Χωριάτικη χυλό
Χωριάτικη χυλό
Φωτογραφία: Shutterstock

Το πιο σημαντικό πράγμα στην προετοιμασία του κουάκερ μπιζέλι είναι να πάρει τα πλιγούρια σωστά. Τα μπιζέλια δεν πρέπει να είναι πράσινα, αλλά κίτρινα (δηλαδή ώριμα) και κομμένα σε μισά – αυτό πρέπει να μαγειρεύεται όταν μαγειρευτεί. Μην αγοράζετε τα φθηνότερα μπιζέλια. Θυμηθείτε: ο κακός πληρώνει δύο φορές. Μετά την αγορά αναγκαστικά επαναλαμβάνεται σε ουρά ως ανεπιθύμητο συντρίμμια μπορεί να περιέχεται σε αυτό, των οποίων το ένα μυστικό μικρό kamni.Esche γρήγορο μπιζέλι χυλό – dunk κόκκοι για αρκετές ώρες σε κρύο νερό.

Ρίχνουμε το νιφάδα με νερό για τη νύχτα ή το πρωί, προτού φύγουμε για δουλειά. 7-8 ώρες – ο βέλτιστος χρόνος για το πρήξιμο των μπιζελιών

Ακόμα και στην πιο γρήγορη έκδοση, το κουάκερ μπιζελιού θα μαγειρευτεί για περίπου μία ώρα, και αν θέλετε να μαγειρέψετε δείπνο σε μια βιασύνη, είναι καλύτερα να δοκιμάσετε κάτι άλλο.

Η κλασική έκδοση του κουταλιού μαγειρικής

Θα χρειαστείτε: – 1 φλιτζάνι αποξηραμένα μπιζέλια. – αλάτι στη γεύση. – Κρέμα ή φυτικό έλαιο για ανεφοδιασμό. Ξεπλύνετε το προηγουμένως εμποτισμένο μπιζέλι και ρίξτε ξανά με δροσερό τρεχούμενο νερό, έτσι ώστε το νερό να καλύπτει μόλις τα μπιζέλια. Βάλτε το κουάκερ στη φωτιά και, μόλις το βράσει το νερό, μειώστε τη φωτιά σε μικρό. Μαγειρέψτε το χυλό με συνεχή ανάδευση για 30 έως 50 λεπτά, ανάλογα με τον τύπο του μπιζελιού. Ως αποτέλεσμα, πρέπει να ληφθεί μια μάζα τύπου πουρέ. Σερβίρετε το κουάκερ με βούτυρο ή φυτικό λάδι, αλάτι και σερβίρετε πιάτα διακοσμούν με φέτες αγγούρι και άνηθο.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε το τηγανισμένο κρεμμύδι στο κουάκερ

Ένα πιάτο από τέτοιο κουάκερ είναι ένα θρεπτικό πιάτο, που περιέχει πολλές χρήσιμες πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Για να αυξήσετε την ενεργειακή αξία σε αυτό, μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία καπνιστών προϊόντων, τα οποία αποδίδουν τέλεια τη γεύση των μπιζελιών. Προσπαθήστε να τηγανίζετε σε ένα τηγάνι 50 γρ. Καπνιστό μπέικον και 50 γραμμάρια ζαμπόν, ψιλοκομμένο σε φέτες. Ή, παίρνετε shpikachki, κολύμβηση ή οποιαδήποτε άλλα λουκάνικα – μπορούν να μαγειρευτούν εξ ολοκλήρου, κάνοντας τις περικοπές στα άκρα ή κόβοντας σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να τηγανίζετε κομμένες φέτες μπέικον.

Χωριάτικο κουάκερ στο πολλαπλό

Multivarka – μια διάσωση για πολυάσχολες νοικοκυρές. Η χρήση αυτής της συσκευής θαύματός σας επιτρέπει να μαγειρεύετε κουάκερ ακόμη και χωρίς την παρουσία σας στην κουζίνα. Για να κάνετε το κουάκερ σε ένα multivark, θα χρειαστείτε: – 1 ποτήρι αποξηραμένα μπιζέλια, – 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. – 1-1,5 ποτήρια νερό, – λάδι για ανεφοδιασμό.

Τοποθετήστε το προ-εμποτισμένο μπιζέλια σε ένα μπολ multivarqua και ρίξτε το νερό έτσι ώστε να καλύπτει τα μπιζέλια όπως συμβαίνει με το μαγειρικό σκεύος. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να ρυθμιστεί η θερμοκρασία των 90 μοιρών, για να ξεκινήσει ο χρονομετρητής για 2 ώρες και επιλέξτε την κατάλληλη λειτουργία (λειτουργία τίτλος εξαρτάται από το μοντέλο της συσκευής, σε ορισμένες είναι γνωστό ως «Multipovar»). Με αυτόν τον τρόπο, το χυλό παρασκευάζεται όπως σε ένα πραγματικό ρωσικό φούρνο, και σπαταλάτε την ανάγκη να ανακατεύετε συνεχώς τα δοχεία και να προσέχετε ότι δεν καίγεται.

Διαβάστε ένα ενδιαφέρον άρθρο σχετικά με το πώς να εξουδετερώσετε το καυτό πιπέρι.