क्या वजन कम करते समय आपको वसा की आवश्यकता होती है और क्या?

वजन घटाने के लिए वसा: “उपयोगी” और “हानिकारक” वसा के बीच अंतर कैसे करें?

आहार से ट्राइग्लिसराइड्स को पूरी तरह से बाहर नहीं किया जा सकता है, खासकर जब अधिक वजन से लड़ना। वजन घटाने के दौरान मानव शरीर को वसा की जरूरत होती है, लेकिन सभी एक पंक्ति में नहीं।

सबसे जटिल संसाधित ट्राइग्लिसराइड्स संसाधित होते हैं। जब वजन कम करने की बात आती है, तो वॉल्यूम को न्यूनतम से कम या कम करना बेहतर होता है। संतृप्त वसा मार्जरीन, पशु उत्पादों में प्रचुर मात्रा में हैं: मक्खन, पनीर या दाढ़ी, हाइड्रोजनीकृत सब्जी वसा: नारियल या ताड़ के तेल।

संतृप्त वसा सभी प्रकार के फास्ट फूड, कन्फेक्शनरी, चॉकलेट और लाल मांस में समृद्ध होते हैं।

वजन घटाने के लिए वसा
वजन घटाने के लिए वसा, उदाहरण के लिए जैतून में, असंतृप्त ट्राइग्लिसराइड्स हैं, जिन्हें आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है
फोटो: गेट्टी

हानिकारक वसा के विपरीत, पोषण विशेषज्ञ असंतृप्त वसा की श्रेणी की पहचान करते हैं। वजन घटाने के लिए वे आवश्यक हैं, लेकिन असंतृप्त ट्राइग्लिसराइड्स की सकारात्मक कार्रवाई के इस स्पेक्ट्रम पर समाप्त नहीं होता है, क्योंकि वे:

  • हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को निष्क्रिय करना;
  • चयापचय में तेजी लाने के लिए;
  • रक्त में चीनी के स्तर को नियंत्रित करें;
  • समूह ए, डी, ई और के विटामिन को आत्मसात करने में मदद करें।

कौन से खाद्य पदार्थ असंतृप्त वसा होते हैं?

वजन घटाने के लिए उपयोगी वसा: आहार उत्पादों की एक सूची

उत्पादों की प्रत्येक श्रेणी में उन पदों को ढूंढना आसान होता है जो शरीर के लिए उपयोगी होंगे और चयापचय को नियंत्रित करने में मदद करेंगे। आहार मेनू को अनुकूलित करने के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं।

  1. आहार विशेषज्ञ मक्का, कसाई, कपास, तिल और सोयाबीन तेल पर दुबला होने की सलाह देते हैं। जैतून गुणों के साथ भी संपन्न है, लेकिन संतृप्त एसिड की उच्च सामग्री के कारण उनका दुरुपयोग नहीं किया जा सकता है।
  2. मांस खाने वालों को बोमे और फैटी मछली में स्विच करने का एहसास होता है जिसमें ओमेगा -3 और ओमेगा -6 एसिड होते हैं। ये सामन, हेरिंग, सरडिन्स, मैकेरल या टूना हैं।
  3. नट्स और बीजों की सभी किस्में असंतृप्त वसा में समृद्ध हैं। वे भूख, पूरी तरह से विटामिन और सूक्ष्मजीवों की आवश्यकता को पूरा करते हैं। मुख्य बात यह है कि दैनिक भाग को 100-200 ग्राम तक सीमित करना है।
  4. जैतून, जैतून, एवोकैडो को फैटी खाद्य पदार्थ माना जाता है, लेकिन ओमेगा -3 एसिड की उच्च सामग्री के कारण अतिरिक्त वजन में तेजी से जलने में योगदान होता है।

वजन कम करते समय उचित वसा – शरीर के ऊर्जा भंडार का स्रोत। आहार, ट्राइग्लिसराइड्स से पूरी तरह से रहित, केवल थकावट या इससे भी अधिक वजन बढ़ाने के लिए नेतृत्व करेंगे।

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