Μάθετε τη συνταγή για το νόστιμο χυλό αραβοσίτου στο νερό

Κουάκερ
Καλαμπόκι στο νερό
Φωτογραφία: Shutterstock

Τα πιάτα από αλεύρι καλαμποκιού είναι επίσης χρήσιμα στο ότι συμβάλλουν στην αποτελεσματική απομάκρυνση των ραδιονουκλεϊδίων που συσσωρεύονται σε αυτό και των επιβλαβών τοξινών από το σώμα. Παρατηρείται ότι η τακτική κατανάλωση καλαμποκιού μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, οπότε αξίζει να το συμπεριλάβετε στο εβδομαδιαίο μενού. Θα είναι χρήσιμο τόσο για το παιδί όσο και για τον ενήλικα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα κουάκερ αραβοσίτου, το οποίο ένα να επιλέξει είναι θέμα συνήθειας και γεύσης. Μπορεί να συνδυαστεί με λαχανικά, μανιτάρια, τυρί, μούρα και φρούτα, καρύδια και χόρτα, καθώς και με άλλα συστατικά.

Η συνταγή για χυλό αραβοσίτου στο νερό

Για μαγείρεμα καλαμποκιού θα χρειαστείτε:

– 1 ποτήρι δημητριακών καλαμποκιού – 2-2,5 φλιτζάνια νερό – βούτυρο και αλάτι στη γεύση.

Κόκκοι καλαμποκιού κοσκινίζουν μέσω κόσκινου και ξεπλένουν καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα. Μετά το βράσιμο, ρίχνουμε τα αλεύρια καλαμποκιού, ανακατεύουμε και βράζουμε. Το πλιγούρι και το νερό τείνουν σε αναλογία 1: 2 (για ένα μέρος όγκου των 2 όγκων του νερού των σιτηρών). Στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο, αλατοποιήστε το χυλό και καλύψτε το σφιχτά. Μαγειρέψτε για άλλα 25-30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να πάρετε παχύ.

Αφού βράσει το κουάκερ, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε βούτυρο, αναμείξτε. Τυλίξτε την κατσαρόλα με μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε την να μαγειρέψει για μια ώρα. Στο παρασκευασμένο πιάτο μπορείτε επίσης να προσθέσετε τηγανητά μανιτάρια, κρεμμύδια, ντομάτες, βουλγαρικό πιπέρι, τυρί (suluguni ή φέτα), αλλά αμέσως μετά την απομάκρυνσή τους από τη φωτιά.

Κερί καλαμποκιού με σταφίδες στο φούρνο

Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

– 1 ποτήρι δημητριακών καλαμποκιού, – 2-2,5 ποτήρια νερό, – 3-4 κουταλιές της σούπας. σταφίδες, – βούτυρο, – ζάχαρη, αλάτι.

Βάλτε τις σταφίδες σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Ξεπλύνετε το καλαμπόκι και το βάζετε σε κεραμικό δοχείο ή σε κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα. Ρίξτε το κροπίδι με βραστό νερό, προσθέστε τις εμποτισμένες σταφίδες, τη ζάχαρη, το αλάτι και το βούτυρο. Ανακατέψτε το όλα, στη συνέχεια, σκεπάζετε καλά και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο.

Όταν τα πλιγούρια μαλακώνονται, αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο, ανακατέψτε το χυλό. Ήδη χωρίς το καπάκι, βάλτε το ξανά στο φούρνο μέχρι να σχηματιστεί μια καστανή κρούστα.

Για το γλυκό χυλό αραβοσίτου συγκολλημένο στο νερό, μπορείτε να εξυπηρετήσετε ξεχωριστά το γάλα

Η συνταγή για χυλό αραβοσίτου με κολοκύθα

Συστατικά:

– 1 φλιτζάνι καλαμποκιού, 300 γραμμάρια κολοκύθας, 50 γραμμάρια βουτύρου, 100 ml γάλακτος ή κρέμα γάλακτος, 2 κουταλιές της σούπας. μέλι, αλάτι σε γεύση.

Πλένουμε την κολοκύθα και κόβουμε σε κύβους, μαγειρεύουμε αλεύρι καλαμποκιού σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούμε. Ρίχνουμε λίγο νερό στο πάτωμα μιας κατσαρόλας ή σε βαθύ τηγάνι, προσθέτουμε βούτυρο, κρέμα και μέλι, στη συνέχεια σιγοβράζουμε σε αυτό κύβους κολοκύθας 10-15 λεπτά. Τοποθετήστε το χυλό και την κολοκύθα στο δοχείο, καλύψτε και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Προστατεύστε 30 λεπτά πριν από το crusting.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 4 =