ओवन में एक हंस पकाने के लिए एक marinade कैसे पकाने के लिए?

बेक्ड हंस एक त्यौहार पकवान है, जो जरूरी है कि इसकी स्थिति के अनुरूप हो! मांस को नरम बनाने के लिए एक पक्षी को कैसे पकाना है, और इसका स्वाद उज्ज्वल और यादगार है? यह सब समुद्री भोजन पर निर्भर करता है जिसमें खाना पकाने से पहले हंस शव का वृद्ध होता है।

हंस marinade

एक हंस के लिए सही marinade उत्कृष्ट स्वाद का प्रतिज्ञा है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
लहसुन
4 prongs
अदरक जमीन
1 चम्मच
सरसों
3 चम्मच
सफेद सूखी शराब
200 मिलिलिटर्स
हनी तरल
50 मिलीलीटर
नारंगी
1 टुकड़े
जैतून का तेल
2 चम्मच
  • सर्विंग्स: 1
  • तैयारी का समय: 20 मिनट

भुना हुआ हंस के लिए Marinade

बेकिंग से पहले हंस के लिए marinade तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

  • लहसुन 3-4 दांत है।
  • ग्राउंड अदरक 1 चम्मच।
  • सरसों 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
  • सूखी सफेद शराब 200 मिलीलीटर।
  • हनी तरल 50 मिलीलीटर।
  • ऑरेंज 1 टुकड़ा।
  • जैतून का तेल 2 चम्मच।
  • नमक।

एक हंस पकाने के लिए इस marinade की विशिष्टता यह है कि इसमें इतनी अलग सामग्री होती है जो असंगत लग सकती है। लेकिन यह संयोजन है जो एक आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध और असामान्य स्वाद देता है, जो आपके सभी मेहमानों और घरेलू सदस्यों को आसानी से जीत देगा।

तैयारी:

नारंगी से रस को निचोड़कर लहसुन साफ ​​और कुचल दें। एक गहरे कंटेनर में शराब डालें, लहसुन, नारंगी का रस और सूची में सूचीबद्ध अन्य सभी सामग्री जोड़ें। परिणामी मिश्रण अच्छी तरह से मिलाएं, फिर पंखों के नीचे, अंदर, अंदर, अंदर से हंस शव का इलाज करें।

इसके बाद, फ्रिज में फॉइल और जगह के साथ हंस शव को लपेटें। उम्र बढ़ने का समय marinade में हंस 8-10 घंटे है, इसलिए इसे रात के लिए छोड़ना बेहतर है, और सुबह के समय खाना पकाने का मुख्य चरण शुरू करना बेहतर होता है।

Marinade में एक हंस सेंकना कैसे

खाना पकाने से पहले, हंस को रेफ्रिजरेटर से लिया जाना चाहिए और कमरे के तापमान पर लगभग 1 घंटे तक रखा जाना चाहिए। Marinade में हंस 2 \ 3 पर बेहतर भरा हुआ है, उदाहरण के लिए, सेब या पेनकेक्स भर जाते हैं, एक रोल में घुमाए जाते हैं और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।

आप उसी फॉइल में हंस को सेंकना कर सकते हैं जिसमें इसे मसालेदार किया गया था। एक गहरी बेकिंग ट्रे में, थोड़ा पानी (1 सेमी ऊंचा) डालें, और फिर वहां पक्षी के शव को रखें।

निम्नानुसार तापमान शासन है। सबसे पहले, ओवन को अधिकतम स्तर तक गर्म किया जाना चाहिए, पक्षी के साथ पैन बीच में रखा जाता है। 15-20 मिनट बाद, तापमान 160 डिग्री तक गिर जाता है, और हंस 1.5 घंटे के लिए ऐसी स्थितियों के तहत तैयार किया जाता है। उसके बाद, आपको पन्नी को हटाने और लगभग एक घंटे तक पक्षी को सेंकने की जरूरत है।

हंस की तैयारी की जांच बहुत आसान है – केवल एक चाकू के साथ गहरा कटौती करें और इससे बहने वाले तरल के रंग का अनुमान लगाएं। यदि रक्त का कोई प्रवेश नहीं है, तो पक्षी को पकाया जाता है।

पूरी तरह से सर्वश्रेष्ठ पकवान की सेवा करने के लिए तैयार हैं और मेहमानों के सामने सीधे कटौती करते हैं। यह विशेष अनुष्ठान मूड उठाता है और एक गंभीर माहौल बनाता है! बॉन भूख!

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