आलू के साथ जुलिएन कैसे पकाना है

आलू के साथ जूलियन सिर्फ चिकन और मशरूम से पारंपरिक जुलिएन से अधिक संतोषजनक साबित होता है। आप आलू की नौकाओं में – शेष सामग्री में आलू जोड़ सकते हैं या पकवान की सेवा के मूल रूप का चयन कर सकते हैं।

आलू के साथ जुलिएन

आलू के साथ जूलियन एक स्वादिष्ट पनीर परत के साथ प्राप्त किया जाता है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
आलू
800 ग्राम
चिकन पट्टिका
400 ग्राम
ताजा सफेद मशरूम
400 ग्राम
पनीर
150 ग्राम
दूध
500 मिलिलिटर्स
मक्खन
100 ग्राम
आटा
70 ग्राम
सब्जी का तेल
60 मिलीलीटर
सोआ
1 बीम
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 9 0 मिनट

आलू के साथ एक स्वादिष्ट जुलिएन के लिए नुस्खा

ओवन में बेकिंग के लिए हार्ड किस्मों के पनीर के लिए सबसे उपयुक्त है।

आप किसी वसा सामग्री के दूध का उपयोग कर सकते हैं

  1. पट्टियों में आलू काट लें। एक क्रस्ट प्रकट होने तक गर्म वनस्पति तेल में फ्राइये।
  2. छोटे टुकड़ों में चिकन काट, मशरूम प्लेटों में काटा। तेल के बिना एक पैन में फ्राइये, मशरूम पर्याप्त रस देंगे।
  3. नारियल की बोतलें या एक आम रूप तैयार करें, मक्खन के साथ अंदर ग्रीस करें। आलू के नीचे मांस, मशरूम के साथ मांस ऊपर।
  4. दूध गर्म, आटा के साथ कवर, एक सजातीय स्थिरता के द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। पिघला हुआ मक्खन डालो। सॉस को आग पर रखो, उबाल लेकर आओ, मांस के साथ मशरूम पर डालें।
  5. जुलिएन grated पनीर के साथ शीर्ष।

पकवान को 180 डिग्री सेल्सियस के ओवन तापमान पर 25 मिनट के लिए सेंकना। सेवारत से पहले डिल के साथ छिड़कना।

आलू की नौकाओं में जुलिएन के लिए नुस्खा

कोकोटनिट पकवान के बजाय आलू से खाद्य नौकाओं में रखा जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

  • 5 पीसी बड़े आलू;
  • चैंपियनों के 400 ग्राम;
  • 2 प्याज;
  • 250 मिलीलीटर क्रीम 20% वसा;
  • मक्खन के 50 ग्राम;
  • हार्ड पनीर के 100 ग्राम;
  • आटा के 20 ग्राम;
  • नमक, काली मिर्च काली मिर्च।

आलू को छील के साथ ओवन में भेजा जाता है, इसलिए इसे बहुत अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

  1. दो हिस्सों के साथ आलू काट लें। एक चम्मच और चाकू का उपयोग करके, 5-7 मिमी किनारों की मोटाई के साथ नाव बनाने के लिए लुगदी को खरोंच करें।
  2. ठंडे पानी के साथ एक सॉस पैन में नाव डालने के लिए तैयार, 1 घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान सब्जी अतिरिक्त स्टार्च छोड़ देंगे।
  3. प्लेटिन में प्लेटें काटिये, मक्खन में तलना। कटा हुआ प्याज जोड़ें, तलना जब तक तरल वाष्पीकरण पूरी तरह से वाष्पित। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
  4. क्रीम में, 1 बड़ा चम्मच पतला करें। एल। आटा। उन्हें मशरूम में डालो। 10 मिनट के लिए स्टू।
  5. पानी और सूखे से आलू की नाव निकालें। मशरूम भरने के अंदर रखो।
  6. मक्खन के साथ बेकिंग ट्रे को गीला करें, नौकाएं डालें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। बेकिंग शीट बाहर निकालें, grated पनीर के साथ नावों छिड़के। इसे 15 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

जूलियन को एक स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसा जाता है, ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़क दिया जाता है।

तस्वीर में, आलू में जूलियन इस नुस्खा में बहुत प्रभावशाली दिखता है। कि पकवान अलग नहीं होता है, आपको बड़ी किस्मों के फलों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। जिसकी फ्रांसीसी फ्राइज़ बनाई जाती है वह उपयुक्त है।

यह भी दिलचस्प: ज़ेंडर से ज़ेंडर की व्यंजनों