Είναι δυνατόν να απολιπανθεί το γάλα στο σπίτι και πώς;

Πώς να απολιπανθεί το γάλα με καθίζηση

Η μέθοδος διατήρησης είναι η μέθοδος που χρησιμοποιείται πιο συχνά. Κάνει δυνατή την αφαίρεση της κρέμας από το γάλα, μετά την οποία γίνεται λιγότερο λιπαρή.

πώς να απολιπανθεί το γάλα
Πώς να απολιπανθεί το γάλα
Φωτογραφία: Getty

Η διαδικασία φαίνεται έτσι:

  1. Το νωπό γάλα πρέπει να χύνεται σε κατσαρόλα ή σε ένα μεγάλο μπολ (έτσι θα είναι πιο βολικό να απογειωθεί η κρέμα).
  2. Βάλτε το δοχείο στο ψυγείο για το βράδυ. Για 10-12 ώρες, η κρέμα θα διαχωριστεί φυσιολογικά από το μίγμα γάλακτος.
  3. Πάρτε ένα καθαρό κουτάλι και αφαιρέστε απαλά όλη την κρέμα. Είναι κατάλληλα για χρήση.

Το γάλα που παραμένει στο τηγάνι θα είναι χωρίς λίπος. Πρέπει να χύνεται σε καθαρό βάζο και να φυλάσσεται σε ψυγείο.

Πώς να απολιπανθεί το γάλα καυτή μέθοδος

Αυτή η μέθοδος ονομάζεται “ζεστό” απολίπανση. Τι εννοείς; Το γάλα χύνεται σε κατσαρόλα και τοποθετείται σε αργή φωτιά. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα αλουμινένιο ή γυάλινο ταψί. Μετά από όλα, σε εμαγιέ πιάτα το γάλα καίει.

Όταν το γάλα έρθει σε βρασμό, η φωτιά πρέπει να απενεργοποιηθεί και η κατσαρόλα να αφαιρεθεί από την πλάκα. Αφήστε το γάλα να κρυώσει εντελώς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κρέμα θα σηκωθεί και μπορεί να αφαιρεθεί προσεκτικά.

Πώς να απολιπανθεί το σπιτικό γάλα με ένα μίξερ

Όσοι δεν ξέρουν πώς να απολιπανθούν το σπιτικό γάλα μπορούν να καταφύγουν σε αυτή τη μέθοδο. Απαιτεί τη χρήση μίξερ. Η διαδικασία είναι η εξής:

  • Το γάλα τοποθετείται σε ένα κατάλληλο κουτί με ψηλές πλευρές.
  • Ο αναμικτήρας χαμηλώνει σε αυτό, μετά τον οποίο ενεργοποιείται η μέγιστη ταχύτητα.
  • Μετά από λίγο μπορείτε να δείτε πώς τα κομμάτια του πετρελαίου διαχωρίζονται από το γάλα (θα αρχίσουν να κολλήσουν στο corolla, παραμένουν στους τοίχους του δοχείου).
  • Όταν το λάδι διαχωρίζεται πλήρως, είναι απαραίτητο να στραγγίξετε το μίγμα γάλακτος μέσω της γάζας.
  • το λάδι που παραμένει στη γάζα είναι κατάλληλο για κατανάλωση.

Εάν δεν υπάρχει μίξερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βάζο τριών λίτρων! Το γάλα χύνεται σε αυτό, μετά το οποίο το δοχείο κλείνει με ένα νάιλον καπάκι. Είναι βολικό να καθίσετε και να τοποθετήσετε το βάζο στο γόνατό σας, μετά από το οποίο θα πρέπει να το μετακινήσετε μπρος-πίσω με αιχμηρές κινήσεις. Μετά από 15-20 λεπτά, το λάδι θα διαχωριστεί από το γάλα.

Εάν ακόμα δεν ξέρετε πώς να απολιπαίνετε το γάλα στο σπίτι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις μεθόδους που περιγράφονται παραπάνω. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος, αλλά μόνο η επιθυμία και η τήρηση όλων των κανόνων μιας συγκεκριμένης μεθόδου.

Διαβάστε περισσότερα: γιατί τα όνειρα γάλακτος

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 3 = 7