Shakarob तीन अलग-अलग तरीकों से तैयार करें। दूसरे पाठ्यक्रम

शकरोब टमाटर का एक मसालेदार सलाद भी है, जो उजबेकिस्तान में आमतौर पर पायलफ के लिए परोसा जाता है, और एक सुगंधित खट्टा क्रीम ताजिक व्यंजन में राष्ट्रीय फ्लैट केक भरने के लिए तैयार होता है। यह आलेख shakaroba खाना पकाने के लिए 2 व्यंजन प्रस्तुत करता है, जो निश्चित रूप से आपकी मेज को सजाने के लिए तैयार करेगा।
ताजिक में shakarob

Shakarob कैसे पकाने के लिए
फोटो: गेट्टी
  • सर्विंग्स: 6
  • तैयारी का समय: 40 मिनट

Shakarob: उज़्बेक में नुस्खा

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

· पके हुए टमाटर -1 किलो;

प्याज – 400 ग्राम;

नमक – 2 चम्मच;

लाल भूरा मिर्च – 1 चम्मच।

सर्विंग्स की वांछित संख्या के आधार पर सामग्री की मात्रा बदला जा सकता है।

टमाटर धोएं, तने को हटा दें, पतली प्लेटों या स्लाइसों में काट लें, जैसा आपको पसंद है। प्याज या आधा छल्ले के साथ प्याज जितना संभव हो उतना पतला करें। आप थोड़ा कड़वाहट कम कर सकते हैं, ठंडे पानी में रिंगलेट को धो सकते हैं और एक पेपर तौलिया पर थोड़ा सूख सकते हैं।

अब मसालों को छिड़कें और धीरे-धीरे अपने हाथों से मिश्रण करें। सलाद तैयार है, दूसरे पाठ्यक्रम के लिए ताजा सेवा। अगर वांछित है, तो आप ताजा तुलसी, धनिया या थोड़ा कटा हुआ मिर्च मिर्च जोड़ सकते हैं।

यह सलाद केवल स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि उपयोगी भी है। यह आहार की कैलोरी सामग्री को कम करने में मदद करता है, ध्यान दें कि यह फैटी ड्रेसिंग के बिना तैयार है। उज़्बेक व्यंजन में, उन्होंने इसे सीधे पायलफ पर रखा, यह चावल से वसा पकवान को इकट्ठा करने में मदद करता है। प्याज एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है, जो नियमित उपयोग के साथ, वायरस के हमलों के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है।

ताजिक में शाकारोब

ताजिक व्यंजन में, shakarob एक पूरी तरह से अलग तरीके से तैयार किया जाता है। आपको इसकी आवश्यकता होगी:

· हरी प्याज – 200-250 ग्राम (यदि कोई हरा कस्टर्ड नहीं है – और बल्ब करेगा);

ताजा जड़ी बूटियों का मिश्रण (अजमोद, तुलसी, धनिया) – 5 चश्मा;

मध्यम वसा खट्टा क्रीम – 2 कप;

गर्म लाल मिर्च – 1 फली;

नमक – 2 चम्मच।

एक चाकू के साथ पहले गार्निश और काली मिर्च काट लें, फिर नमक जोड़ने, मोर्टार में अच्छी तरह से रगड़ें। थोड़ा उबलते पानी को जोड़ें, स्थिरता तरल घोल की तरह होनी चाहिए। उसने एक गर्म केक डाला, शीर्ष खट्टा खट्टा क्रीम डाला।

टमाटर के साथ ताजिक shakarob

शकरोबा खाना पकाने के लिए एक और विकल्प है। यहां उपयोग किया जाता है:

· पके हुए टमाटर – 6 टुकड़े;

प्याज – 3 पीसी;

ताजा हरा धनिया – 1 गुच्छा;

फ्राइंग के लिए सब्जी का तेल;

स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

आपको पतली प्लेटों के साथ टमाटर काटने की जरूरत है। ताजिक पकवान इसे वजन पर करते हैं, ताकि भविष्य में सलाद के साथ रिसाव का रस कटोरे में बना रहता है। टमाटर के लिए मसाले और कटा हुआ साग जोड़ा जाता है।

जब तक यह सुनहरा न हो जाए तब तक प्याज के पतले अंगूठे तेल में तलना।

दाखिल करने के लिए आपको एक पारंपरिक फ्लैट केक – fatyr की आवश्यकता होगी। इसे बीच के टुकड़ों में तोड़ा जाना चाहिए, शीर्ष पर हिरणों और टमाटर का मिश्रण रखा जाता है। कटोरे में जमा होने वाले रस पर पछतावा न करें, वसादार – एक मोटी केक और अलग नहीं होगा, इसमें भिगोया जाता है। शीर्ष पर, तला हुआ प्याज डालें और ठंडा होने तक तत्काल सेवा करें।

आप जो भी खाना पकाने का विकल्प चुनते हैं, पकवान निश्चित रूप से आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा।