Marbled गोमांस से schnitzel पकाने के लिए कैसे – पकाने की विधि – व्यंजनों

संगमरमर गोमांस के Schnitzel

संगमरमर गोमांस के Schnitzel युवा सूअर का मांस कोमलता में कम नहीं है और अधिक उपयोगी है। और वसा की पतली नसों के लिए सभी धन्यवाद, जो एक तस्वीर बनाते हैं, मांस को संगमरमर के समानता देते हैं। यह वसा खाना पकाने के दौरान गरम किया जाता है और पकवान निविदा, रसदार और विशेष रूप से सुगंधित बनाता है। इस प्रकार का मांस व्यंजन से संबंधित है, और इसे खराब करने के क्रम में, आपको सीखना होगा कि इसे ठीक से कैसे संभालना है।

संगमरमर गोमांस के schnitzel

संगमरमर के गोमांस के Schnitzel बहुत जल्दी तला हुआ जाना चाहिए, ताकि यह रसदार बना रहता है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
गाय का मांस
0 किलोग्राम
सब्जी तेल परिष्कृत
1 बड़ा चम्मच
प्याज़
1 टुकड़े
अजमोद
1 बीम
हरा प्याज (पंख)
1 बीम
मेंहदी
10 शाखाएं
अजवायन के फूल
10 शाखाएं
  • सर्विंग्स: 2
  • तैयारी का समय: 30 मिनट
  • तैयारी का समय: 1 मिनट

Marbled गोमांस से schnitzel के लिए पकाने की विधि

खाना पकाने के गोमांस का मुख्य रहस्य तेजी से गर्मी उपचार है। आप मांस को पैन या ग्रिल में फ्राइंग कर सकते हैं, मुख्य बात लंबी नहीं है, अन्यथा टेंडरेस्ट गोमांस शुष्क सूखे अकेले में बदल जाएगा। बाहर, एक हल्का “तन” होना चाहिए, और कटौती में मांस थोड़ा गुलाबी रहना चाहिए।

आइए पहले हम एक फ्राइंग पैन में एक स्केनिट्ज़ेल की तैयारी पर विचार करें:

  • मांस ले लो, वैक्यूम पैकेज से 1 सेमी मोटी प्लेटों में काट लें, एक नैपकिन के साथ गीला हो जाओ और आधे घंटे तक झूठ बोलें।
  • हल्के ढंग से schnitzels तेल।
  • सूखे गर्म फ्राइंग पैन पर, मांस डालिये, 1 मिनट तलना।
  • दूसरी तरफ मुड़ें, एक और 1 मिनट फ्राइये।

यही है, मांस केवल दो मिनट के लिए तला हुआ जाता है, यह इसे निविदा और सुगंधित बनाने के लिए पर्याप्त है। और schnitzels की छोटी मोटाई के कारण, यह कठोर नहीं होगा। खाना पकाने के बाद नमक और काली मिर्च की जरूरत है, मक्खन के टुकड़े पर प्रत्येक टुकड़ा डालें, अजमोद और प्याज-शिनिटॉम के साथ छिड़के। मक्खन पिघलाए जाने तक, कुछ मिनट तक खड़े होने की अनुमति दें, और मांस थोड़ा ठंडा हो जाएगा।

आप चेरी टमाटर और अन्य सब्जियों के साथ, सलाद के पत्तों पर schnitzels की सेवा कर सकते हैं।

ताजा हवा में एक स्वादिष्ट मांस पकवान बनाने के लिए, आप ग्रिल पर marbled schnitzels पका सकते हैं।

ग्रिल पर संगमरमर गोमांस से schnitzel पकाने के लिए कैसे:

  • एक पेपर तौलिया के साथ बहस स्टीक्स।
  • उन्हें काली मिर्च के साथ फेंक दें, दौनी और थाइम की शाखाओं को स्थानांतरित करें, आधे घंटे तक जड़ी बूटियों की सुगंध को भिगो दें।
  • ब्राजियर को गर्म करें, आधे बल्ब के साथ grate grate, तेल से भरा हुआ।
  • स्टेक को ग्रिल पर रखें और इसे थोड़ा फिसलने के लिए इसे जल्दी से फ्राइज़ करें।

भुना हुआ स्वाद के बाद स्वाद के लिए नमक तैयार schnitzels। अगर पिकलिंग या फ्राइंग के दौरान किया जाता है, तो मांस रस को निकाल देगा और कठोर हो जाएगा। मसालेदार जड़ी बूटी, जो मसालेदार गोमांस है, आप ग्रिल के बगल में डाल सकते हैं, तला हुआ, वे उसे एक अनूठा स्वाद देंगे।

एक सलाद या कटा हुआ सब्जियों और शुष्क लाल शराब का एक गिलास के साथ, schnitzel थोड़ा ठंडा, परोसें।

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