς που θυμίζει φρέσκα αγγούρια. Τα φύλλα και οι βλαστοί του Borage περιέχουν βιταμίνες C και A, άλατα καλίου, ζάχαρη, λιπαρά οξέα, καροτένια, αιθέρια έλαια, ρητινώδεις ουσίες. Η χρήση του χλοοτάπητα αγγούρι αποκαθιστά τη δύναμη, ομαλοποιεί το έργο της καρδιάς. Νεαρά φύλλα προστίθενται σε σαλάτες, βινεγκρέτ, okroshka, καθώς και σε σούπες πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Ειδικά η γεύση του γρασίδι αγγούρι συνδυάζεται με λάχανο και αγγούρια.

Καλαμποκάλευρο μπλε λουλούδια σε σχήμα αστερίσκων που χρησιμοποιούνται σε διατρήσεις, λεμονάδα, σερμπέτι, κρύο σούπες, τυρί και το τυρί cottage κατσαρόλες και κέικ, καθώς και σε κοκτέιλ με βάση τα τζιν. Επιπλέον, παράγουν ζεστό τσάι και προστίθενται στο κρασί, το οποίο θα αποκτήσει μια πρωτότυπη, ελαφρώς πικάντικη γεύση.

Πώς να μεγαλώσετε: Ετήσιο φυτό, μελιούχο, σπορά το χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη. Είναι ανεπιτήδευτο, δεν φοβάται το κρύο και την ξηρασία. Εύκολα πολλαπλασιάζει την αυτο-σπορά.

Κατά τους Μεσαίωνα, οι συμμετέχοντες σε τουρνουά ιπποτών βγήκαν για να πολεμήσουν, πίνοντας τσάι από χόρτο αγγούρι και διακοσμώντας τους με τα μπλε λουλούδια. Και οι στρατιώτες της αρχαίας Ρώμης κατά τη διάρκεια των εκστρατειών που προστίθενται στο χορτάρι χόρτο δίαιτα για την ενίσχυση του πνεύματος.

Σαλάτα από χόρτο αγγούρι και γλυκό πιπέρι

Θα απαιτηθεί:

  • 300 γραμμάρια φύλλων χόρτου αγγουριού
  • 300 γραμμάρια γλυκού πιπεριού
  • 300 g ζυμαρικού
  • φυτικό έλαιο

Πλύνετε το ψιλοκομμένο χόρτο αγγούρι με φέτες γλυκιάς πιπεριάς, προσθέτετε λάχανο και σερβίρετε με φυτικό λάδι.

Σαλάτα χόρτου αγγούρι και ντομάτες με καρύδια

Θα απαιτηθεί:

  • 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα φύλλα αγγουριού
  • 200 γραμμάρια ντομάτας
  • 5 τεμαχισμένα καρύδια

Ανακατέψτε τα πάντα, σεζόν με φυτικό έλαιο.

Παντζάρια με χόρτο αγγούρι

Θα απαιτηθεί:

  • 0,5 L ζωμού τεύτλων
  • 2-3 βραστές πατάτες
  • 1 βραστό παντζάρι
  • 200 γραμμάρια γεμισμένου χόρτου αγγουριού
  • άλλα χόρτα (για γεύση)
  • ξινή κρέμα, αλάτι

Λαχανικά και βότανα κομμένα, ρίχνουμε ζωμό τεύτλων (μπορείτε να kvass – στη συνέχεια να πάρει okroshka), σεζόν με ξινή κρέμα. Μπορείτε να προσθέσετε βραστά αυγά και κρέας στο παντζάρι.

Πώς να ζάχαρη λουλούδια

Ξεπλύνετε απαλά λουλούδια στο νερό και στεγνώστε σε χαρτοπετσέτες.

Για να κάνετε μια διακόσμηση για την τούρτα, ελαφρά νικήσει το ασπράδι αυγού και καλύπτουν το σύνολο πέταλα ούτε μπουμπούκια χρησιμοποιώντας ένα λεπτό πινέλο. Κατόπιν πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης μέσα από ένα φίλτρο. Με τη βοήθεια των χρωστικών τροφίμων, μπορείτε να προ-χρωματίσετε την κονιοποιημένη ζάχαρη με τον τόνο του λουλουδιού. Τινάξτε σκόνη και στεγνώσει εντελώς τα λουλούδια: τα πέταλα μπορεί να ξηραίνονται με χαρτοπετσέτες, τα λουλούδια περισσότερο (για παράδειγμα, τα τριαντάφυλλα ή κρίνα) πρέπει να δένουν με ένα νήμα ή λεπτό σύρμα γύρω από το στέλεχος του άνθους και κρέμονται προς τα κάτω, έτσι ώστε να μην τσαλακώνουν.

