Amaranth व्यंजनों पकाने की विधि – व्यंजनों

अमरैंट पेनकेक्स

“शस्त्रागार” में प्रत्येक मकान मालिक का अपना और न ही पेनकेक्स के लिए एकमात्र नुस्खा है। उनमें से सभी, निस्संदेह, बहुत स्वादिष्ट हैं, लेकिन आप लाभों के बारे में बहस कर सकते हैं।

रोटी उत्पादों में अक्सर ग्लूटेन होता है, जिसे “ग्लूटेन” कहा जाता है। पेट की सूजन और अन्य विकार – एक संकेत जो इस पदार्थ वाले उत्पादों के असहिष्णुता संभव है।

हम आपको उपयोगी amaranth आटा के आधार पर पेनकेक्स का एक प्रकार प्रदान करते हैं, जिसमें ग्लूटेन नहीं होता है और, सुखद बोनस के रूप में, सुखद नट स्वाद होता है।

फोटो: अनास्तासिया रोमाशकान
सामग्री
दूध
700 मिलिलिटर्स
बेकिंग तेल
4 चम्मच
गेहूं का आटा
300 ग्राम
आटा (अमरैंथ)
250 ग्राम
चीनी
3 चम्मच
चिकन के साथ अंडे
2 टुकड़े
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 10 मिनट
  • तैयारी का समय: 30 मिनट
तैयारी
  • चरण 1। सामग्री तैयार करें।

    सुविधा के लिए, टेबल पर पेनकेक्स के सभी अवयवों को बाहर रखें। जैसा कि आप सामग्री से देख सकते हैं, यह नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल है: गेहूं का आटा और अमरैंथ, दूध, चीनी, अंडे। और घर का बना मक्खन। तस्वीर में यह नहीं है, इस समय यह स्टोव के पास पिघल गया।

  • चरण 2। खाना मिलाएं।

    हम अंडे तोड़ते हैं, उन्हें चीनी डालते हैं और अंडे के द्रव्यमान को सतह पर दिखाई देते हैं जब तक कि बुलबुले सतह पर दिखाई न दें। फिर धीरे-धीरे ढीले अमूर्त आटे को डालें, जिसके परिणामस्वरूप “छोटा” आटा निकलता रहता है।

    चूंकि द्रव्यमान पर्याप्त रूप से मजबूत है, इसलिए इसे नरम, खुली बनाना आवश्यक है। इसे प्राप्त करने के लिए, आटा को हल्के ढंग से सरकते हुए दूध की पतली गुदगुदी डालें।

  • चरण 3। गेहूं का आटा जोड़ें।

    गेहूं के आटे के लिए अगला मोड़। इसे दूध के साथ वैकल्पिक रूप से एक कटोरे में डालें, ताकि आटा गांठ न बन सके।

    जब अंडा-दूध-आटा द्रव्यमान निविदा बन जाता है और आसानी से लेटल को हटा देता है, तो आपको पिघला हुआ मक्खन के 3 बड़े चम्मच जोड़ने की आवश्यकता होती है। चौथाई फ्राइंग के लिए छोड़ दिया गया है। सभी ध्यान से मिश्रण।

  • चरण 4। पेनकेक्स तैयार करें।

    एक नालीदार पेनकेक्स मैं एक फ्राइंग पैन में पकाता हूं – एक पैनकेक निर्माता। यह काफी हल्का है, जिसके लिए भारी कच्चे लोहा वाले लोगों की तुलना में इसके साथ काम करना सुखद होता है। इसे गर्म करो। पहला पैनकेक मैं पैन को चिकनाई करने के लिए शेष मक्खन की बूंद पर पकाता हूं। आम तौर पर यह “लम्बी” श्रेणी से पहला जन्म होता है। बाकी सभी को सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ सूखे फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है। तेल अब आवश्यक नहीं है, क्योंकि हमारे पास पहले से ही पैनकेक बल्लेबाज में घर का बना क्रीम के कुछ चम्मच हैं। यह हमारे फिशनेट पेनकेक्स को सतह पर चिपकने की अनुमति नहीं देगा। भूनें।

  • चरण 5। तैयार किए गए पकवान की सेवा करें।

    अब टेबल पर हमारे उपयोगी पेनकेक्स की सेवा करने का समय है। यह गर्म रूप में सबसे अच्छा है, खट्टा क्रीम या संघनित दूध को भरपूर मात्रा में पानी देता है। और आप इसे मीठे या नमकीन भरने से भर सकते हैं। लेकिन यह पहले से ही एक अलग लेख के लिए सामग्री है।

    सही खाओ और स्वस्थ रहो!

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