आर्मेनियाई गेट कैसे पकाना है?

गाता इस देश के राष्ट्रीय मिठाई अर्मेनिया में सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। विभिन्न उत्सवों के दौरान ताल पर टेबल मौजूद है, प्रत्येक मालकिन उसे विशेष और खूबसूरती से सेवा करने की कोशिश करती है, और दावत पर वह मुख्य स्थानों में से एक पर कब्जा करती है। आर्मेनियाई घाट को सही तरीके से तैयार कैसे करें?

अर्मेनियाई गाटा चरण-दर-चरण नुस्खा

अर्मेनियाई गाटा – चरण-दर-चरण नुस्खा
फोटो: गेट्टी
सामग्री
सफेद आटा
750 ग्राम
मक्खन
320 ग्राम
Mazzoni
250 मिलीलीटर
नमक
0 चम्मच
सोडा
0 चम्मच
अंडे की जर्दी
2 टुकड़े
चीनी पाउडर
350 ग्राम
चीनी, वेनिला
1 चम्मच
  • सर्विंग्स: 8
  • तैयारी का समय: 15 मिनट

गाटा अर्मेनियाई: नुस्खा, सामग्री

यह स्वादिष्ट पकवान तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है, और रोल के नाजुक स्वाद आपको और आपके प्रियजनों को खुश करेंगे। वास्तविक आर्मेनियाई मिठाई तैयार करने के लिए यहां आवश्यक सामग्री हैं।

परीक्षण के लिए:

  • सफेद आटा के 400-500 ग्राम,

  • मक्खन के 250 ग्राम,

  • Matzoni के 250 मिलीलीटर (केफिर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है),

  • आधा चम्मच नमक और बेकिंग सोडा,

  • चिकन अंडे के 2 yolks।

भरने के लिए:

  • सफेद आटा के 350 ग्राम,

  • पाउडर चीनी के 350 ग्राम,

  • वेनिला चीनी के 1 चम्मच,

  • मक्खन के 80 ग्राम (बेहतर बेक्ड)।

यदि आप आवश्यक उत्पादों के साथ स्टॉक करते हैं और आर्मेनियाई गेट बनाने का फैसला करते हैं – एक चरण-दर-चरण नुस्खा आपको नीचे मिलेगा।

पाक कला घाट

घर स्वादिष्ट पेस्ट्री को लुभाने का निर्णय लेते हुए, आपको परीक्षण की तैयारी से शुरुआत करने की ज़रूरत है, और यह सही तरीके से करना है।

  1. शुरू करने के लिए, सोडा और नमक के साथ आटा मिलाएं और एक पूर्व-तैयार गहरे कटोरे में एक चलनी के माध्यम से निकल जाएं।

  2. चाकू बारीक मक्खन काट लें और इसे टुकड़ों तक आटा के साथ मिलाएं।

  3. आटा के लिए matzoni जोड़ें, आटा आकार बनाए रखने की स्थिरता तक पूरी तरह से हलचल। अगर आटा की घनत्व पर्याप्त नहीं है, तो थोड़ा आटा डालें।

  4. तैयार आटा को तीन समान परतों में काटें, उन्हें प्लास्टिक के थैले में लपेटें और भरने की तैयारी करते समय रेफ्रिजरेटर में छिपाएं।

जबकि तैयार किए गए आटा ठंडा हो जाते हैं, आप भरने को तैयार करना शुरू कर सकते हैं, विशेष स्वाद के लिए धन्यवाद जिसके बारे में हम आर्मेनिया से एक स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त करेंगे। नुस्खा भरना:

  1. टैंक में तेल, चीनी और पाउडर मिलाएं। एक व्हिस्की या मिक्सर के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में सभी अवयवों को घिसाना।

  2. आटा जोड़ें और भरने हलचल। यह एक बच्चे के रूप में crumbly होना चाहिए। तैयार मिश्रण को 3 बराबर भागों में विभाजित करें।

  3. एक चम्मच के साथ ठंडा आटा के लुढ़का चादरों पर, भरना डालें, इसे आटा की पूरी लंबाई के साथ वितरित करें। एक रोल में gatto रोल।

  4. तैयार बेकिंग शीट पर गेट रखो, जर्दी के साथ आटा ग्रीस। आटा की सतह पर लहर पैटर्न बनाने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें। बड़े रोल में छोटे रोल में कटौती करें, व्यास में लगभग दो सेंटीमीटर।

  5. 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग दस मिनट के लिए सेंकना, फिर तापमान को 180 तक कम करें और जब तक टुकड़े एक कुरकुरे परत के साथ कवर होने लगते हैं तब तक प्रतीक्षा करें।

दूध या मिठाई चाय के साथ इस पकवान की सेवा करना बहुत स्वादिष्ट है। इस मिठाई की तस्वीरें और वीडियो आपको बताएंगे कि इस विशेष मिठाई को सही ढंग से कैसे बनाया जाए, जो किसी भी छुट्टी के लिए सुखद जोड़ होगा।

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