Επίσης, τα πέταλα από τριαντάφυλλα, κολοκύθες και βιολέτες μπορούν να καταψυχθούν σε φέτες πάγου για κοκτέιλ.

Μαργαρίτες

Η ελαφριά γεύση από αυτά τα λουλούδια δίνει πρωτοτυπία σε μικτές πράσινες σαλάτες, πιάτα από μακαρόνια και ρύζι.

Ροζ και λευκά πέταλα μαργαρίτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση, είναι πασπαλίζονται με σαλάτες, ανοιχτά σάντουιτς, βραστά λαχανικά πριν από το σερβίρισμα.

Πώς να μεγαλώσετε: Αυτό το διετείς φυτό αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε έδαφος, στον ήλιο και στη σκιά. Ανθίζει από τον Μάιο μέχρι τον Ιούνιο. Αναπαράγεται διαιρώντας ένα θάμνο ή σπόρους σποράς τον Μάιο-Ιούλιο. Αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς ειδικές διαδικασίες, επειδή οι μαργαρίτες πολλαπλασιάζονται τέλεια αυτο-σπορά.

Ημέρα

Στην Κίνα, η ημερήσια κατανάλωση καταναλώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, και όλα χρησιμοποιούνται: ζουμερά χόρτα, ρίζες και λουλούδια. Τα νεαρά φύλλα έχουν γλυκιά γεύση και συνδυάζονται τέλεια με άλλα χόρτα. Ως εκ τούτου, προστίθενται στις σαλάτες λαχανικών. Οι σαρκώδεις ρίζες του daylily τρώγονται ωμά, μαγειρεμένα ή στιφάδο. Η κύρια λιχουδιά είναι τα λουλούδια της ημέρας. Οι πράσινοι μπουμπούκια αλατίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα αγγούρια, στα οποία είναι πολύ παρόμοια με τη γεύση. Χαβιάρι από τις κρέμες ημέρας (δείτε τη συνταγή παρακάτω) για να δοκιμάσετε πολύ παρόμοια μελιτζάνα, αλλά πολύ πιο πικάντικη και πλουσιότερη στη γεύση.

Πώς να μεγαλώσετε: Αυτό το αιώνιο ταιριάζει απολύτως σε οποιαδήποτε γη, μεγαλώνει καλύτερα στον ήλιο. Το daylily είναι απαραίτητο για τους τεμπέλης και τους πολυάσχολους κηπουρούς, επειδή μπορεί να σας αφήσει ήρεμη βοήθεια. Εάν επιλέξετε μερικά ριζώματα από τον θάμνο, θα σκοτώσετε δύο πουλιά με μια πέτρα – τροφοδοτείτε τον εαυτό σας και θα τονώσετε περαιτέρω την ανάπτυξη του θάμνου. Δημιουργώντας μια συλλογή ημερησίων, σημειώστε ότι πρέπει να επιλεγούν όχι μόνο από τους όρους της ανθοφορίας, αλλά και από το γεωγραφικό μήκος. Κάθε λουλούδι ανθίζει μόνο μια μέρα.

Οι Κινέζοι γιατροί συμβουλεύουν τους ασθενείς με κίρρωση ή ηπατίτιδα να συμπεριλαμβάνουν το πράσινο της ημέρας στην καθημερινή διατροφή τους (σε συνδυασμό με ζωμό κοτόπουλου), δήθεν πολύ χρήσιμο για το συκώτι.

Χαβιάρι λουλουδιών

Θα απαιτηθεί:

  • 500 γραμμάρια λουλουδιών απλά ανθισμένα
  • 3 κρεμμύδια
  • 3 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο
  • Σέλινο, εραστή και μπαχαρικά

Φρέσκα λουλούδια περνούν μέσα από το μύλο κρέατος, ανακατεύουμε με τα τηγανητά κρεμμύδια, προσθέτουμε φυτικό λάδι και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά. Το χαβιάρι μπορεί να κυλήσει σε δοχεία.

