जैम के साथ एक केक “बेबी” कैसे पकाएं

जाम के साथ केक “क्रंब” का मुख्य आकर्षण एक असामान्य टुकड़े वाला शीर्ष है। यह आटा के टुकड़ों से बना है, इसलिए पेस्ट्री और इसका नाम मिला।

जाम के साथ पाई crumb

जाम के साथ पाई crumb
फोटो: गेट्टी
सामग्री
बेकिंग पाउडर
1 चम्मच
चिकन के साथ अंडे
3 टुकड़े
चीनी
2 ढेर
गेहूं का आटा
2 ढेर
जाम
1 ढेर
मक्खन
1 पैक
  • सर्विंग्स: 6
  • तैयारी का समय: 35 मिनट

जाम के साथ पाई “टुकड़ा” के लिए क्लासिक नुस्खा

यदि जाम बहुत तरल है, तो इसे 1 चम्मच के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। स्टार्च, यह भरने की अनुमति नहीं देगा। यदि आपके पास हाथ नहीं है, लेकिन मार्जरीन है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं।

चीनी के साथ तेल रगड़ें, अंडे जोड़ें, मिश्रण करें। बेकिंग पाउडर रखें, अगर यह नहीं है, तो 1 चम्मच बंद करें। सिरका या नींबू के रस के साथ सोडा और मिश्रण में डालना। आटे में नमक और वैनिलीन डाल दें। एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

आटा में डालना, partwise, डालना जारी रखें। आटे को सील करने के बाद, इसे अपने हाथों से घुटने लगाना शुरू करें जब तक कि यह लोचदार न हो जाए। इसकी संरचना नरम रहनी चाहिए।

आटे को 2 भागों में विभाजित करें, जिनमें से एक कुल वजन के ⅔ के बारे में होना चाहिए। एक फिल्म में लिपटे फ्रीजर में रखा गया एक छोटा सा हिस्सा, और बड़े आकार या बेकिंग में वितरित करता है।

जाम के साथ आटा चिपकाएं, इसे सतह को पतली परत से ढंकना चाहिए। एक बड़े grater पर जमे हुए आटा को फ्रीज करें और इसके साथ भरने को कवर करें। लगभग 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर केक सेंकना। हल्के से ठंडा और वर्ग, आयताकार या rhombs में कटौती। जाम “क्रंब” के साथ केक प्राप्त करने के लिए, तस्वीर में, नुस्खा का पालन किया जाना चाहिए।

जाम और नारंगी के रस के साथ पाई “टुकड़ा”

नारंगी का रस आटा को एक सुखद स्वाद और गर्म टिंट देगा। आपको लेने की आवश्यकता होगी:

  • गेहूं का आटा – 2 ढेर;
  • मक्खन – 100 ग्राम;
  • नारंगी का रस – 100 मिलीलीटर;
  • दानेदार चीनी – 150 ग्राम;
  • जाम – 1 ढेर।

नारंगी के रस के बजाय आप नींबू का उपयोग कर सकते हैं।

आटा में रस डालना, एक नरम तेल और चीनी जोड़ें। स्वाद के लिए, आप वैनिलीन का एक चुटकी डाल सकते हैं। एक लोचदार आटा गूंधना जो आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।

इसे दो असमान हिस्सों में विभाजित करें और जो छोटा है, उसे एक खाद्य फिल्म में लपेटें और इसे 30 मिनट के लिए फ्रीजर पर भेजें।

बाकी रोल, इसे एक मोल्ड में डाल दें और इसे जाम से फैलाएं। आटा का एक टुकड़ा जमे हुए बड़े पीसकर बेकिंग के शीर्ष पर टुकड़े को समान रूप से वितरित करें। 180 डिग्री पर लगभग आधे घंटे के लिए सेंकना। थोड़ा ठंडा करने और partwise कटौती करने की अनुमति दें।

जाम के लिए, आप कुचल अखरोट या हेज़लनट जोड़ सकते हैं, जो थोड़ा पहले से तला हुआ जाता है। इस तरह के बेकिंग में बहुत समय नहीं लगता है, लेकिन एक अद्भुत स्वाद के साथ कृपया होगा।

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