क्रैनबेरी के लाभ और जेली की नुस्खा

काउबरी से व्यंजन थोड़ा सा तीखा है, लेकिन सुखद स्वाद है। क्रैनबेरी से जेली कैसे पकाएं, ताकि यह उपयोगी गुणों को बरकरार रख सके? यह पेय गर्म और ठंडा नशे में जा सकता है। शरीर को विटामिन के साथ प्रदान करते हुए, वह प्यास बुझाता है, सर्दियों में वार्म करता है। कुछ दिलचस्प विकल्पों को आजमाकर इसे आसान बनाएं।

काउब्रिरी से किस्सेल

क्रैनबेरी से किस्सेल स्वादिष्ट और स्वस्थ है।
फोटो: गेट्टी
सामग्री
cowberry
0 किलोग्राम
स्टार्च
2 चम्मच
चीनी
0 ढेर
पानी
1 लीटर
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 50 मिनट

काउबरी से जेली के लिए क्लासिक नुस्खा

यह पेय मामूली मीठा और खट्टा हो जाता है। इसे बनाने के लिए, आप काउबरी के रस, ताजा या जमे हुए पूरे जामुन का उपयोग कर सकते हैं। आपको इन अवयवों की आवश्यकता होगी:

  • 0.3 किलो क्रैनबेरी;
  • 2 बड़ा चम्मच। एल। स्टार्च;
  • ½ सेंट चीनी;
  • पानी।

बेरीज को उबलते पानी में डुबकी दी जाती है, सूख जाती है और एक चलनी या ब्लेंडर में रगड़ जाती है। जिसके परिणामस्वरूप मश, 1 लीटर पानी के साथ मिलाया जाता है, उसे फोड़ा और फ़िल्टर किया जाता है। यदि काउबरी के रस का उपयोग किया जाता है, तो पानी को बस इसमें जोड़ा जाता है, ताकि कुल मात्रा 1 लीटर हो।

मिश्रण कमजोर आग पर डाल दिया जाता है, चीनी इसमें जोड़ा जाता है। जबकि यह फोड़ा जाता है, स्टार्च आधा सेंट डाला जाता है। ठंडा पानी और मिश्रित। जैसे ही तरल उबलने लगते हैं, गहन हलचल के साथ, स्टार्च समाधान धीरे-धीरे इसमें प्रवेश करता है, जिसके बाद आग तुरंत बंद हो जाती है। बेरीज क्रैनबेरी से समाप्त चुंबन वांछित तापमान पर ठंडा किया जाता है।

मल्टीवार्क में क्रैनबेरी और क्रैनबेरी से जेली कैसे पकाएं

इनमें से प्रत्येक जामुन स्वादिष्ट और उपयोगी है, और उनके मिश्रण से पेय का स्वाद समृद्ध हो जाता है, और अधिक कड़वा कड़वाहट के साथ। आप इसे क्लासिक रेसिपी के अनुसार पका सकते हैं या इसका थोड़ा सा प्रयास कर सकते हैं, मल्टीवार्क लगाकर निम्नलिखित उत्पादों को ले सकते हैं:

  • 1 बड़ा चम्मच क्रैनबेरी और क्रैनबेरी;
  • 3 बड़ा चम्मच। एल। शहद;
  • 2 बड़ा चम्मच। एल। चीनी;
  • ½ नींबू;
  • 3 बड़ा चम्मच। एल। स्टार्च;
  • पानी।

“स्टीम खाना पकाने” मोड में किस्सेल तैयार है। बेरीज धोए जाते हैं, रस उनमें से निचोड़ा जाता है। निचोड़ों को मल्टीवार्क में डाला गया, 1 लीटर पानी डाला और 10 मिनट के लिए उबला हुआ, फिर गौज या मोटी चलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया गया। साफ़ शोरबा चीनी और शहद के साथ मिलाया जाता है और फिर 3 मिनट के लिए मल्टीवार्क में लोड किया जाता है। खाना पकाने का तरीका सक्रिय है।

फिर, हलचल के साथ एक मीठे शोरबा में, धीरे-धीरे ठंडे पानी के गिलास में भंग कर दिया जाता है, स्टार्च जोड़ा जाता है, बेरी और नींबू का रस जोड़ा जाता है। मल्टीवार्क को बंद करने की जरूरत है, लेकिन ढक्कन बंद कर दें। 40 मिनट के बाद। किस्ल कप या ग्लास कंटेनर में डाला जाता है और ठंडा होता है।

बेरीज से रस में न्यूनतम गर्मी उपचार के लिए धन्यवाद सभी विटामिन बचाए जाते हैं, और काउबरी से जेली का लाभ बढ़ता है।

काउबरी स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और अन्य जामुन जोड़ा जा सकता है, एकाग्रता बदलें। अवयवों की पसंद आपकी वरीयता और फल की उपलब्धता पर निर्भर करती है। किस्सेल निश्चित रूप से वयस्कों और बच्चों को स्वाद के लिए अपील करेगा और चमकदार चमकदार लाल रंग के साथ ध्यान आकर्षित करेगा।

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