Σαλάτα από τα ριζώματα της ημέρας και το πράσινο κρεμμύδι

  • 200 γρ. Ρίζωμα ριζώματος
  • 100 γραμμάρια πράσινου κρεμμυδιού
  • 1 απότομο αυγό
  • Μαγιονέζα

Κοκκινωπό ριζότο (νωπό ή βρασμένο) για καθαρισμό, κοπή και ανάμειξη με πράσινα κρεμμύδια και ένα απότομο αυγό. Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα.

Σαλάτα από φύλλα ημερησίων και πορτοκαλιών

  • 200 γραμμάρια φύλλα του παιδικού σταθμού
  • 1 πορτοκαλί
  • Θυμάρι
  • Φυτικά έλαια

Κόψτε τα φύλλα της ημέρας και των πορτοκαλιών φέτες, ανακατέψτε τα. Προσθέστε λίγο πράσινο φρέσκο ​​θυμάρι. Σαλάτα πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και σεζόν με φυτικό έλαιο.

Μαργαρίτες

Τα φύλλα διαφόρων ειδών μαργαρίτες χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά στις ΗΠΑ και τη Λατινική Αμερική. Είναι ένα καλό πικάντικο πρόσθετο στις σαλάτες.

Τα πέταλα περιέχουν καροτένιο και ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών. Μπορούμε να βρούμε στις αγορές μια λαμπερή κίτρινη σκόνη από τριμμένες και αποξηραμένες καραβίδες, οι οποίες μερικές φορές δίνονται για σαφράν. Και στις αγορές του Καυκάσου πωλούν τόσο σκόνη λουλουδιών όσο και σωρούς αποξηραμένων ταξιανθιών, οι οποίες προστίθενται στο χρώμα και τη μυρωδιά των πιλάφι, του σατσίβι, των σάλτσες και των σούπες. Στο μαγείρεμα, αυτό το μπαχαρικό ονομάζεται συχνά “Imeretian σαφράν”.

Πώς να μεγαλώσετε: Ετήσιο φυτό που αγαπάει τη θερμότητα, που δεν απαιτεί έδαφος και υγρασία. Προτιμά τις ανοιχτές ηλιόλουστες θέσεις, αλλά μεγαλώνει στο ποτάμι. Λουλούδια μελιτζάνα από τον Ιούνιο μέχρι τον παγετό.

Μπισκότα από κατιφέδες

Θα χρειαστείτε:

  • 2 κουταλιές της σούπας. l. πέταλα από καρυδιάς
  • 4 αυγά
  • 100 g ζάχαρης
  • 100 γραμμάρια αλεύρου
  • 4 κουταλιές της σούπας. l. λάδια

Βάλτε τα λευκά σε έναν αφρό και προσθέστε δύο κουταλιές από φρέσκα πέταλα. Το λάδι αλέθεται σε αφράτο μάζα, προσθέτοντας σταδιακά μαργάρες με ζάχαρη και κρόκους. Ανακατεύουμε την προκύπτουσα μάζα με το αλεύρι, τοποθετούμε τακτοποιημένα τις πρωτεΐνες και ανακατεύουμε. Έτοιμη να βάλει τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος, ψήνετε μέχρι να ροδίσουν και να κόψετε κομμάτια.

Καλέντουλα (καλέντουλα)

Τα μικρά πέταλα με χρυσαφί πορτοκαλί χρώμα με έντονο πικάντικο άρωμα προστίθενται σε σούπες κρέατος και ψαριών, σε πιάτα από ζυμαρικά και ρύζι, καθώς και σε σαλάτες λαχανικών.

Πώς να μεγαλώσετε: Έντονη ετήσια. Οποιαδήποτε γη, μέτρια πότισμα, μισή σκιά ή ήλιο.

Ανθίζει από τον Ιούλιο μέχρι τον παγετό.

Η σπορά είναι το Σεπτέμβριο-Οκτώβριο ή το Μάρτιο-Απρίλιο.

Pansies (βιόλα)

Για την γλυκιά γεύση και τη διακόσμησή τους, τα λουλούδια της βιόλα είναι σταθερά εδραιωμένα στο τραπέζι επιδόρπιο. Προστίθενται στις φρουτοσαλάτες, που χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση κέικ και παγωτού. Παγώστε σε κύβους πάγου και ζάχαρη.

