Περιεχόμενα του άρθρου:

  • Σχετικά με το πιπέρι
  • Εξουδετέρωση της δράσης του πιπεριού στο στόμα
  • Εξουδετέρωση της δράσης του πιπεριού στα χέρια

Πώς να εξουδετερώσετε το ζεστό πιπέρι
Πώς να εξουδετερώσετε το ζεστό πιπέρι
Φωτογραφία: Shutterstock

Συνοπτικά για το πιπέρι

Προσπαθήστε να χειριστείτε την πικρή πιπεριά όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά, γιατί για να εμποδίσετε την εμφάνιση κάποιου εγκαύματος είναι πολύ πιο εύκολη από την καταπολέμηση των συνεπειών της. Η καψαϊκίνη είναι μια ουσία που αποτελεί μέρος αυτής της οξείας λαχανικής και της δίνει μια καυτή γεύση όταν πρόκειται για το δέρμα σε περίπτωση επαφής με τον πολτό φρέσκιας πιπεριάς ή στο στόμα μαζί με πιπέρι.

Ο βαθμός τσίμπημα των διαφορετικών τύπων πιπέρι εξαρτάται από την ποσότητα της καψαϊκίνης που περιέχεται σε κάθε ένα από αυτά. Τα πιο καυτά είδη αναπτύσσονται στη Νότια Αμερική, τη Νοτιοανατολική Ασία και την Καραϊβική. τις πιό μαλακές πιπεριές, για παράδειγμα την ιταλική peperoncini, στην Ευρώπη. Όταν παρασκευάζετε ένα πιάτο με ή συλλέγετε μια καλλιέργεια πιπέρι, να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί και να βεβαιώνεστε ότι η καψαϊκίνη δεν εισχωρεί στο δέρμα, αλλά και στα μάτια. Εάν παίρνετε ξαφνικά το λαχανικό με μη προστατευμένα χέρια, φροντίστε να τα πλένετε με σαπούνι.

Μην αγγίζετε τα χέρια με τα οποία έχουν κοπεί πιπεριές, στην περιοχή γύρω από τα μάτια και στα χείλη – εδώ το δέρμα είναι πολύ ευαίσθητο και η αίσθηση καψίματος θα αισθανθεί πολύ πιο έντονα

Εξουδετέρωση της δράσης του πιπεριού στο στόμα

Για να εξουδετερώσετε την αίσθηση καψίματος στο στόμα σας, πίνετε κάτι πλούσιο σε λίπος. Η καψαϊκίνη είναι μια διαλυτή στο λίπος ουσία, αλλά όχι διαλυτό νερό. Για το σκοπό αυτό, η κρέμα, το γιαούρτι ή το γάλα είναι μεγάλη. Επιπλέον, είναι πολύ καλό να ανακουφίζετε το φλεγόμενο κρύο ποτό, για παράδειγμα, πίνετε 1-2 ποτήρια κρύου γάλακτος, καθώς η ψυχολογική επίδραση της ψύξης θα προσθέσει επίσης στο αντικειμενικό αποτέλεσμα (διάλυση της καύσιμης ουσίας στο λιπαρό γάλα).

Για να αφαιρέσετε την αίσθηση καψίματος, τα προϊόντα αυτά μπορούν επίσης να βοηθήσουν:

  • αγγούρια
  • αλάτι
  • μέλι
  • ψωμί

Όταν τα χρησιμοποιείτε, θα αισθανθείτε γρήγορα ανακουφισμένος.

Εξουδετέρωση της δράσης του πιπεριού στα χέρια

Σε περίπτωση που πιείτε πιπέρι στο δέρμα των χεριών, το συντομότερο δυνατόν, τρίψτε την πληγείσα περιοχή με αλάτι. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες νερού στο αλάτι για να εφαρμόσετε ομοιόμορφα μια μάζα σε ολόκληρο το δέρμα. Κρατήστε το μίγμα για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε πρώτα με γάλα και στη συνέχεια με σαπούνι και νερό, ολοκληρώνοντας τη διαδικασία με εφαρμογή ενυδατικής κρέμας. Εάν αυτό δεν σας βοηθήσει, βάλτε τα χέρια σας για 5-7 λεπτά σε ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό. Το αλάτι είναι σε θέση να καθαρίσει το δέρμα της παλαιάς πιπεριάς και το γάλα, το σαπούνι και το αλκοόλ – διαλύει τα υπόλοιπα σωματίδια. Επιπλέον, για λίγο, η ευαισθησία του ερεθισμένου δέρματος μπορεί να μειωθεί με την εφαρμογή πάγου στο δέρμα. Για να εξουδετερώσετε τα αποτελέσματα του πιπεριού στα χέρια σας, χρησιμοποιήστε ένα λαϊκό φάρμακο, τοποθετώντας ένα μικρό κομμάτι φρέσκο ​​αγγούρι στην περιοχή του προσβεβλημένου δέρματος.

Σχετικά με τη συνταγή για το βάμμα κέδρου, θα διαβάσετε στο επόμενο άρθρο.