कैसे Kimchi सॉस, पकाने की विधि – व्यंजनों बनाने के लिए

एशियाई व्यंजनों के रहस्य: किमची सॉस के लिए नुस्खा

किमची सॉस एशियाई व्यंजनों को संदर्भित करता है, यह मांस और मछली के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह फिट बैठता है, ताजा चावल का स्वाद पूरा करता है। सॉस की गंभीरता सामग्री के अनुपात में भिन्नता से भिन्न हो सकती है।

किमची सॉस

किमची सॉस में, ताजा सब्जियां चुनी जाती हैं
फोटो: गेट्टी
सामग्री
अदरक जड़
50 ग्राम
कीनू
4 टुकड़े
सेब
2 टुकड़े
लहसुन
3 prongs
लाल मिर्च
3 ग्राम
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 20 मिनट

किमची सॉस के लिए नुस्खा

सॉस का स्वाद मीठा होता है और साथ ही तेज होता है।

फल की केवल मीठी किस्मों का उपयोग करना आवश्यक है। गड्ढे के बिना उत्कृष्ट tangerines।

1. अदरक की जड़ को छोटे टुकड़ों में काटिये, उबलते पानी के 200 मिलीलीटर डालें। 1 घंटा आग्रह करें।

2. मंदारिन फिल्मों और हड्डियों से साफ wedges में विभाजित। यह केवल मांस ले जाएगा।

3. छिद्रित सेब स्लाइस में काटा, टेंगेरिन के साथ गठबंधन। एक ब्लेंडर में एक मशहूर स्थिरता के लिए स्मोलोट फल।

4. अदरक के एक काढ़ा के साथ फल हिलाओ। प्रेस के माध्यम से लहसुन और लाल मिर्च जोड़ें।

पकाने के तुरंत बाद सॉस परोसा जा सकता है।

किमची मांस और मछली को ग्रिल पर पकाया जाता है। यह चिकन पंखों को मसाला कर सकता है। अदरक शोरबा मांस को अधिक नरम बनाता है, और फल के साथ संयोजन में लाल मिर्च एक पिक्चर स्वाद देता है।

इसके अलावा, सुशी या उबले हुए चावल के साथ सॉस का सेवन किया जाता है।

सरसों के साथ Kimchi सॉस

इस नुस्खा में, फलों को सरसों की चिकनाई के साथ जोड़ा जाता है।

आवश्यक सामग्री:

  • 3 टेंगेरिन;
  • 1 लाल सेब;
  • अनाज सरसों के 40 ग्राम;
  • लाल मिर्च;
  • चीनी।

आप टेबल सरसों का भी उपयोग कर सकते हैं।

1. सरसों को 100 मिलीलीटर गर्म पानी में पतला कर दिया जाता है। चीनी का एक चुटकी जोड़ें।

2. हड्डियों और फिल्मों से टेंगेरिन निकालें। चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में कटा हुआ सेब के साथ मिलाएं।

3. लाल मिर्च जोड़ें।

यदि आप सॉस को तेज भी बनाना चाहते हैं, तो यह कुचल लहसुन जोड़ता है।

किमची मांस और मछली के पास आता है। इसे पहले व्यंजनों में रखा जाता है, इन्हें समुद्री भोजन के साथ एक साथ उपयोग किया जाता है।

कैसे सब्जियों के लिए Kimchi सॉस बनाने के लिए

पेकी गोभी के लिए किमची का उपयोग समुद्री डाकू के रूप में किया जा सकता है। एक साधारण भूख स्नैक्स प्राप्त करें।

आवश्यक सामग्री:

  • 50 ग्राम चावल का आटा;
  • 1 प्याज;
  • 50 ग्राम ताजा अदरक जड़;
  • हरी प्याज;
  • लाल मिर्च;
  • नमक।

स्वाद के लिए, आप धनिया के छोटे बीज जोड़ सकते हैं।

1. 300 मिलीलीटर गर्म पानी में चावल के आटे के 50 ग्राम पतला करें। आग पर रखो, मिश्रण को कुछ मिनट के लिए उबालने दें। तरल की स्थिरता एक जेली जैसा दिखना चाहिए।

2. ब्लेंडर में, खुली अदरक की जड़, लहसुन और कटा हुआ प्याज जमीन।

सामग्री, नमक को मिलाएं। लाल मिर्च, कटा हुआ हरा प्याज जोड़ें।

सॉस पेकिनी गोभी डालना और इसे 4-5 घंटे के लिए मारना। गोभी के लिए, आप प्याज, घंटी मिर्च, डाइकन जोड़ सकते हैं।

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