कैसे Azeri Shekerberu पकाने के लिए: अखरोट मिठास – व्यंजनों

नट्स के साथ शेकरबरी: हम खुद को पकाते हैं

यदि आप इस असली शेकबर्गबर्ग को आजमा सकते हैं, तो तस्वीर के साथ नुस्खा आपको सबसे अच्छा तरीका करने में मदद करेगा। शेकरबुरा नट्स के साथ एक मीठा पेस्ट्री है, जो अज़रबैजानी व्यंजन का राष्ट्रीय पकवान है। मूल नुस्खा के अनुसार इन पेस्ट्री उत्पादों को तैयार करना इतना आसान नहीं है, लेकिन इस बेकिंग के कई सरलीकृत संस्करण हैं। वेनिला स्वाद के साथ भुना हुआ आटा और नट्स का संयोजन हर किसी के लिए अपील करेगा।

निर्देश: एजेरी शेकरबुरु को कैसे पकाना है

नट स्वादिष्टता: अज़रबैजानी शेकरबेरु को कैसे पकाना है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
आटा
600 ग्राम
चीनी
460 ग्राम
वानीलिन
0 बैग
नमक
3 ग्राम
  • सर्विंग्स: 5
  • तैयारी का समय: 20 मिनट

नट्स के साथ शेकबरबोर: सामग्री

शेकबेरबर की कीमत पर सस्ता है। सामग्री का एक सेट हर बटुए के लिए पूरी तरह से स्वीकार्य है। हमें ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  • आटा (0.6 किलो);
  • खट्टा क्रीम 15% वसा सामग्री (100 ग्राम);
  • तेल (कैप्सूल);
  • दूध (ग्लास);
  • 3 योल;
  • चीनी (एक आटा में 2 चम्मच, भरने में 300 ग्राम);
  • शुष्क खमीर (1 चम्मच);
  • वैनिलीन का एक बैग (आधे में);
  • चाकू की नोक पर नमक;
  • पागल – 300 ग्राम

यदि भगवा है, तो इसे बेकिंग में भी जोड़ा जाना चाहिए (एक चम्मच से अधिक नहीं)। पागल किसी भी प्रकार या मिश्रित ले जाया जा सकता है।

Azeri Shekerburu कैसे पकाने के लिए?

अब आज़रबैजान शेकरबोर को तैयार करने के आदेश को देखें:

  1. मक्खन पिघलाओ और इसे ठंडा करो।
  2. आटा उठाओ। इसमें निर्दिष्ट मात्रा में नमक, केसर, वैनिलीन का आधा पैक जोड़ें। सब कुछ मिलाएं और एक छोटा छेद बनाओ।
  3. दूध के साथ खमीर पतला करो। सभी दूध का उपयोग नहीं किया जाता है, नीचे थोड़ा सा छोड़ देता है।
  4. खट्टा क्रीम, तेल, योल और पतला खमीर गुहा में डालो।
  5. खड़ी आटा गूंधें, समय-समय पर दूध के अवशेषों के हाथों को गीला कर दें। आधे घंटे के लिए अकेले आटा छोड़ दें।
  6. इस बीच, नट्स को सुविधाजनक तरीके से पीसकर चीनी और वेनिलीन जोड़ें।
  7. परीक्षण से, गेंदों को व्यास में 9-10 सेमी बनाते हैं। उन्हें बाहर रोल करें। अखरोट-वेनिला भरने के अंदर (2 चम्मच से अधिक नहीं)। सावधानीपूर्वक किनारों को फाड़ें (अधिमानतः एक घुंघराले रेखा)। ऊपर से चिमटी के साथ स्पाइकलेट के पैटर्न पैटर्न।

अज़रबैजानियों ने इसके लिए विशेष संदंश का उपयोग किया है, लेकिन उनकी कमी के लिए उन्हें सुधारित वस्तुओं की मदद से मोड़ना होगा।

नट्स के साथ शेकरबुरा लगभग तैयार है। यह केवल ओवन में पाई के साथ एक बेकिंग ट्रे लगाने के लिए बनी हुई है।

बेकिंग समय – 20 मिनट से अधिक नहीं। तापमान 170 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा उत्पाद बहुत शुष्क हो जाएंगे। बेकिंग की स्थिति की बारीकी से निगरानी करना आवश्यक है: शीर्ष गुलाबी नहीं होना चाहिए। जैसे ही नीचे भूरा हो जाता है, शेकरबोर तुरंत ओवन से बाहर निकाला जाता है। तैयार किए गए पेस्ट्री में एक पीला दूधिया-पीला रंग होता है। चाय या कॉफी के लिए सेवा करने के लिए उत्पादों को शांत करें।

और पढ़ें: स्ट्रॉबेरी के साथ पाई के लिए आटा

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