Τρόποι για τηγάνισμα φιστίκια σε τηγάνι

Πώς να τηγανίζετε τα φιστίκια
Πώς να τηγανίζετε τα φιστίκια
Φωτογραφία: Shutterstock

Αλατισμένα φιστίκια

Τα φυστίκια ή τα αράπικα φιστίκια διακρίνονται από μια συγκεκριμένη λεπτή γεύση, η οποία βελτιώνεται μετά από το ψήσιμο. Τα γεμιστά φιστίκια είναι ένα μεγάλο ορεκτικό για την μπύρα. Μια τέτοια θεραπεία μπορεί να προετοιμαστεί με διάφορους τρόπους. Δοκιμάστε το απλούστερο – τηγανίστε τα καρύδια σε ένα τηγάνι. Πριν από το μαγείρεμα, μπορούν να καθαριστούν από το κέλυφος. Τα χέρια πιέζουν το εύθραυστο κέλυφος και αφήνουν τα παξιμάδια. Δεν πρέπει να απομακρύνετε το στεγανοποιημένο κοκκινωπό φιλμ, το οποίο αφαιρείται χωρίς προβλήματα μετά το ψήσιμο.

Κατά τη διαδικασία καθαρισμού, απορρίψτε τα αποξηραμένα ή μουχλιασμένα καρύδια: είναι ακατάλληλα για φαγητό

Τηγανίζουμε τα φιστίκια σε ένα βαθύ παχύ τοίχωμα αρκετά μεγάλο. Τα καρύδια δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ παχιά, είναι μια εγγύηση ότι όλα θα είναι καλά τηγανητά.

Οι πυρήνες παρασκευάζονται σε ένα τηγάνι και τοποθετούνται σε μια σόμπα. Βράστε τα φιστίκια σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα. Η όλη διαδικασία είναι 10-15 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι οι πυρήνες δεν καίγονται. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα σπάζοντας ένα παξιμάδι. θα πρέπει να πάρει μια ομοιόμορφη φως μπεζ σκιά.

Τελειωμένα καρύδια λίγο δροσερό και τρίψτε ανάμεσα στις παλάμες, οι φλοιοί εύκολα κατεβαίνουν από τους πυρήνες. Επιστρέψτε τα φιστίκια στο τηγάνι, θερμαίνετε και πάλι, πασπαλίζετε με άψητο αλάτι για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε καλά.

Τα αλμυρά αράπικα φιστίκια μπορούν να παρασκευαστούν με άλλο τρόπο. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε ένα ποτήρι νερό και ένα κουταλάκι του γλυκού αβαθείς αλάτι. Αφαιρέστε το κέλυφος από τα περικόχλια και τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο με άλμη. Αφήστε το για μισή ώρα, αποστραγγίστε το νερό και στεγνώστε τους πυρήνες.

Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε λίγο φυτικό λάδι και βάζετε τα φιστίκια. Ανακατεύετε, τηγανίζετε για 10-15 λεπτά, και στη συνέχεια ρίχνετε σε ένα μπολ, δροσίστε και σερβίρετε.

Σπιτικά γλυκά: φιστίκια με ζάχαρη

Τα γλυκά καρύδια είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα εύκολο σνακ. Τα φιστίκια μπορούν να γλύκονται με σιρόπι καραμέλας ή ζάχαρη σε σκόνη. Πριν από την επεξεργασία, ο πυρήνας πρέπει να καθαριστεί από την ταινία. Χύστε τα με βραστό νερό για 5 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και αφαιρέστε τα μαλακά φλούδια από τα καρύδια.

Κόψτε τους πυρήνες διασκορπίζοντας τους σε μια πετσέτα. Βάλτε τα καρύδια σε ένα τηγάνι και, ανακατεύοντας, τηγανίζετε 10-12 λεπτά. Σε καυτά φιστίκια, ρίχνουμε τη ζάχαρη σε σκόνη, ανακατεύουμε και το τοποθετούμε σε ένα μπολ.

Δοκιμάστε έναν άλλο τρόπο να φτιάξετε γλυκά καρύδια. Θα χρειαστείτε: – 500 γραμμάρια φιστίκια, – 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη. – 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.

Σε ένα βαθύ τηγάνισμα ρίχνουμε τη ζάχαρη, προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατέψτε, προετοιμάστε το μείγμα μέχρι να γίνει καφέ απόχρωση. Ρίξτε τα φιστίκια σε καραμέλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 5-7 λεπτά. Βάλτε την τελική γεύση σε ένα πιάτο, λιπαρή, δροσερή και σπάσει σε κομμάτια. Σερβίρουμε για τσάι ή καφέ.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 7