Τα μυστικά της χρήσης του ουίσκι

Πώς να πίνετε ουίσκι. Βίντεο μάθημα
Πώς να πίνετε ουίσκι
Φωτογραφία: Shutterstock

Τύποι ουίσκι

Το Whiskey είναι ένα ισχυρό ποτό που παράγεται από ζυμωμένους κόκκους. Η διαφορά στους διάφορους τύπους ποτών είναι η διαφορά μεταξύ των σιτηρών και της βύνης που χρησιμοποιήθηκαν για τη δημιουργία τους. Τα πιο γνωστά είδη ουίσκυ είναι το Scotch και το burbbon. Scotch (Scotch) – Scotch ουίσκι, στη σύνθεσή του θα πρέπει να είναι μόνο κριθάρι, ζύμη και νερό. Ένα τέτοιο ουίσκι ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον τρία χρόνια. Το Whiskey, το οποίο παρασκευάζεται μόνο από βύνη κριθαριού και στο ίδιο αποστακτήριο, ονομάζεται μονή βύνη. Οι πιο γνωστοί βαθμοί της Scotch ταινίας είναι: – Glenlivet (Glenlivet); – Lagavulin (Lagavulin). – Dalmore (Dalmore). – Το Balvenie (Balvini).

Η Scotch Malt, κατασκευασμένη από ουίσκι που παρασκευάζεται σε διαφορετικά αποστακτήρια, αποτιμάται κάπως φθηνότερα

Η Scotch, που παρασκευάζεται από ένα μίγμα ουίσκι από σιτηρά και βύνη, ονομάζεται ανάμειξη. Η μεγαλύτερη ζήτηση για τέτοιες ποικιλίες: – Ballantine (Ballantines)? – Chivas Regal (Chivas Rigal) · – Johnnie Walker (Johnny Walker). – Λευκό άλογο (λευκό άλογο ή λευκό άλογο).

Bourbon (bourbon) – αυτό είναι ένα αμερικανικό ουίσκι, που παρασκευάζεται από ένα μείγμα κόκκων, στο οποίο τουλάχιστον 51% των πυρήνων καλαμποκιού. Το Bourbon φυλάσσεται σε κάρβουνα βελανιδιάς για τουλάχιστον δύο χρόνια. Διάσημες ποικιλίες μπέρμπον: – Jim Beam (Jim Beam); – Κεντάκυ Τζένλεμαν (Κεντάκυ τζέντλεμαν). – Evan Williams (Evan Williams). – Άγρια Τουρκία (Τούρκοι).

Το διάσημο ουίσκι Jack Daniels (Jack Daniels) αναφέρεται σε ένα ειδικό είδος μπαστούνι – ουίσκι Tennessee. Μόνο αυτός ο τύπος αμερικανικού ουίσκι φιλτράρεται μέσω άνθρακα, που κατασκευάζεται από ένα ιδιαίτερο είδος σφενδάμου.

Το καναδικό και το ιρλανδικό ουίσκι διακρίνονται επίσης. Το πρώτο πρέπει να αποτελείται από τουλάχιστον 51% σπόρους σίκαλης, ενώ η υπόλοιπη πρώτη ύλη μπορεί να είναι καλαμπόκι, κριθάρι ή μείγμα αυτών. Το ιρλανδικό ουίσκι παρασκευάζεται από βύνη κριθαριού, καθώς και σπόρους κριθαριού, σίκαλης, σιταριού, βρώμης.

Πώς να πίνετε ουίσκι

Ο τύπος ουίσκι υπαγορεύει τους κανόνες του ποτού. Η Scotch Single malt είναι μία από τις πιο σύνθετες στο είδος της ουσίας και της γεύσης του whisky. Είναι καπνιστό, γήινο, είναι μεθυσμένο χωρίς αραίωση, πίνοντας, σαν καλό κονιάκ. Ρίχνετε το scotch σε ένα ειδικό ποτήρι με ένα βαρύ πυθμένα, το μέγιστο που μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό, είναι λίγο ζεστό νερό για να βοηθήσει το ποτό να ανοίξει. Πριν να πάρετε μια γουλιά από scotch, θα πρέπει να εισπνεύσετε τη μυρωδιά του, να εκτιμήσετε το πορτοκαλί χρώμα και στη συνέχεια να πιείτε.

Η Scotch δεν πίνεται με πάγο, αφού τα παγάκια μειώνουν τη θερμοκρασία του ουίσκι και αποτρέπουν την εμφάνιση των αποχρώσεων της γεύσης και του αρώματος

Το ιρλανδικό ουίσκι – απαλό και στρογγυλό σε γεύση, συνιστάται για όλους όσους μόλις αρχίζουν να γνωρίζουν αυτό το δύσκολο ποτό. Είναι μεθυσμένος με πάγο ή αραιωμένο με σόδα.

Sweetish λόγω της παρουσίας καλαμποκιού σε αυτό, με βανίλια και σημειώσεις εσπεριδοειδών, bourbon συχνά πέφτει στη γεύση των κυριών. Το Whiskey Tennessee έχει ένα ασύγκριτο άρωμα από κάρβουνο και καραμέλα, γλυκιά γεύση. Και τα δύο αυτά ποτά συνδυάζονται τέλεια σε κοκτέιλ με κόλα, αλλά μπορούν επίσης να σερβιριστούν με πάγο.

Στην σκωτσέζικη σάλτα χρησιμεύουν ευγενή τυριά, σοκολάτα. φυσικά, ένας πιστός σύντροφος του καλού ουίσκι – ένα ακριβό πούρο. Το Bourbon συχνά συνδυάζεται με μια επιλεγμένη μπριζόλα

Ποτά κοκτέιλ

Αν και οι γνώστες του ποτού επιμένουν ότι το πραγματικό ουίσκι δεν είναι αναμεμειγμένο, υπάρχουν περισσότερα από εκατό κλασσικά κοκτέιλ, τα οποία περιλαμβάνουν ένα ή άλλο τύπο ουίσκι. Για παράδειγμα, julep με σαμπάνια. Για αυτόν θα χρειαστείτε: – 120 ml σαμπάνιας, – 60 ml μπέρμπον. – 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. – 6 φύλλα φρέσκιας μέντα.

Κόψτε τη μέντα με ζάχαρη σε κονίαμα, προσθέστε μπέρμπον, αναμείξτε και στραγγίξτε σε ένα ψηλό ποτήρι με ίσια τοιχώματα – collins. Προσθέστε σαμπάνια και μερικά παγάκια.

Υπάρχει μια συνταγή στην οποία συνδυάζονται ταυτόχρονα τρεις τύποι ουίσκι. Ονομάζεται “Τέσσερις ιππείς της Αποκάλυψης” και παρασκευάζεται από: – 15 ml Scotch whiskey Johnnie Walker. – 15 ml του ουίσκι Tennessee Jack Daniels. – 15 ml από το διάσημο bourbon Jim Beam. – 15 ml “χρυσής” τεκίλας. – 15 ml λικέρ βοτάνων Jagermeister, – 30 ml χυμού ανανά, – 60 ml ενός μείγματος χυμού λεμονιού και σιροπιού.

Ένα έτοιμο μείγμα χυμού λεμονιού και σιροπίου πωλείται στα δυτικά καταστήματα που ονομάζονται Sweet and Sour και χρησιμοποιείται συχνά σε κοκτέιλ. Στο σπίτι παρασκευάζεται από 250 ml χυμού λεμονιού με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρης

Ρίξτε όλα τα αλκοολούχα ποτά σε ένα αναδευτήρα μισό γεμάτο με πάγο. Ανακινήστε αρκετές φορές, στραγγίστε σε ένα γυάλινο ποτήρι γεμάτο με παγάκια, προσθέστε χυμό ανανά και γλυκό και ξινό σιρόπι.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 2