चेक में टमाटर – 2 साधारण व्यंजनों

चेक में टमाटर – सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता, जो प्राग से हमारे पास आया था। लेकिन इसे कैसे पकाएं? हम आपका ध्यान दो सरल व्यंजनों पर लाते हैं।

चेक में टमाटर कैसे पकाने के लिए

चेक में टमाटर कैसे पकाने के लिए
फोटो: गेट्टी
सामग्री
टमाटर “लेडी की उंगलियां”
3 किलोग्राम
लहसुन
1 सिर
चीनी
6 चम्मच
ऐप्पल सिरका
1 बड़ा चम्मच
नमक
3 चम्मच
काली मिर्च पाउडर
2 चम्मच
सब्जी का तेल
2 चम्मच
  • सर्विंग्स: 1
  • तैयारी का समय: 15 मिनट

चेक में क्लासिक टमाटर

आवश्यक सामग्री:

  • 3 किलो टमाटर की किस्म “लेडी उंगलियां”;
  • 1 किलो मिठाई काली मिर्च;
  • 1 किलो प्याज;
  • लहसुन का 1 सिर;
  • 2 लीटर पानी;
  • 6 बड़ा चम्मच। एल। चीनी;
  • 1 बड़ा चम्मच एल। सेब साइडर सिरका;
  • 3 बड़ा चम्मच। एल। नमक;
  • 2 बड़ा चम्मच। एल। काला जमीन काली मिर्च;
  • 2 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल

प्रत्येक टमाटर 4 भागों में काटा जाता है, केवल मिट्टी के साथ करते हैं, इसे उपजाऊ और बीज से साफ करने के बाद। पतले छल्ले में प्याज काट लें। एक साफ जार में हम परतें डालते हैं: टमाटर, मिर्च, प्याज, 2 लौंग लहसुन। जब तक बैंक शीर्ष पर भर जाता है तब तक हम इसे दोहराते हैं।

हम पानी को गर्म करते हैं और इसमें सभी मसालों को जोड़ते हैं, इसे उबाल में लाते हैं। गर्म marinade टमाटर के साथ भरें। हमने जार को एक पैन में 15 मिनट तक नसबंदी के लिए उबलते पानी के साथ रखा, और फिर रोल अप किया। इस नुस्खा के अनुसार पकाया टमाटर चेक में एक शांत, अंधेरे जगह में संग्रहीत किया जाना चाहिए।

सर्दियों के लिए चेक में टमाटर – बिना नसबंदी के पर्चे

सर्दियों के लिए चेक में टमाटर, बिना नसबंदी के, आसानी से और जल्दी तैयार किए जाते हैं। एक लीटर के लिए आवश्यक सामग्री कर सकते हैं:

  • टमाटर;
  • डिल की छाता;
  • अजमोद के 10 sprigs;
  • 2 बे पत्तियां;
  • 1 बल्गेरियाई काली मिर्च;
  • 1 प्याज;
  • लहसुन के 5 लौंग;
  • मिठाई काली मिर्च के 5 मटर;
  • 1 बड़ा चम्मच एल। सेब साइडर सिरका;
  • 2 बड़ा चम्मच। एल। नमक;
  • 4 बड़ा चम्मच। एल। चीनी।

स्वच्छ बैंक केतली को भाप कर रहे हैं। हम घने टमाटर का चयन करते हैं, यह वांछनीय है कि वे सभी एक ही आकार के होते हैं। स्लाइस में कटौती, peduncle और बीज से मिर्च साफ़ किया जाता है। प्याज को 4 भागों में काटें। बैंकों के नीचे हम सभी हिरण और प्याज के 2 टुकड़े डालते हैं। हम कसकर टमाटर डालते हैं, हम साफ़ लहसुन, बल्गेरियाई और मीठे सुगंधित काली मिर्च, लॉरेल पत्तियां जोड़ते हैं। जार को उबलते पानी के 1/3 के साथ भरें और 7 मिनट तक खड़े रहें। हम पानी को मर्ज करते हैं, इसे उबाल में लाते हैं और इसे 5 मिनट तक टमाटर में वापस डाल देते हैं। फिर पानी मर्ज करें। इसमें नमक, चीनी और सिरका जोड़ें, इसे उबाल लें। हम डिब्बे में marinade डालना और उन्हें रोल। हम इसे उल्टा कर देते हैं, इसे गर्म कंबल में लपेटें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

चेक में टमाटर कैसे पकाते हैं? आप सुझाए गए व्यंजनों में से एक चुन सकते हैं। नतीजतन, आप एक असामान्य नाश्ता प्राप्त करेंगे, जो सर्दियों में आपके परिवार को खुश करेगा। मुख्य बात सभी सिफारिशों का पालन करना और चयनित नुस्खा के अनुपात का पालन करना है, अन्यथा टमाटर बिगड़ सकते हैं।

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