Πώς να μεγαλώσετε: Πολυετές, που καλλιεργείται ως ετήσια ή ανά διετία σε κάθε κήπο. Αναπτύσσεται στον ήλιο ή στη λίμνη. Ανθίζει από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο.

Chrysanthemum shisu

Πολύ δημοφιλές στην Ιαπωνία. Τα φύλλα περιέχουν βητακαροτένιο, προβιταμίνη Α, βιταμίνη C, πολλά χρήσιμα ορυκτά στοιχεία.

Το φαγητό που χρησιμοποιείται και τα νεαρά βλαστοί, που έχουν πικάντικη μυρωδιά και γεύση. Προστίθενται σε σαλάτες, πρώτη και δεύτερη σειρά, σάντουιτς.

Πώς να μεγαλώσετε: Μια μονάδα πρώιμης ωρίμανσης ενός έτους, η οποία μπορεί να συγκομιστεί ήδη ένα μήνα μετά τη σπορά. Το ανθισμένο χρυσάνθεμο είναι πολύ διακοσμητικό και φαίνεται εξαιρετικό στο παρτέρι.

Αρωματικό γεράνι (pelargonium)

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αρώματος γεράνι, το καθένα από τα οποία διακρίνεται από τη δική του, μοναδική γεύση. Υπάρχουν pelargonium με τη μυρωδιά του τριαντάφυλλο, λεμόνι, μέντα, πορτοκάλι, μήλο και ακόμη και μοσχοκάρυδο. Γλυκά φύλλα προστίθενται σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων μαζί με άλλα αρωματικά βότανα. Λουλούδια και πέταλα μπορεί να σκορπιστεί σε επιδόρπια, τα χρησιμοποιούν σε αναψυκτικά και κοκτέιλ, κατεψυγμένα σε ένα παγάκι ή αρωματισμένα της ψητά μήλα και τα αχλάδια. Σε φρέσκα φύλλα μπορείτε να επιμείνετε στο γάλα, την κρέμα και τα σιρόπια για πιάτα επιδόρπιο, παρασκευάζετε σαν τσάι.

Πώς να μεγαλώσετε: Αυτό το φυτό εσωτερικού χώρου μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στον κήπο. Τα κύρια μυστικά της επιτυχίας – το άμεσο ηλιακό φως, μέτριο πότισμα και την άνοιξη περικοπή (αν γεράνι που αναπτύσσονται σε ένα παράθυρο – περικοπή το φθινόπωρο) .Razmnozhaetsya γεράνι ή μοσχεύματα βλαστού ή σπόρους.

Λεβάντα

Λουλούδια λεβάντας Χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά – προστίθενται σε σαλάτες, ποτά, κρέατα και λαχανικά, παρόλο που είναι σίγουρα ένας ερασιτέχνης. Μπορείτε να ρίξετε ένα ζευγάρι λουλούδια σε ένα ποτήρι σαμπάνια, να τα διακοσμήσετε με επιδόρπια σοκολάτας, κέικ και παγωτό.

Πώς να μεγαλώσετε:Η λεβάντα είναι ένας αρκετά σκληρός πολυετής θάμνος. Πολλαπλασιάστε τη λεβάντα διαιρώντας ριζώματα την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Όπως και τα στρώματα ή μοσχεύματα, τα οποία γρήγορα ριζώνουν. Πριν από το χειμώνα, τα κλαδιά της λεβάντας πρέπει να αποκόπτονται και να καλύπτονται, μόνο στην περίπτωση.

