Μούσλι: η αλήθεια για το αγαπημένο πρωινό υγιεινών οπαδών φαγητού

Περιεχόμενα του άρθρου:

  • Οφέλη
  • Πώς να προετοιμαστείτε
  • Τι να κάνετε

Μούσλι: βλάβη και όφελος
Μούσλι: βλάβη και όφελος
Φωτογραφία: Shutterstock

Τα οφέλη της μούσλι

Στην ταχεία και κάπως ταραχώδη περίοδο, ο χρόνος είναι μεγάλης αξίας. Σήμερα στο στρατόπεδο εκπαίδευσης να εργαστούν μερικά μπορεί να αντέξει ένα πλήρες πρωινό που αποτελείται από τροφές που θα περιλαμβάνει όλα εκείνα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα για την κανονική λειτουργία κατά το πρώτο μισό της ημέρας. Ως εκ τούτου, το κύριο πλεονέκτημα της μούσλι είναι η δυνατότητα ταχείας προετοιμασίας. Αρκεί να τα χύσετε σε ένα φλιτζάνι, να ρίξετε γιαούρτι ή γάλα, και το πρωινό – χρήσιμο και νόστιμο – είναι έτοιμο.

Η χρήση του ίδιου δημητριακών για την υγεία είναι ότι είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, η οποία βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, αφαιρεί από «κακή» χοληστερόλη του σώματος, άλατα βαρέων μετάλλων, ραδιονουκλιδίων, προϊόντα αποικοδόμησης λιπών.

Μια επαρκής ποσότητα σύνθετων υδατανθράκων που υπάρχουν σε μούσλι μετατρέπει το προϊόν σε ένα αποτελεσματικό προληπτικό μέτρο για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, του σχηματισμού όγκων και της φλεγμονής στον πεπτικό σωλήνα

Το μούσλι είναι πραγματικά χρήσιμο για την υγεία (με την επιφύλαξη – τη σωστή μούσλι, αλλά περισσότερο για αυτό αργότερα). Όσον αφορά την τεχνολογία μαγειρέματος, τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη σύνθεση τους διατηρούν τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Για παράδειγμα, νιφάδες καλαμποκιού με κατάλληλη επεξεργασία δεν χάνουν τις βιταμίνες Α και Ε, νιφάδες ρυζιού – αμινοξέα, σιτάρι, βρώμη, σίκαλη και – κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο. Ωστόσο, για να διαπιστωθούν τα οφέλη και η θρεπτική αξία των μούσλι, δεν είναι περιττό να γνωρίζουμε τις ιδιαιτερότητες της βιομηχανικής παραγωγής τους.

Πώς να προετοιμάσετε μούσλι

Για την παρασκευή μούσλι χρησιμοποιούσε τα δημητριακά όπως βρώμη, σίκαλη, σιτάρι, κριθάρι, ρύζι, καλαμπόκι. Σύμφωνα με την τεχνολογία, ατμού υπό υψηλή πίεση. Έτσι, διατηρούν τις περισσότερες από τις βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία, αμινοξέα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Εν τούτοις, περαιτέρω αυτές οι νιφάδες υφίστανται επιπρόσθετη θερμική επεξεργασία (για παράδειγμα, το τηγάνισμα σε έλαιο για να δώσει γεύση), και εδώ γίνονται λιγότερο χρήσιμες. Ή μάλλον, η χρήση αυτών των μούσλι είναι ήδη επιβλαβής. Και αν εξακολουθούν να “αλέθονται” με σιρόπι ή καραμέλα, ο βαθμός χρησιμότητας μειώνεται εκατό φορές.

Δίπλα σε αυτές τις νιφάδες με «βελτιωμένη» γεύση που συνδέονται ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, σοκολάτας και μούσλι έτοιμο εδώ. Έτοιμοι να φτάσετε στο πρωινό τραπέζι των οπαδών της υγιεινής διατροφής. Πλήρως εμπιστοσύνη τους παραγωγούς, οι άνθρωποι είναι βέβαιοι ότι όλες οι προσθήκες των σιτηρών έχουν υψηλής ποιότητας (επειδή είναι τόσο γραμμένο στη συσκευασία), αλλά είναι – είναι άγνωστη. Για παράδειγμα, αποξηραμένα φρούτα και ζαχαρωμένα φρούτα μπορεί να υποβληθεί σε χημική επεξεργασία, να μην αρχίσει μύκητα ή έντομα, και η θέα ήταν αρκετά ελκυστική και ορεκτική. Όσο για τη σοκολάτα, ξηροί καρποί, σιρόπια, μέλι, ό, τι και αν ήταν ακόμη και η υψηλότερη ποιότητα, για να μην μιλήσουμε για τόσο χαμηλό σε θερμίδες μούσλι. Οι διατροφολόγοι διαπίστωσαν ότι 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος περιλαμβάνουν 350 έως 380 kcal, όσον αφορά τη ζάχαρη και το λίπος μπορούν να εξισωθούν με το συκώτι. Αλλά μεταξύ των οπαδών της μούσλι είναι πολλοί εκείνοι που κηρύττουν την απώλεια βάρους.

