स्वादिष्ट नींबू meringue के लिए नुस्खा

फिल्म “टोस्ट” के रिलीज के बाद नींबू meringue लोकप्रियता प्राप्त की – एक प्रसिद्ध फ्रेंच महाराज की एक जीवनी। इस फिल्म के दौरान, इस मिठाई की तैयारी के साथ नायक प्रयोग। यदि आप नींबू क्रीम और meringue के साथ सबसे स्वादिष्ट तीखा स्वाद करना चाहते हैं, तो प्रस्तुत नुस्खा आप निश्चित रूप से पसंद करेंगे।

नींबू meringue

नींबू meringue शॉर्टकट, नींबू घास और प्रोटीन क्रीम का एक संयोजन है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
नमक
1 चम्मच
चीनी
450 ग्राम
चिकन के साथ अंडे
4 टुकड़े
स्टार्च
3 चम्मच
दूध
400 मिलिलिटर्स
नींबू
3 टुकड़े
पानी
6 चम्मच
मक्खन
235 ग्राम
गेहूं का आटा
225 ग्राम
  • सर्विंग्स: 8
  • तैयारी का समय: 2 मिनट

नींबू meringue के लिए नुस्खा

इस मिठाई को तैयार करने के लिए सरल नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यदि आप सावधानीपूर्वक निर्देशों का पालन करते हैं, तो आप कार्य का सामना करेंगे।

तैयारी का तरीका:

  1. नमक के साथ नमक मिलाएं, 155 ग्राम तेल जोड़ें। एक चाकू के साथ crumbs की स्थिति के लिए सब कुछ चॉप। बर्फ के पानी डालो। आटा गूंधकर, इसे एक फिल्म के साथ लपेटें और इसे ठंड में आधे घंटे तक रखें।
  2. 3 मिमी मोटी परत में आटा रोल करें। इसे टार्ट के रूप में रखें, कुछ पेंचर के साथ कांटा बनाएं, चर्मपत्र के साथ शीर्ष को कवर करें और सेम या अन्य कार्गो डालें। 20 मिनट के लिए गर्म ओवन में सेंकना। तैयार होने तक
  3. नींबू के साथ, रस के 125 मिलीलीटर चुंबन, एक नींबू से नींबू छील हटा दें।
  4. 250 ग्राम चीनी, फोड़ा के साथ दूध मिलाएं। स्टार्च के साथ योलक्स रगड़, लगातार stirring के साथ दूध में जोड़ें।
  5. जब मिश्रण मोटा होता है, उत्तेजना, रस, मक्खन डाल दें। 3 मिनट के बाद। गर्मी से हटा दें।
  6. फर्म चोटियों तक शेष चीनी के साथ सफेद whisk।
  7. बेक्ड क्रीम के साथ भरें, बेक्ड बेस सेंकना। मेरेंगु टॉप करें। आप इसे एक स्लाइड के साथ बाहर रख सकते हैं, या आप इसे कन्फेक्शनरी बैग के साथ अच्छी तरह से रख सकते हैं।
  8. केक को थोड़ा विलय करने के लिए 10 मिनट के लिए ओवन में निकालें।

क्रीम फैल जाएगा, केक तुरंत फैलाओ। उसे शराब बनाने के लिए एक रात दें।

Meringue खाना पकाने के लिए उपयोगी टिप्स

Meringue तैयार करने के लिए, एक साफ कटोरा और एक corolla का उपयोग करें। यदि पानी या वसा की कम से कम एक बूंद है, तो प्रोटीन टूट नहीं जाएगा। ठंड गिलहरी चाबुक करने की कोशिश मत करो। अग्रिम में, अंडे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और उन्हें कमरे के तापमान में गर्म करने दें।

यह ठीक चीनी, या यहां तक ​​कि बेहतर – पाउडर चीनी का उपयोग करने के लिए वांछनीय है। विपरीत मामले में, चीनी पूरी तरह से भंग नहीं हो सकती है और दांतों पर क्रंच करने के लिए अप्रिय होगा। मिक्सर की धीमी गति से प्रोटीन को चाबुक करना शुरू करें और धीरे-धीरे इसे बढ़ाएं। चीनी छोटे भागों में जोड़ें।

नींबू meringue की तस्वीर के अनुसार, आप समझेंगे कि कैसे इस उत्तम फ्रेंच मिठाई देखना चाहिए। नाजुक शॉर्टकट, खट्टा क्रीम और मीठे वायु मेरेंगुइन का संयोजन आपको जीत देगा!

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