Πώς να μαγειρέψετε φιλέτο κοτόπουλου για να το κρατήσετε προσφορά;

Περιεχόμενα του άρθρου:

  • Τα μυστικά του φιλέτου κοτόπουλου
  • Συνταγή για το βραστό φιλέτο κοτόπουλου
  • Τα οφέλη του βρασμένου λευκού κρέατος

Βάζετε φιλέτο κοτόπουλου
Πώς να μαγειρέψετε φιλέτο κοτόπουλου: βίντεο
Φωτογραφία: Shutterstock

Τα μυστικά του φιλέτου κοτόπουλου

Το φιλέτο κοτόπουλου μετά το μαγείρεμα παρέμεινε απαλό και ζουμερό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα φρέσκο ​​προϊόν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πολύ σημαντικό να δοθεί προσοχή στην ημερομηνία λήξης του κρέατος κοτόπουλου.

Βράστε καλύτερα κρέας με κρύο, όχι παγωτό. Σε αυτή την περίπτωση, το φιλέτο κοτόπουλου δεν θα είναι μόνο μαλακότερο, αλλά θα διατηρεί και πιο χρήσιμες ουσίες.

Το μαγειρικό φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να έχει θερμοκρασία νερού 70-75 μοίρες. Και βάζετε το κρέας που χρειάζεστε στο ήδη θερμαινόμενο νερό, τότε θα διατηρήσει το χυμό του και θα παραμείνει απαλό.

Συνταγή για ζουμερά και μαλακά μαγειρεμένα φιλέτο κοτόπουλου

Για να βράσετε ένα φιλέτο κοτόπουλου διατροφής, θα χρειαστείτε:

  • 300 g φιλέτο κοτόπουλου
  • 1,5 λίτρα νερού
  • Αλάτι, μαύρο πιπέρι και μπαχαρικά για γεύση

Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε δύο κομμάτια και πλένεται. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλλα και θερμαίνετε στους 75 βαθμούς. Βάλτε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Μόλις βράσει το νερό, αλατοποιήστε, βάλτε τα μπαχαρικά, κάντε φωτιά όσο το δυνατόν λιγότερο, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το φιλέτο για 20 λεπτά. Το νερό ταυτόχρονα δεν πρέπει να βράσει. Μετά την πάροδο του χρόνου, το κρέας θα είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Για να κάνετε το φιλέτο κοτόπουλου πιο νόστιμο, μπορείτε να βάλετε μια καθαρισμένη κεφαλή κρεμμυδιού ή, για παράδειγμα, ένα δάφνη σε μια κατσαρόλα. Και αν θέλετε να χάσετε βάρος, μαγειρέψτε το κρέας με μια ελάχιστη ποσότητα αλατιού

Τα οφέλη του βρασμένου λευκού κρέατος

Φιλέτο κοτόπουλου – ένα απαραίτητο προϊόν με δίαιτες. Και όχι μόνο θεραπευτικές, αλλά και αυτές που αποσκοπούν στη μείωση του υπερβολικού βάρους. Περιέχει την ελάχιστη ποσότητα λίπους και υδατάνθρακες και ταυτόχρονα πολύ πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, η οποία απορροφάται εύκολα από το σώμα. Στο λευκό κρέας υπάρχουν επίσης πολλές βιταμίνες βιταμίνες PP, E, H, A και B. Περιέχει μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου, σιδήρου, καλίου, φθορίου, φωσφόρου, ιωδίου, νατρίου και άλλων μικροστοιχείων.

Έτσι, όταν καταναλώνετε λευκό κρέας κατά τη διάρκεια μιας διατροφής, ένα άτομο παίρνει τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται. Και για χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, το βραστό κοτόπουλο μπορεί να ανταγωνιστεί ακόμα και με τα ψάρια και μερικά θαλασσινά.

Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση λευκού κρέατος εμποδίζει την ανάπτυξη ορισμένων ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος και συμβάλλει στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στον οργανισμό, η οποία είναι επίσης σημαντική για την υγεία και την εξάλειψη των υπερβολικών χιλιογράμμων. Αυτό το προϊόν τακτοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, διεγείρει τα νεφρά και βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος χάρη σε μια ουσία όπως η γλουταμίνη. Το κρέας κοτόπουλου είναι χρήσιμο για αρθρίτιδα, διαβήτη, έλκη στομάχου και ουρική αρθρίτιδα.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 3 = 4