कैसे सब्जी khorovats पकाने के लिए: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा, कदम से कदम निर्देश
अर्मेनियाई में होरोवाक – सब्जियों का एक सलाद, हिस्सेदारी पर बेक्ड। उल्लिखित पकवान एक मांस शिश कबाब पर परोसा जाता है और इसे अपने स्वाद गुणों से पूरी तरह से पूरा करता है। इसके अलावा, khorovats और kebabs के साथ-साथ खाना पकाने से यह संभव नहीं है कि वह व्यक्तिगत समय और आग के काम को कुछ भी नहीं व्यतीत करे। यदि आप धूम्रपान के साथ सब्जियों का स्वाद लेने का फैसला करते हैं तो आप कहां से शुरू करते हैं?
- बैंगन
- 3 टुकड़े
- प्याज़
- 1 सिर
- काली मिर्च
- 1 दांत
- सर्विंग्स: 3
- तैयारी का समय: 25 मिनट
Khorovats का पारंपरिक संस्करण: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
पकवान का पारंपरिक संस्करण आग या बारबेक्यू पर पकाया जाता है:
- आग लगाना प्रतीक्षा करें जब तक कि लकड़ी की लकड़ी कोयला में बदलना शुरू नहीं होता है, और लौ कम हो जाती है।
- पूरे बैंगन (3 पीसी।), बल्गेरियाई काली मिर्च (2 पीसी।) और टमाटर (3 पीसी।) Skewers पर पहना जाना चाहिए। आग पर रखें।
- सब्जियों को चालू करें, सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से तला हुआ हैं।
- जब टमाटर, मिर्च और ऑबर्जिन नरम हो जाते हैं, और छील को दबाया जाता है – सब्जियों को skewers से हटा दें।
- 1 हेड प्याज मध्यम आकार का श्रेय, लहसुन के 1 लौंग निचोड़ें, हिरणों को तोड़ दें।
- त्वचा से छुटकारा पाने और क्यूब्स में कटौती करने के लिए कूल सब्जियां। प्याज, जड़ी बूटी और लहसुन के साथ मिलाएं।
- सलाद, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
- डिश को टेबल पर शिश कबाब के साथ रखें।
घर पर अर्मेनियाई में Horovac
हिस्सेदारी पर कोरोवाट कैसे पकाना है, हमने सोचा। लेकिन क्या होगा यदि आप प्रकृति की यात्रा करने की योजना नहीं बना रहे हैं और अभी बेक्ड सब्जियां चाहते हैं?
आप घर पर एक अर्मेनियाई पकवान तैयार करने की कोशिश कर सकते हैं। लेकिन रसोईघर में मिनी बार बनाने के लिए, इसके लिए आपको ओवन के लिए एक पन्नी और एक grate बनाना होगा।
- गैस स्टोव के नीचे फोम, केवल बर्नर के लिए स्लॉट छोड़कर।
- ओवन के लिए डिजाइन किए गए ग्रिल के साथ ओवन टॉप को कवर करें। चूंकि जाली काफी अधिक है, इसलिए आप इस तथ्य पर भरोसा कर सकते हैं कि सब्जियां जला नहीं जाती हैं।
- गैस बर्नर चालू करें और आग को मध्यम तीव्रता पर सेट करें।
- आग पर बैंगन, टमाटर और मिर्च रखो। उन्हें विशेष tongs के साथ हर मिनट बारी।
- सब्जियों को प्लेट से ढकते समय प्लेट से हटा दें। उन्हें थोड़ा ठंडा दें, ताकि छील को साफ करना आसान हो।
- सफाई के बाद, 3 बेक्ड बैंगन, 3 टमाटर और 2 मिर्च पीस लें। उन्हें बारीक कटा हुआ प्याज, नमक, seasonings और लहसुन स्वाद के लिए जोड़ें।
- सूरजमुखी के तेल के साथ सलाद डालो और ऊपर से सिलेंडर, अजवाइन या तुलसी के साथ छिड़कें।
सब्जियों से कोरोवाट कैसे पकाते हैं, इस सवाल का जवाब यहां दिया गया है। जैसा कि आप देख सकते हैं, नुस्खा में कुछ भी जटिल नहीं है, और स्टोव पर घर पर वर्ष के किसी भी समय धूम्रपान के साथ एक पकवान तैयार किया जा सकता है।
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