Τριαντάφυλλα

Οι ειδικοί μαγειρικής της Κεντρικής Ασίας εκμεταλλεύονται τα τριαντάφυλλα στο μαγείρεμα για εκατοντάδες χρόνια. Τα πέταλα συλλέγονται κατά την ανατολή του ηλίου, επεξεργάζονται απευθείας επιτόπου, έτσι ώστε να μην χάσουν το πολύτιμο άρωμα. Στη συνέχεια, το αρωματικό τριαντάφυλλο χρησιμοποιείται σε εξωτικές μαρμελάδες που σερβίρονται ανάμεσα σε γουλιές ισχυρού καφέ ή απλά αραιωμένοι με κρύο νερό και να πάρετε ένα δροσιστικό ποτό. Όλοι γνωρίζουν μαρμελάδα από τριαντάφυλλα. Τα ροδοπέταλα, μαζί με τα θρυμματισμένα καρύδια και το ήπιο τυρί, μπορούν να προστεθούν στη σαλάτα λαχανικών. Φρούτα σαλάτα αρωματικά πέταλα θα δώσει τη μυρωδιά του βατόμουρου ή του μελιού. Σε τριμμένη μορφή εποχούν με σάλτσα – τα τριαντάφυλλα δίνουν επιπλέον χρώμα και γεύση. Επίσης, αυτά τα λουλούδια μπορούν να φέρουν μια ιδιαίτερη γεύση στο παγωτό και τα ποτά. Τέλος, τα ροζ πέταλα μπορούν να τεμαχιστούν σε λεπτές φέτες και να διακοσμηθούν με σπαγγέτι. Εάν είστε εμπνευσμένοι από τις συνταγές μας, παρακαλούμε να σημειώσετε ότι τα άσπρα μέρη στη βάση των πετάλων απομακρύνονται καλύτερα – είναι συνήθως πικρά.

Πώς να μεγαλώσετε: Αυτή η θερμότητα που αγαπάει τη μονάδα χρειάζεται έναν λαμπερό ήλιο και αυξημένη υγρασία: τα τριαντάφυλλα πρέπει να ψεκάζονται όσο το δυνατόν πιο συχνά και να ποτίζονται άφθονα. Το φθινόπωρο, θάμνοι που αναπτύσσονται στον κήπο κόβονται και καλύπτονται, προστατεύοντάς τους από τον παγετό. House Roses Το χειμώνα χρειάζονται επιπλέον φωτισμό.

Επιδόρπιο ροζ πέταλα

Θα απαιτηθεί:

  • 50 γραμμάρια φρέσκα ροδοπέταλα
  • 0,75 λίτρα κρέμας
  • 75 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
  • 6 κρόκοι αυγών
  • 4 πρωτεΐνη
  • 25 g ζελατίνης

Βράζετε 0,5 λίτρα κρέμας με ροδοπέταλα για 15 λεπτά. Στραγγίστε το προκύπτον υγρό μέσα από κόσκινο. Ενώ ψύχεται, χτυπάει τους κρόκους με την υπόλοιπη κρέμα και ανακατεύεται με τις βραστές. Αναμίξτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά και κρατήστε το μέχρι να ανέβει. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε τη διαλυμένη ζελατίνη και τα αστραφτερά λευκά, ρίξτε σε ροζέτες και αποκαλύψτε το κρύο.

Ροζ λικέρ

Θα απαιτηθεί:

  • 125 γραμμάρια ροζ πέταλα
  • 0,5 λίτρα νερού
  • Κονιάκ 0,5 l
  • 250 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Ρίχνουμε τα ροζ πέταλα και αφήνουμε για δύο ημέρες σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Στη συνέχεια στραγγίξτε το υγρό μέσω της γάζας και συμπληρώστε το κονιάκ. Προσθέστε κανέλα, ζάχαρη και αφήστε για 14 ημέρες. Φίλτρο, ρίξτε σε μικρά μπουκάλια.

Τάση μόδας: Μενού λουλουδιών

Οι κορυφαίοι ευρωπαίοι εστιάτορες αποφάσισαν να περιθάλψουν τους επισκέπτες με νέες γαστρονομικές απολαύσεις και άρχισαν να εισάγουν φρέσκα λουλούδια στα πιάτα.

Τα καλύτερα εστιατόρια στο Παρίσι, το Λονδίνο και τη Βαρκελώνη είναι τώρα δυνατό να προσπαθήσει ασυνήθιστα πιάτα, όπως κρέατος στο πλαίσιο σάλτσα μαργαρίτες, nasturtiums και καβούρια αστακός με βραστό τριαντάφυλλο. Τα λουλούδια χρησιμεύουν ως βάση για σάλτσες και σάλτσες, ένα συστατικό σε σαλάτες, ψάρι και πιάτα με βάση το κρέας.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα λουλούδια ανοίγουν νέες ευκαιρίες για σύγχρονο μαγείρεμα, το οποίο αναζητά πρωτότυπα και ασυνήθιστα γούστα, χρώματα και μυρωδιές. Αν νωρίτερα λουλούδια χρησίμευαν ως διακόσμηση εστιατόρια, τώρα διακοσμούν το μενού.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

7 + 3 =