Φυσικά, πολλά εξαρτώνται από τον κατασκευαστή, δεν μπορείτε να τα μειώσετε στον ίδιο παρονομαστή. Επομένως, όταν αγοράζετε μούσλι, διαβάστε προσεκτικά τη συσκευασία στη συσκευασία τους και, επίσης, κάνετε μια οπτική αξιολόγηση του προϊόντος (εάν είναι σε διαφανή συσκευασία)

Συχνά οι κατασκευαστές προσθέσετε μούσλι διάφορα επιβλαβή πρόσθετα με τη μορφή των αρτυμάτων, διασπαστικά, ενισχυτικά γεύσης, ρυθμιστές pH και άλλοι. Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι το καλαμπόκι, νιφάδες σιταριού και το ρύζι είναι πολλοί από τους λεγόμενους απλούς υδατάνθρακες, εύπεπτο από το σώμα και είναι σε θέση να κατατεθεί στη μέση και στα πλάγια . Από τη μία πλευρά, αυτό είναι ένα εξαιρετικό «του εγκεφάλου-φόρτιση» και αναντικατάστατη πηγή ενέργειας, και από την άλλη πλευρά, απλούς υδατάνθρακες δεν είναι ο καλύτερος τρόπος επηρέασε την εικόνα.

Όταν αγοράζετε μούσλι πρέπει να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι το προϊόν, που περιέχεται στη σύνθεση των φυτικών ελαίων (συχνά υδρογονωμένα, αυξήσεις των επιπέδων της χοληστερόλης στο αίμα και οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου) μπορεί να προκαλέσει βλάβες σε ανθρώπους που έχουν προβλήματα με τον καρδιακό ρυθμό και υπέστη infrakt.

Είναι χρήσιμο να τρώτε μούσλι για πρωινό
Είναι χρήσιμο να τρώτε μούσλι για πρωινό
Φωτογραφία: Shutterstock

Τι να κάνετε

Για να μην εγκαταλείψουμε τη χρήση μούσλι, η οποία κατάφερε να κερδίσει την καρδιά με την ευκολία και τη γεύση της, υπάρχουν δύο τρόποι:

Μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση του προϊόντος που θέλετε να αγοράσετε. Θυμηθείτε τα ονόματα των κατασκευαστών και αναζητήστε πληροφορίες σχετικά με αυτές στο Διαδίκτυο. Διαβάστε τις κριτικές πελατών. Τέλος, έχοντας φιλτράρει τις ληφθείσες πληροφορίες, να σταματήσετε την επιλογή με την πιο αξιόπιστη και ευσυνείδητη, κατά τη γνώμη σας, και να αγοράσετε τα μούσλι που παράγονται μόνο από αυτόν τον κατασκευαστή.

Κάνετε τον εαυτό σας μούσλι μαγειρεύοντας τον εαυτό σας Για να γίνει αυτό, να αγοράσει μια σειρά από «πρώτες» (μη επεξεργασμένα) νιφάδες, στο οποίο θερμίδες σε σύγκριση με εκείνους που έχουν υποβληθεί σε χημική επεξεργασία ή να ροδίσουν, 2 φορές λιγότερο, αποδίδουν τα χρήσιμα συμπληρώματα – ξηρούς καρπούς, σπόρους, αποξηραμένα δικό του μείγμα φρούτων και απλώνονται σε βάζα με καλά κλειστά καπάκια. Πάρτε το πρωί, προσθέστε τα νωπά ή αποψυγμένα μούρα ή κομμάτια φρούτων, ρίχνουμε το γάλα ή γιαούρτι, και – απολαμβάνοντας γρήγορο, και το πιο σημαντικό, ένα πραγματικά χρήσιμο και νόστιμο πρωινό.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 3 =